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2012-10-12
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走到蓮香樓門口,使在下記起了今年年初第一次到訪,還記得當時的情景與今次無異,走上長長的樓梯,要自己搵位,自己拿起點心卡跑到點心車取點心,同樣老中青在品嚐著點心,同樣是人山人海,要找到坐位並不容易,上次等位也用上了十五分鐘,今次卻用了五分鐘。然而今天到達的時候,適逢有工程,故有棚架在外。舊式茶樓總離不開壹個個鳥籠,掛在天花板上;壹個個啖罐,放在地上。現今的鳥籠和啖罐,只有裝飾之用,卻沒有實際用途。當在下找到了坐位並坐下後,服務員便開位給在下,亦因為在下只有一人,所以服務員端上了一個茶盅和餐具給在下。古語芸「一盅兩件」中的「盅」,意謂「茶盅」。今次在下吃的與上次不同,上次吃過叉燒飯和腸粉,今次卻是全部是點心。每當點心車有點心推出時,在下第一時間走到點心車,看看有甚麼點心:第一樣便是鳳爪。這是一個傳統的豉椒鳳爪,雖然看不到豉椒,卻吃到豉椒味十足。第二樣便是山竹牛肉。這山竹牛肉有三顆,較其他茶樓的牛肉為大,味道是傳統的山竹牛肉味道。而當中的馬蹄也較多。第三樣便是魚肚扎。在下在點心車第一眼看到的時候,還以後是鮮竹卷,後來阿姐說是魚肚扎,在下窒了一窒,不過聽見阿姐說這是魚肚扎,加上在下從來未試過這
第一樣便是鳳爪。這是一個傳統的豉椒鳳爪,雖然看不到豉椒,卻吃到豉椒味十足。
Other Info. :
據說蓮香樓的前身是廣州西關的婚慶餅店糕酥館,清光緒十五年(公元1889年)改名為連香樓。及後清宣統二年(公元1910年),由一名叫做陳如岳的翰林學士,因品嚐了連香樓的食品後,大讚其蓮蓉做得出色,故書「蓮香樓」。而香港中環的蓮香樓,據說是始創於1918年,至今已經有九十多年歷史。
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