立鮨 (富達大廈)

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其實一直都好想食呢間🤤因為身邊好多朋友都介紹話呢間好好食！但自己一直都未有機會去試，而今日終於相約到朋友陪我食了🙆‍♀️我地大概7:30到到，冇人排隊，唔知係唔係落雨既關係，所以我地一去到就可以即刻入去食野lu🥳我地先叫左三文魚壽司、珍寶赤蝦壽司、北海道帶子壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚邊壽司、中吞拿魚腩壽司同大吞拿魚腩壽司🍣樣樣都好鮮甜啊！！我個人好鐘意食火炙北海道帶子壽司既，基本上去邊度食都一定會叫的🤤呢間都好好食😍😍而朋友大力推薦中吞拿魚腩同大吞拿魚腩壽司，所以兩款都有叫到，想試下究竟有幾好食！點知一擺落口度，真係好好食！好肥美🥰不過我就會鐘意食大吞拿魚腩多啲，因為超肥而食落口係有融化既感覺！！之後第二轉我都有再encore大吞拿魚腩壽司，完全係一食就愛上既感覺😭😭😭-🎈鮮蝦味噌湯呢個反而就普普通通，因為見到隔離有叫所以我地先叫😅太重鮮蝦既味，成碗湯都感覺太濃了。-🎈櫻花蝦玉子燒呢個櫻花蝦玉子燒係本月精選，唔算太特別😅不過又真係估唔到呢度都有得食玉子燒🙈-🎈三文魚子壽司嘩呢個係三文魚子壽司！！！其實我平時同朋友都唔太喜歡三文魚子，應該話未喜歡到會係外面叫黎食既～但真係好想試下

近年在香港掀起了一股「立食壽司」的熱潮，這個文化是由日本傳過來的，名叫立食，顧名思義就是要站立在餐廳吃壽司，因為價錢相比其他日本餐廳便宜，也沒有太多的招呼及服務，價錢相比之下固然也相對便宜。之前在尖沙咀已一嚐某間有名的立食壽司店，最近又被我發現了另一間，就是「立鮨」。壽司的種類也十分多，有刺身、盛合、卷物和軍艦的等，價錢比我之前在尖沙咀吃的那一間立式壽司昂貴，也許質素會比較好吧？先點了一個鮮蝦味噌湯，$10一碗確實便宜，但並沒有真正的鮮蝦🤔倒是有很濃郁的龍蝦味，算是正正常常的質素吧。立食壽司店也有玉子燒吃，真不錯，上面有些三文魚籽作裝飾，平常不怎麼吃三文魚籽的我，也覺得這裡的三文魚籽沒有絲毫腥味。玉子燒還是熱熱的，蛋味濃郁，還帶點清甜，強烈推介大家吃呢。珍寶牡丹蝦刺身 $88/ 2隻北海道帶子刺身 $28/ 3片牡丹蝦真不是每一間日本餐廳都有的食物，物種矜貴，牡丹蝦十分大隻，帶點本身有的黏性，難怪價錢一向如此昂貴🤨帶子刺身每一片都很薄，說的不是食店食材不足，而是師傅刀功了得，也夠清甜。在外帶店的手卷會呈三角形，立食壽司店的手卷則呈長方形的，不過形狀也是其次，味道才是重點。長條形的鰻魚偏

今晚同朋友出旺角買game，行過附近見到有間係企喺到食既日本餐廳，款式唔少又唔算貴。等左一陣就入得，香港寸金尺土，鋪租又貴，立食真係慳返唔少位。鮮蝦味噌湯，少少咸，好香濃既蝦味。特選三文魚盛合，愛好三文魚既人推薦叫呢個，因為已經有哂魚腩、火炙同辣幾款既味道。大滿足海膽特盛(迷你)，對我地啲佬香講堅係細碗，但係咁先顯得出海膽既矜貴，味道濃厚甘甜。之後叫左堆壽司，唔續一講了。中吞拿魚腩，中拖羅脂肪比較高，恰到好處既魚油脂非常甘香。本鮪赤身，由於呢個部位係鮪魚最具結實，所以油脂少，肉質帶少許咬口。火炙左口魚，特別在燒完煙煙韌韌，無平時食開既咁油膩。海膽軍艦，由於食完海膽飯想再食多少少海膽，所以轉食軍盤 (PS紫菜係脆的)碎蔥吞拿魚腩手卷，蔥花既香味可以消去油脂既油膩，再加上脆皮既紫菜，正！喜之次壽司，本身Kinki就係貴既海鮮唔係好多地方有，所以見到有即刻叫左件，肉質比較結實，火槍炙燒一下外皮，可以令油脂更出。

立食係香港好似開左一段時間，但一直都未有去食，今次朋友仔都話好想食下，我地2個就去左旺角既立鮨，平時都見唔少人排隊，今次興幸不用等太久。入到去地方真係不算太大，但吧枱算闊，枱下仲有抽屜可以俾客人放包包，牆上也有 掛鉤可以掛衣服外套。雖然要站著吃，但也盡量令客戶可以卸下身上的重擔，舒舒服服的站著吃。有種環境雖小，但五臟俱全的感覺 。打開餐牌 價錢沒有預期之中的高昂，很貼合旺的消費指數。壽司最平宜的有$9、$ 15、 $20 一件……也有去到$48/件的， 亦有$52~$160不等5~6件的盛盒壽司，刺身則由$20多元起跳。咱們有點小吃、大蝦湯，也點了不同的壽司、盛合及刺身先來碗鮮蝦味噌湯，蝦頭燒得很香，湯帶蝦的香甜蝦膏味道，非常鮮味，熱熱的也很暖胃。小吃是櫻花蝦玉子燒非一般的玉子味道溫熱多汁帶點點櫻花蝦鮮，加上魚子的微咸，調和了平日玉子的甜味，絕對好吃!壽司咱們點了一個特選三文魚盛合，及幾件是散叫。所有壽司都是師傅馬上手握出來的 刺身與壽司飯的比例非常好，不會太大件， 一口一個壽司，吃起來也方便，飯很細軟，好吃。 火炙大吞拿魚腩壽司 這個壽司是限量的 吞拿魚腩入口即溶，感受到那種肥美柔軟

當你唔算太餓但又到咗食晚飯時間，唔食又驚夜啲肚餓，正餐又驚食唔哂，呢個時候壽司應該算係最好嘅選擇之一。講到食壽司通常都會諗起大果幾間連鎖壽司店，唔係行過都唔知呢度開咗間新嘅日本嘢，見個鋪頭名即刻聯想起立食，門口個哥哥仔幾有禮貌，我地行過佢已經好欣勤咁介紹佢地有咩嘢好食，見無人排隊就入去試吓啦。鋪頭面積一眼睇哂，一排壽司吧枱，企滿應該20人左右，吧枱入面都有成四五個司傅喺度整嘢食，我地喺紙仔圈咗要嘅嘢食交俾吧枱司傅，唔洗等好耐好快就有嘢食，壽司嘅賣相同一般連鎖壽司店嘅好唔同，食材亦都相當新鮮，食親日本嘢我必定會叫湯飲，呢度嘅鮮蝦味噌湯你一定要試吓。