素年 (三陂坊)

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Friends of Years 素年位於荃灣三陂坊，這裡一向都是打冷、火鍋店林立的地方。而在此旁邊有一間文青素食café，算是熱鬧中帶一點寧靜。簡約風格的設計、新式擺設、新穎素食料理深受年輕食客歡迎，吸引到不同年齡層的食客來光顧。精緻素食在印象中都是份量比較少，不易吃得飽。但這間café食物份量頗大，性價比較高。如要減少份量、走五辛或有其他的需求，都可以通知職員。🔷香草青醬螺絲粉青醬是整道菜的點睛之筆，味道十分突出，香氣撲面而來。醬料不膩，也沒有過分creamy。螺絲粉拌著油漬蕃茄、意大利青黃瓜、火箭菜等材料一起吃，味道配合得天衣無縫，稍不留神便吃完了一盤，甚至覺得自己的胃口增加了。🔶泰式青咖哩意大利飯青咖哩飯加了很香濃的椰汁，吃上去十分滑。意大利米有粘性之餘，也能吃出顆粒感。不過，青咖哩非常辣，喜歡吃辣的人固然喜歡，不能吃辣的人或許只能遺憾錯過這道菜了。🔷黑松露純素芝士蕃薯條外表看上去這道菜平平無奇，實質暗藏玄機。首先當然是蕃薯條非常香脆可口，番薯的甜填滿了心窩。其次，醬料是黑松露和素芝士的混搭，味道相宜且香。芝士非常絲滑，用番薯條蘸起時還能拉出一條條細絲，非常好玩。🔶葡式紫薯芋頭

最近愛上了素食, 素食一般俾人感覺都係啲油炸食物; 但自從係深水埗既素年之後,就大大對素食改觀( ´ ▽ ` ), 發現原來素食都可以咁精緻, 知道荃灣開左間素年既分店就去試下; 唔知係咪去到時間只係十二點, 所以唔使排隊就入得雖然深水埗素年係叫Years, 但原來荃灣呢間叫friends本以為分店係同深水埗果間一樣想食定食, 但荃灣呢間既餐牌係有分別香草青醬螺絲粉@88(內有羅勒/ 火箭菜/ 意大利青黃瓜/ 油漬蕃茄/ 松子仁) 螺絲粉不過不失, 青醬既味道唔算濃烈,mix埋火箭菜, 味道都算多冬蔭意大利飯@88(內有金不換/ 車厘茄/ 泰茄子/ 唐芹/ 秀珍菇) 好特別既fusion菜!!(*´∇｀*) 相比起味道無咁濃既青醬意螺絲粉, 呢個飯既冬蔭功味好出!! 雖然平時係食開醬都比較多既risotto, 但絕對唔使擔心呢個mix 左兩國口味既fusion菜會唔會怪, 因為係好match! ψ(｀∇´)ψ成碟飯唔會好乾, 食落口既飯保番留到冬蔭功味之餘仲係軟身易入口, 配埋唐芹既小菜配得一流~整體泥講, 素年既環境俾左舒適青新既感覺, 素食既fusion菜同樣令人對素食有煥然一身既

之前向奶奶同姑拉介紹素年, 佢哋都好感興趣, 於是事隔咗一個多月之後, 就一齊去食素年晚飯。吸取上次O既經驗, 今次我哋訂咗枱先, 一去到就入得, 用餐時間係90 分鍾, 見到轉咗MENU, 大部份嘢都唔同咗 香草青醬螺絲粉 - 香草青醬撈螺絲粉, 上面仲有火箭菜同蕃茄乾。青醬好好食, 唔會太鹹, 而且醬份量剛好, 亦撈得好均勻, 包住每一條螺絲粉, 唔會食到一舊舊醬。而我第一次食青醬, 覺得好驚豔。日式咖哩吉列豬扒意大利飯 - 以新豬肉整吉列豬扒, 口感同真豬扒好似, 真係好似平日出面食O既吉列豬扒。紫薯芋頭片伴葡式意粉 - 呢個等咗好耐, 原來係將紫薯同芋頭切到勁薄片再炸, 薯芋頭片都切得好薄, 好脆口! 葡汁意粉都幾好食! 不過因為之前已經食咗咖哩意大利飯, 所以食到呢個感覺有D 漏。黑松露純素芝士蕃薯條 - 呢個係姑拉指名要點的, 上次食過, 蕃薯條好大條, 配以黑松露芝士醬, 絕配。魚香茄子意粉 - 一如以往的好! 店員態度親切有禮, 餐廳環境舒適! 我哋都食得好開心, 好滿意呢餐飯! 

相約咗幾位素mates來試試這間新派素食，本來只有7:00時段，但都願意比7:30時段我地！第一下就有一種不錯嘅印象！讚👍得兩頁簡簡單的menu，但內裡的菜式都很令人滿意魚香茄子意粉🍝 這碟已是全晚最普通的一道菜式，係好味道架！只係其他嘅更好味。不可能漢堡包- 佢用素肉去做漢堡，都非常出色，薯條就用上蕃薯條去做，食完都唔覺得有邪惡感。日式咖喱吉列豬扒意大利飯 - 唔太吉列，但好厚身 幾好味！墨西哥脆片配秘製辣莎莎醬- 呢道菜好好味！如果送酒係一流，同酒吧果碟有得揮，但呢碟好似健康啲🤣純素沙律碗 - 呢道菜很新鮮的羽衣甘藍 色彩繽紛 好fresh香草青醬螺絲粉 - 呢道菜式好香好好味，令人一試難忘，青醬唔辣但非常香！讚👍仲有杯紫薯粟子燕麥奶 - 有粟子粒粒肉 由於真係紫薯黎架 所以都會飽肚是晚很滿足，不足的地方是今晚一行五人但限聚令四人 要用板隔開😒😒

好多美食既荃灣，有間隱世素食店🌿，門口有塊大玻璃，可以睇到入面既環境，好光猛，感覺悠閒舒服 香草青醬螺絲粉🍝(走五辛) $88青青綠綠比人健康既感覺，青醬混合螺咗芝士🧀、羅勒葉🌿、橄欖油、松仁子及其調味料；好香既羅勒味，配埋爽口既意大利青黃瓜🥒及油漬蕃茄🍅，食落口感夠哂豐富，螺絲粉食落剛好 脆脆春卷配芒果薄荷醬🥭 $58金黃色既香脆春卷，一口咬落去啲餡料唧哂出嚟，配埋個好香既芒果🥭薄荷醬，好清新🌱 黃薑粉薑汁燕麥奶🍯 跟餐+$24濃濃郁郁既黃薑粉味，飲完仲留有薑味，好香滑既燕麥奶，健康好飲 素年 (荃灣)荃灣三陂坊20號地舖