一禪

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九龍城閒遊，想嘆杯咖啡，剛好看到一禪，就決定坐下嘆返杯。《凍鮮奶咖啡》老公點了最愛的凍Latte ，小店選擇的咖啡豆是偏向微酸味的，飲得出咖啡豆跟連鎖咖啡店的稍有不同。《Golden Milk》我點了黃金牛奶，燕麥奶底配搭不同的香料，造成黃金牛奶，由於加了黑胡椒帶微微的辣香，另外，亦有少少薑香及肉桂，當中亦有夾雜不同香料，每種香料都不會過濃也不會太搶，很有特色《海鹽朱古力曲奇-純素》嘆咖啡下午茶當然要配少少甜食，云云當中點了海鹽朱古力曲奇。不是太甜，是可想像的味道，配襯咖啡剛好。

在疫情下開業被一推再推的小店終於在近日開店了！🤩我一心想著九龍城終於多一間齋舖，但原來不全是！是一間近年潮流興盛的以素食為主的小店！位於九龍城廣場，適合二至四位年輕人，尤其是女士可能最為合適，輕輕鬆鬆坐一會，輕食個午餐，又或飮一杯特式飮品，食件cake也不錯。但可能對一些大胃的朋友，可能未能滿足到他們！😅我同個小大人貪新鮮，來吃一個午餐，一同叫了大家也喜歡的黑松露忌廉蘑菇扁意粉$128@，各自配上一杯凍鮮奶咖啡（加$3）及一杯凍豆腐抹茶。兩位女生，可能是為食，也許未是太飽，多叫了一份伯爵茶黑莓蛋糕（純素含杏仁）$50及一小件橙薑瑪德蓮（含蛋奶）$13。意粉軟硬適中，忌廉蘑菇配上黑松露，香濃味美。只是份量少了一點點。飲品有水準：凍鮮奶咖啡不過不失；豆腐抹茶香滑，濃烈的抹茶配上新鮮豆腐打做而或，不太甜，感覺清新。尾隨個伯爵茶黑莓蛋糕，香滑清新鬆軟，不太甜，不太膩，恰到好處！小小的橙薑瑪德蓮，薑味十足，橙味芬芳！😋😋希望小店可以保持水準，精益求精，在逆市下努力加油！🌟

今日新發現一間素食cafe 《一禪》，位於九龍城廣場，餐廳地方都不會太大，但環境都好舒適，仲有塌塌米座位，音樂都好柔和。咖啡豆的產區主要都是巴西、埃塞及哥倫比亞，因此咖啡味道會較偏酸味重，我選擇了杯鮮奶咖啡(贈送)，兩杯飲品之中店方會送便宜的，因為做緊推廣買一送一的優惠。奶沬打得較綿密，飲落都有香濃的牛奶香，咖啡及牛奶的味道都好平衡，咖啡味都好突出，而另一杯我選擇了豆腐抹茶($55)，但只有凍飲，豆腐花與抹茶一起攪拌，豆花味超香，抹茶味濃郁而清新，兩者都好搭配，清涼可口。食物方面我點了一件蛋糕，就是伯爵茶黑莓蛋糕(純素)($50)，它的賣相都好美，層次分明，每層的莓味與濕潤又帶茶香的海棉蛋糕一齊進食，微酸清新，甜度都適中，而且是純素蛋糕，適合素食人士品嚐新開張限時優惠飲品買一送一，當然要試下(注意630pm所有食物last order，沒有晚市)，存夠6個印仔就免費贈送一杯飲品。服務員態度有禮熱誠，食物及飲品價錢都合理，除了意式咖啡之外，都有手沖咖啡、台灣來的茶茗、朱古力及特飲等......下次再來試下食主食。