三一餃子 (利源西街)

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喺中環想食平靚正嘅美食真係唔容易，呢間位於利源西街嘅餃子小店，主打五花八門嘅日式煎餃，餃子嘅口味非常之有創意，價錢亦好經濟實惠添～(煎)大阪燒招牌餃子 + 鰹魚昆布湯烏冬💰HK$72大阪燒招牌餃子味道好特別，表面鋪滿咗滿滿嘅沙律醬、木魚絲同埋紫菜，外皮好香脆，餡料充滿肉汁！鰹魚昆布湯好清甜，烏冬口感彈牙！成個餐嘅份量剛剛好～

蒜芯豬肉餃 ($38): 今次試左水餃, 餃子皮薄, 入面係普通豬肉餡但勝在蒜味夠突出, 幾特別可以一試鰹魚昆布湯烏冬 ($25): 湯頭幾香濃, 不過偏咸少少, 烏冬軟硬適中, 同朋友叫嘅米線對比, 認為烏冬煮得更入味, 不過烏冬要另加$5餃子雞翼 ($34): 總共有三隻餃子雞翼, 雞翼入面釀左豬肉, 皮薄而且肉質嫩滑多汁, 唔錯

食物A+B套餐 $58A炸蝦皮韭菜豬肉餃 + B豆漿蝦皮湯烏冬 (+$5)最基本的套餐係58元的餃子加主食，夜晚去到的時候好多野食都無晒，主食淨返要加5元的烏冬每樣食物都係新鮮製作熱辣辣炸韭菜餃外皮厚度適中，脆脆的，韭菜唔算好多，韭菜同豬肉味幾平均，不錯的豆漿蝦皮湯烏冬的湯底好淡味，要連湯一齊食個烏冬，但都唔係好夠味，要仔細品嘗先食到淡淡豆漿味烏冬類似雪烏冬，彈牙有口感有得揀的話我唔會加錢食隻碗好可愛，差啲想問店員係邊入貨😃A煎黑白松露豬肉餃 (+$4 +$4) + B鰹魚昆布湯烏冬 (+$5)哩間餐廳特別之處係煎餃要加$4，松露餃都要加$4松露餃真係有松露味，味道唔太濃，對於唔鍾意食松露的人黎講會容易接受外貌似日式煎餃，6隻連成一體鰹魚昆布湯同平時的烏冬湯底差不多，好味過豆漿湯環境餐廳裝修簡單新清我坐左係高吧枱位置，同後面座位非常近，多人的時間好易撞到後面，亦無地方放袋坐矮枱的話會好好多服務餐廳樓面係2位後生仔負責，態度好好，比人感覺好舒服😌

接朋友放工後嚟到位於利源西街嘅三一餃子。最吸引我嘅地方係呢到嘅特色裝修、貼心嘅英文menu同多款配搭。首先裝修，其實冇咩特別，但店面細細，用咗白色做主調，增加空間感。另外啲燈好得意，係有圖案嘅。牆上仲有啲圖畫，上面寫晒絕望quote😂至於menu，中環區上班一族有唔少都係外國人。雖然呢到係賣中國菜，但menu都有英文version，方便英文人士明白，非常貼心👍！另外呢到仲有啤酒/紅酒嗌🤣，幾得意 。最後就係配搭，呢到俾你自由配搭菜式，可以要餃子(A)餐，又可以要餃子(A)+主食(B)餐或者餃子(A)+主食(B)+小碟(C)餐，又可以追加食物，最緊要係價錢唔貴！呢到最出名嘅係玫瑰花餃子，奈可我哋去嗰日已經賣晒，老闆話係因為好難包，每個月最多只可以包到幾十隻，唯有下次再嚟試啦！我哋叫咗兩個A+B+C餐（$68），加配餐飲。- A 餃子 -蒜芯豬肉餃（煎）黑白松露豬肉餃（煎）（另加$4）雙拼（+$4）餃子每碟有6粒，加$4揀咗雙拼，所以每隻味有3隻😋餃子煎熟後，煎pan加入麵粉水同煎，令到餃子嘅底部有層薄薄嘅脆皮。蒜芯豬肉餃蒜味都幾出；黑白松露豬肉餃個松露味味道就超級香🤩大阪餃子燒（粟米）（

喺中環揾餐晏仔食都好難，唔係因為選擇少，而係度度都好多人，真係好難揾位呢日走咗入利源西街睇下有乜食，發現咗呢間小店，見價錢都okay就決定去馬餃子款式都幾多，而且可以選擇煮法另可以選擇加$4要雙併，彈性都幾大留意左上角可以因應自己需要合併A、B或C類食物我同朋友點咗一份ABC同一份AB，已經食到好飽先講講餃子，因為我地想食健康啲，所以全部揀晒湯餃餃皮好薄，餡料唔多唔少，啱啱好做到一口嘅效果呢度嘅肉餃子都係以豬肉為主，無論係粟米、韭菜、薑蔥定蒜芯都好，全部都好好食好似食肉餅咁一舊死實就會大扣分，但豬肉要打得鬆其實都幾考功夫，三一餃子就做得幾好，豬肉鮮味得嚟有肉汁，加少少辣醬或醋真係好好味豆漿蝦皮湯米線真係幾香荳味，成個麵好清但唔寡，飲咗好多啖湯都唔覺口渴，應該係無味精鰹魚昆布湯烏冬都係清清地嘅，烏冬彈牙，早知佢啲嘢食咁健康就嗌一份煎餃放肆下😩結果都係嗌咗個香口嘢，炸餃子雞翼佢表皮炸得好靚，油膩程度比想像中低咬落熱辣辣但肉仍然好嫩，留出嚟嘅油汁有少少芝士味咁 入面包咗少少肉，都係嗰啲鬆化豬肉餡，好正好味到連雞翼尖都飲食到乾乾淨淨

坐下後店員遞上餐牌，餐牌的設計很搞笑！像一些功能卡，仔細一看其實是不同味道的餃子🤭除此之外，這裏也有套餐可以選擇。我們叫了兩個套餐，配了頭漿，豆漿凍凍的最啱夏天飲。小食方面叫了雞軟骨以及花枝丸，也是即叫即炸的！我叫了豬肉粟米餃子，選擇了湯上。餃子很大粒，而且裏面也有很多粟米，個人很喜歡。炸蠔方面熱辣辣，有三隻也挺大隻😚朋友叫了韭菜豬肉餃，見到韭菜的份量都不少，喜歡吃韭菜嘅朋友可以一試！今次我哋選擇了用煎的煮法！仲陪左鰹魚湯烏冬，我覺得這裏的配菜比較日式。當然要叫一個菜來吃，這個有蘿蔔，芋絲，金菇以及生菜，配上日式的湯底。最後忍唔住叫咗番薯條，蕃薯條的感覺比薯條更健康而且比較甜。店舖比較早關大約八點多便會關門，建議來的朋友記住早一點🤗

作為中環的上班族，尋覓一些新店小店已經成為我中午閒逛時的興趣，這天經過三一餃子，看見裡面坐滿了人，本來也想一試，但lunch time時間有限，所以決定放工後前來。晚上的三一餃子人不算多，但也有數枱人客，環境雖小但坐得很舒服。別看這店小小的，所提供的食物種類和配搭都很多元化，餃子可配拉麵、米線、拌飯，還有一些小食追加，款式一應供全。雖然處於中環位置，但價錢亦很經濟，性價比甚高。人類已經不能阻止黑松露的入侵，沒想到黑松露也可以變成餃子的餡！黑白松露豬肉餃可以選煎或炸，而我選擇了煎的。這款黑白松露豬肉餃底部煎得非常鬆脆，脆卜卜的皮配上黑白松露豬肉餡，濃濃的黑松露味充斥整個口腔，非常好食！大阪燒就食得多，但大阪餃子燒倒是第一次食！本來這款大阪餃子燒只提供薑蔥或粟米餡的餃子選擇，因為店員說經過試味覺得這兩款餡最夾，但是當晚這兩款餡的餃子已經售罄了，但我又好想食這款大阪餃子燒，最後店員提議可以用別的餡做給我，而我則選擇了蒜芯豬肉餃。我覺得用蒜芯豬肉餃做成大阪餃子燒也非常好食啊！味道也很夾，兩者的味道和氣味完全沒有衝突，真的很想建議店主將蒜芯豬肉餃也加進去可供選擇！出門食飯總是很少機會食菜，而三一

端午節無糉食 食吓餃子都唔錯😋 煎餃皮薄脆口唔油膩 入面仲有少少汁☺️很喜歡韭菜同蒜芯餡的香氣✨⠀🥟蝦皮韭菜豬肉餃濃濃的韭菜味🤤🥟蒜芯豬肉餃第一次食蒜芯 好香 喜歡一粒粒的質感⠀🥟餃子雞翼雞翼去骨中間釀咗豬肉餡 但我覺得豬肉餡可以再mix啲其他配料口感會更豐富⠀▫️炸蠔炸蠔熱辣辣 咬開juicy ⠀▫️黑松露番薯條🍟熱辣辣粗身番薯條 配黑松露醬是無敵的⠀▫️鰹魚昆布湯烏冬唔知係咪加咗微辣 只係食到辣油味 唔係幾食到鰹魚昆布味⠀