貴族蛋糕

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春暖花開，是時候為家裡添點生氣了，這一天決定去逛旺角花墟，買點小玫瑰之類的，無意中看到這家「貴族蛋糕」，飄來陣陣曲奇香味。走近看看，原來是90年代就開店的港式餅店，以手造曲奇、手造蛋糕為主打。這類型的小店，在市面上真的不多了，就買來嘗一嘗吧。✨貴族什雜曲奇 ($100/磅, $52/半磅)總共有12款口味，分別是:✨夏威夷果仁曲奇、芝麻夏威夷曲奇、香濃巧古力曲奇、牛油曲奇用芝麻造曲奇是比較少見，店家將芝麻跟夏威夷果仁配對，烤成曲奇，既有芝麻的香味，又有夏威夷果仁脆脆的口感，曲奇也好松化。✨咖啡合桃曲奇、腰果曲奇、提子果仁曲奇、巧克力果仁曲奇咖啡合桃曲奇是家人的最愛，經烤焙過，咖啡味道更加突出、有炭燒咖啡的感覺，也有一大顆合桃，好足料呢！✨心型杏仁曲奇、合桃曲奇、士多啤梨曲奇、咖啡曲奇心型杏仁曲奇有著微微的杏仁香味，是較清新的一個味道，入口的牛油味不會太重，剛好是杏仁味突出，牛油味又剛好在旁邊。✨南瓜籽脆脆、杏仁脆脆 ($52/半磅)這2款都是微微的甜味，更多的是南瓜籽的香味，不會黏牙，糖膠的部分也不會過多，size也很方便，一口接一口。✨鮮芒果忌廉卷 ($44)店家說這是用新鮮芒果做的

在這個春意盎然的季節，如果未能到郊外吸吸新鮮空氣實在可惜，幸好在太子有一個花墟，在此五彩繽紛的花，全部都是新鮮嬌嫩的花卉，也是不錯。走過花墟繞過一圈後，便到達我最喜愛的市區餅店 - "貴族蛋糕"領取上星期預訂的壽桃鮮果蛋糕，再順便買一堆多年來每次經過都買的糕餅，總之每次都係滿載而歸的。每次有長輩前輩生日，購買這個"壽桃鮮果蛋糕"都必定獲得高度評價的，無論中學班主任，舅公舅婆，伯母 Auntie，爺爺外婆等等，通通收到都笑逐顏開。要老人家開心，唔易架，做左幾十年人有咩蛋糕未見過喎，但一收到呢個都會令佢地好開心，所以好值得。此無他，其一是因為一端上枱已經非常吸晴，圍觀者都大呼"好靚呀" / "嘩嘩" 之聲此起彼落，未贏其味已先贏其勢也。其二，童叟無欺，蛋糕內內外外都充滿著新鮮水果，有士多啤利/密瓜/芒果/哈蜜瓜等等一大堆生果，而曾經買過坊間一些類似蛋糕，只得其形而完全沒有其味，面頭更只是一塊厚厚的糖皮。但貴族的壽桃鮮果蛋糕只是薄薄的更令人驚喜的是，內裡的蛋糕部份，充滿蛋香而組織細密，絕不是坊間的空氣蛋糕可以比較，甚至可以說是"贏得亮麗"，完全拋離對手。平時食生日蛋糕，年長的只敢淺嚐，因為好