發記腸粉粥品

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元朗都係我成日出沒嘅地方之一，呢間粥店我都食咗好幾年，個價錢真係抗通脹！以價錢嚟講，有呢個質素，真係好抵食，所以都吸引咗唔少人食，晚市都有好多人排，如果唔想等太耐又住附近，建議買返外賣會好啲，因為入面都有啲熱！😂 喺屋企開住冷氣食先夠嘆😍腸粉質地係比較煙靭，豉油都好味，$20 有兩大條，但粉皮有啲厚，每條有3隻蝦，但我記得以前係有3條的，可能來貨貴咗~~呢碗粥嘅份量好足，有四至五件豬肚，魚片冇骨，抵讚！😆😆😆😆但粥底比較稀，可能就唔太啱鐘意食稠粥嘅朋友仔了~~

今晚突然有幸和另一名網絡作家到元朗找野食，我們邊走邊看找食店，最後見到這店竟然在晚市還是坐無虛席，才知係在地名店，當然要試試，幸好我們不用等太久就有位……他貼在牆上的餐牌很得意，因是一張紙摺好一格格，然後手寫的餐牌，十分傳統。……我見到有豬膶粥，當然要試…一上桌時我都有點驚訝，砂鍋上，份量超多，滿到瀉的粥配上足料的豬膶，食下去時豬膶爽，沒有太大血腥味，好耐沒有吃咁好的豬膶……另外點了蝦腸和炸兩，腸粉皮滑溜，而由於應該是即叫即整和流量快，所以油炸鬼很脆，蝦都算新鮮靚靚蘿蔔糕（餐牌上的名字）:係見到隔壁檯點了看來十分高質素，所以點了，他即叫即煎，蘿蔔絲算不少，可以一試。……在加上朋友點的粥，每人都不用50元，又抵食又大件，真的不錯。……題外話：這店的姐姐十分忙碌，但跟街坊熟客仍是有點閒話家常，有點意想不到。另外，見到有不少人外賣，但都自攜器皿裝粥，真的是街坊店才樂意做，但既環保又方便，何樂而不為呢？

中午出發去元朗前閱到食友所寫的鹹雞評，才令我想起上次和她去發記的一起買雞的日子時見到這裡有炒銀針粉食﹗ 於是放棄去士林台灣麵改為去發記。過了繁忙時間但店內仍有不少食客，我一人就方便，如果2位前都有需要等下位了，阿姐見到我便叫我隨便搭坐，然後即時問我"食d乜?"，我說"轉頭先,諗下先，她就行開了，並沒有硬性要即時點食。其實入店前我已在門外看過貼在鋪頭窗口的餐紙，但都不見"銀針粉"的字眼，原來它是隱藏版只要出聲叫就有得食。不過炒粉麵硬要配一款肉(不可走肉)，豬﹑牛﹑豬雜當中我估豬雜應該較貴但我不吃便選了豬肉，肉片炒銀針粉$25，賣相都可以但炒得不夠香，整體仲好濕，肉片都幾嫩滑，但少肉都給好多肉﹗我反而喜歡吃那堆韭菜﹑椰菜及芽菜，爽口得很。其實$25都不是平，當是過下口癮。看不到有白粥供應就要了較簡單的豬紅粥$21，這裡的粥都是用煲仔上，粥量滿到煲邊，份量甚足。粥底味道都幾淡，而且不綿滑，豬紅有好多粒，但每粒都鞋烚烚，味鹹。其他很多食客都是食豬潤粥，看來應該我是點錯了款式吧﹖最後加多碟鮮蝦腸粉$17，腸粉比粥較好一點，腸粉皮嫩滑，重點是用料方面，大大隻鮮蝦，而每條腸粉放有三隻蝦，勁抵食，如果

元 朗 逛 逛 後 ,,2 人 便 到 發 記 醫 肚..撞 正 食 環 處 掃 街 ..門 外 不 能 放 TABLE 哦"幸 好 早 到 一 小 步,, 等 了 一 會 便 有 位 .. 2 個 人 ,, 叫 了 ::艇 仔 粥 :: 瓦 煲 上 的 .. 很 可 愛 >V<..綿 綿 的,, 不 錯 吃 唷"鮮 蝦 腸 :: 蝦 的 SIZE 也 算 剛 好 .. 好 味 =]!!叉 燒 腸 :: 足 料 了 .. 平 時 不 太 好 的 也 覺 得 好 味 =]炸 兩 :: 也 不 錯 唷 ,,自 己 落 了 很 多 甜 醬 XDD".. 不 過 炸 兩 凍 得 好 快 "可 樂 :: 可 樂 就 是 可 樂 唷 .. 嘻"炒 麵 :: 炒 麵 這 個 ..很 很 很 油... 味 道 也 不 太 討 好-V-..很 努 力 下 結 果 也 淨 了 不 少。用 餐 後 .. 超 飽 超 滿 足 XD也 許 是 我 們 叫 了 太 多 東 東 吧 ..TABLE也 不 太 夠 位 放"看 見 格 離 黎 的 成 年 人 們 ..2-3 個 人 最 多 也 只 是