手作餃子專門店 (荔枝角道) (Closed)

小弟有日路經太子諗住搵下有咩好野食，突然見到有間小店門口有唔少人排隊，所以決定入去試試咩料！一入到去發覺環境一般，地方都幾狹窄，唔會想坐得耐慢慢食果種。鮮蝦海鮮餃皮唔算厚，料都足，飽滿感高，蝦肉有咬口。豬骨湯底，帶有鮮甜味，飲一啖會有上癮既感覺。鮮肉韭菜餃韭菜多到滿出來，咬落去有肉汁，足料之作！一碗有9隻，基本上食完已經飽到上心口。為左試到唔同口味，決定同朋友叫兩碗唔同味道share，加多杯豆漿，Perfect!!!總括黎講，野食係唔差，不過環境唔會令你想坐低慢慢食，速食之選，值得一試！

眾所週知，太子向來是個餃子店集中地，當中大部分都享負盛名，每一間都各有支持者，手作餃子店則是好評如潮的其中一間。大概是因為附近實在太多競爭對手，當天週日中午前來亦無需排隊等候，不過店內空間狹小，而座位數量亦寥寥可數，故此大部分客人都需要搭枱用餐。面對太子星羅棋布的餃子店，決定選擇到手作餃子店正是因為其特別的餃子餡料，正正滿足了貪新鮮的我。上湯蘿蔔豬紅 ($18)簡單一道小食沒有甚麼特別之處，勝在白蘿蔔清甜多汁亦沒有渣滓。酸辣土豆絲 ($22)土豆絲爽脆入味，酸辣並重相當開胃，不過對我而言辣度實在有點高鮮蝦海鮮餃拼鮮肉粟米南瓜餃 ($48)湯餃湯底為淮山花膠豬骨老火湯，清淡健康不會搶去餃子風頭，餃子皮較大而厚薄適中，口感略帶煙韌。鮮蝦海鮮餃較為扁平不夠飽滿，餡料偏軟口感欠佳，感覺上像是以魚肉或蝦膠之類等混合少量蝦仁及蔬菜絲，寡淡乏味。相反，另一款鮮肉粟米南瓜餃驚喜十足，南瓜蓉綿密香甜，混合粒粒爽甜粟米粒口感豐富。鮮肉冬蔭功香辣煎餃拼咖哩雞肉薯仔煎餃 ($46)煎餃外皮酥脆但質感偏硬且相當油膩，鮮肉冬蔭功香辣煎餃辛辣惹味但較為平凡。反而咖哩雞肉薯仔煎餃更另人喜出望外，咖哩味香濃而薯仔粉糯綿

終於揾到我喺餃子界嘅白馬王子喇🤴🏽如果你同我一樣係南瓜+餃子lover pls pls pls u have to try this!!!!-✅優惠套餐 湯餃($40) 雙拼 (+$2)鮮肉粟米南瓜餃 拼 鮮蝦海鮮餃配上湯蘿蔔佢呢個set有6隻餃，加配一款小食～1. 餡兩款餃咬完一啖浸一浸湯，唔會有好多油沖咗出嚟，證明冇落好多油/肥肉👌🏽鮮肉南瓜粟米餃嘅餡我影咗三次都影唔到佢個 南 瓜 飽 滿 嘅 程 度！！！南瓜：粟米：豬肉比例大概係 7:2:1咁濟！而且調味唔多，比起美味餃子店，會食到食材的味道南 瓜 好 很 十 分 甜🤤 真 係 好 好 食❤️鮮蝦海鮮餃唔似有落豬肉，似係一堆用蒜/蒜蓉醬調味過嘅菜s+兩隻蝦。唯一美中不足係餡嘅菜煮到淋哂，冇crunchy的口感😪2. 餃子皮係厚皮煙韌chewy的口感，煮得啱啱好唔粉唔淋🥟3. 湯底好甜！唔鹹！我飲咗半碗有多👻啲蘿蔔冇渣，又係超甜！如果你嗌普通湯餃set佢會比埋啲湯渣你😆-唔知佢普通嘅韮菜白菜餃會唔會肥肉比例多啲，下次可以試下🤔BEST DUMPLING PLACE IN HK🥳📍手作餃子專門店 (太子)