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2018-01-21
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將軍澳中心重新裝修了幾個月,終於在十二月重開,所以差不多每一間食肆都大排長龍。這間餐廳等候的時間比較短,所以我們一家便決定試一試。裝潢就像一般薄餅店,座位也比較近,侍應招待也可以。龍蝦湯 雖然湯有龍蝦味,但有些感覺像礶頭龍蝦湯。廚師精選三式沙律 這是我全晚最喜愛的菜式,除了有我最愛的紅菜頭,還有南瓜、蕃茄、番石榴、菇和沙律菜,全部都很新鮮,南瓜還沾上黑松露醬,很好味。香蒜橄欖油炒野菌配溫泉蛋 這道菜用煎pan上枱所以能保持溫度,温泉蛋煮得剛剛好,野菌也不錯。慢煮鴨胸、意大利藍芝士、焦糖洋蔥、合桃、炸大蔥九吋薄餅 慢煮鴨胸和其他配料也很好味,但因為鴨胸是連皮上的,所以令整個薄餅比較油膩。蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵 白酒味不太重,蟹肉是雪藏貨色,只是普普通通的一道菜式。
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雖然湯有龍蝦味,但有些感覺像礶頭龍蝦湯。
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這是我全晚最喜愛的菜式,除了有我最愛的紅菜頭,還有南瓜、蕃茄、番石榴、菇和沙律菜,全部都很新鮮,南瓜還沾上黑松露醬,很好味。
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這道菜用煎pan上枱所以能保持溫度,温泉蛋煮得剛剛好,野菌也不錯。
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慢煮鴨胸和其他配料也很好味,但因為鴨胸是連皮上的,所以令整個薄餅比較油膩。
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白酒味不太重,蟹肉是雪藏貨色,只是普普通通的一道菜式。
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