廷廊

Palm Court
3.5
3.5
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|
15186
Tsim Sha Tsui
$201-400
Western Dessert Coffee Shop Hotel Restaurant No Shark Fin
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118
38
18
Restaurant: Palm Court
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
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  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
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鹹點
2 Recommended
Level4
942
5
Staycation-「與愛麗絲共聚」下午茶 (Afternoon Tea with Alice)
2021-08-13 1946 views
是次購買的staycation package包含The Food Gallery早餐buffet及Palm Court下午茶，Palm Court的下午茶主題為「與愛麗絲共聚」(Afternoon Tea with Alice)，至7月31日就完結。主題意念取材於經典兒童文學作品《愛麗絲夢遊仙境》，這作品於1856年出版，與倫敦朗廷酒店開業剛好為同一年。今次的主題下午茶每一道鹹點與甜點的設計都好夢幻，有得食之餘仲有得玩！連餐牌的設計都很可愛呢～～先選飲品，我選的是荔枝紅茶，而老公就揀Palm Court Valrhona香濃朱古力。杯具很有英倫風格，還附有額外的茶葉隔。熱朱古力的面層以朱古力粉灑上朗廷的logo，味道香滑又不會過甜。荔枝紅茶的味道香甜不會澀。鹹點與甜點一同送上，平時下午茶的三層架有齊鹹點及甜點。Palm Court的是置地三層架，分別放置鹹點﹑鬆餅及果醬。要與三層架打卡拍照的話，都要來張全身照啊～～～甜點是以花園造型的透明盒子盛載送上，仿如與愛麗絲在花園嘆下午茶一樣！鬆餅 (Scone) 要趁微暖吃，有原味英式鬆餅及提子鬆餅，配clotted cream﹑士多啤梨醬及
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是次購買的staycation package包含The Food Gallery早餐buffet及Palm Court下午茶，Palm Court的下午茶主題為「與愛麗絲共聚」(Afternoon Tea with Alice)，至7月31日就完結。主題意念取材於經典兒童文學作品《愛麗絲夢遊仙境》，這作品於1856年出版，與倫敦朗廷酒店開業剛好為同一年。今次的主題下午茶每一道鹹點與甜點的設計都好夢幻，有得食之餘仲有得玩！連餐牌的設計都很可愛呢～～
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alm Court Valrhona香濃朱古力
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荔枝紅茶
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 先選飲品，我選的是荔枝紅茶，而老公就揀Palm Court Valrhona香濃朱古力。杯具很有英倫風格，還附有額外的茶葉隔。熱朱古力的面層以朱古力粉灑上朗廷的logo，味道香滑又不會過甜。荔枝紅茶的味道香甜不會澀。

鹹點與甜點一同送上，平時下午茶的三層架有齊鹹點及甜點。Palm Court的是置地三層架，分別放置鹹點﹑鬆餅及果醬。要與三層架打卡拍照的話，都要來張全身照啊～～～甜點是以花園造型的透明盒子盛載送上，仿如與愛麗絲在花園嘆下午茶一樣！
鹹點
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鹹點
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甜點
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鹹點
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鬆餅
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鬆餅
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 鬆餅 (Scone) 要趁微暖吃，有原味英式鬆餅及提子鬆餅，配clotted cream﹑士多啤梨醬及玫瑰花醬。scone好香牛油味，玫瑰花醬味道清香，好吃～～
蘇格蘭三文魚
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 蘇格蘭三文魚 (Scottish Salmon)，以煙三文魚配烚三文魚卷，煙三文魚為最面層，麵包中間夾著烚三文魚，三文魚味道濃郁，煙三文魚味道香而不鹹，好吃！
蘑菇餡餅
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 蘑菇餡餅 (Mushroom Tartlet)，造型配合主題，如同園甫一樣的裝飾，惟菇菌香不算好突出！
愛爾蘭蟹
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 愛爾蘭蟹 (Irish Crab)是雞尾酒蝦﹑愛爾蘭蟹肉三文治，雞尾酒蝦爽口鮮甜，蟹肉作為三文治的餡料，份量不多。味道雖好吃，但有點不太夠喉！
鵝肝醬配無花果醬甜麵包
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 鵝肝醬配無花果醬甜麵包 (Foie Gras Terrine)，一入口就好香鵝肝味，加入微微酸的無花果醬，令整體沒那麼膩，好味～～

「一位金髮小女孩懶洋洋地躺在一片長滿雛菊的草地上......」
甜點
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甜點
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Paint Me & Pick Me
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Paint Me & Pick Me
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 來到甜點部份，"Paint Me & Pick Me"這道甜品就將雛菊呈現客人面前。糖製小雛菊配有畫筆，客人可親自動手將可食用「顏料」（紅桑子醬）塗抹於朱古力花盆上的雛菊花瓣面。可以動手玩玩，但紅桑子醬的味道不明顯，而且朱古力只得甜而不算香。

氈酒檸檬青檸餡餅 (The Botanist Gin Lemon and Lime Tartlet The Botanist)，餡餅帶檸檬及青檸的清香，味道微酸可解膩滯感。
經典乳脂鬆蛋糕
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 經典乳脂鬆蛋糕 (Classic Trifle) 是杯裝蛋糕，面層以朱古力蝴蝶作裝飾，杯內有士多啤梨、鮮忌廉及吉士，蛋糕的份量不多。看似用上許多忌廉，但味道不會膩，還帶有士多啤梨的酸甜味，幾好吃！！

差不多去到尾聲，會見到透明盒內同樣用上蝴蝶及雛菊，徹頭徹尾的配合愛麗絲的主題呢！
Drink Me", "Eat Me
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最後就是"Drink Me", "Eat Me"，前者是英式椰太妃蛋糕，面層插著的小試管內有Bruichladdich威士忌呍呢嗱蛋黃醬。食用前，先將小試管內的醬擠進蛋糕內，要當心太大力會擠到爆漿！傳統英式椰太妃蛋糕是用椰棗及太妃糖漿製成，以名字來看，蛋糕應有黏黏的感覺。但個人感覺這件蛋糕的質感較為濕潤，呍呢嗱蛋黃醬亦帶淡淡的酒香味，都算好吃！

後者則是玫瑰士多啤梨馬卡龍，馬卡龍略略偏甜一點，不太嚐到玫瑰士多啤梨味呢～～～

經過一場夢幻的享受，就要結束這次的下午茶了！令人滿足的一頓下午茶啊
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    2021-07-03
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    Tea
    Recommended Dishes
    鬆餅
    鬆餅
    蘇格蘭三文魚
    愛爾蘭蟹
    鵝肝醬配無花果醬甜麵包
    經典乳脂鬆蛋糕
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    巴巴閉閉afternoon tea
    2011-09-11 423 views
    微博上看到某先生的chocolate library 下午茶照片,挑起大家久違了的英式下午茶念頭,可是這家圖書館要早早去排隊輪候,不如轉戰另一好友想試的文華東方,可是連cafe causette都滿座,臨時找到這可訂位而環境也算不俗的palm court ,最妙是當日早上致電仍有位置,真好! 經過燈光微黃的酒店大堂,我們被安排坐在最角落處,旁邊就是鋼琴及大提琴,下午茶時間一到,男琴司就開始奏琴,輕柔鋼琴聲本是相當悅耳,只是我們坐得太近反而感到有點煩擾,很多時間也聽不到對面朋友說話,幾乎要以whats app來溝通。茶几上整齊的放置了餐巾、銀餐具及簡單精美的白色餐牌,那份量十足的銀器糖盅也隱隱透出貴氣,加上粉紅色盛放玫瑰,女仕們怎不喜歡這種環境?棗紅色絲絨沙發真的很舒服, 加上那昏昏燈光,營造一個極容易入睡的氣氛,每張桌椅擺放都有一段距離,令客人有點空間也不會聽到其他人的談話,要是高談闊論則另計。 兩款下午茶選擇中選了beauty and the beast($328 for 2) , 只因chocolate 的字眼出現次數比另一款sleeping beauty為多,細閱才知道要是有小朋
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    微博上看到某先生的chocolate library 下午茶照片,挑起大家久違了的英式下午茶念頭,可是這家圖書館要早早去排隊輪候,不如轉戰另一好友想試的文華東方,可是連cafe causette都滿座,臨時找到這可訂位而環境也算不俗的palm court ,最妙是當日早上致電仍有位置,真好!
    鋼琴就在咫尺
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     經過燈光微黃的酒店大堂,我們被安排坐在最角落處,旁邊就是鋼琴及大提琴,下午茶時間一到,男琴司就開始奏琴,輕柔鋼琴聲本是相當悅耳,只是我們坐得太近反而感到有點煩擾,很多時間也聽不到對面朋友說話,幾乎要以whats app來溝通。
    桌面佈置
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     茶几上整齊的放置了餐巾、銀餐具及簡單精美的白色餐牌,那份量十足的銀器糖盅也隱隱透出貴氣,加上粉紅色盛放玫瑰,女仕們怎不喜歡這種環境?棗紅色絲絨沙發真的很舒服, 加上那昏昏燈光,營造一個極容易入睡的氣氛,每張桌椅擺放都有一段距離,令客人有點空間也不會聽到其他人的談話,要是高談闊論則另計。

    兩款下午茶選擇中選了beauty and the beast($328 for 2) , 只因chocolate 的字眼出現次數比另一款sleeping beauty為多,細閱才知道要是有小朋友的話,可以另加$88點一款prince and princess tea set唷。
    水滾喇 沖茶喇
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     點餐後女侍應先送上飲品, 三款熱飲皆以銀茶壺送上,並以茶隔為我們倒茶,總覺得吃英式下午茶,還是要點熱茶才夠正統。darjeeling 及earl grey 都是著名黑茶,先後試過但抱歉的不大分得清楚兩者之分別,兩者同是有清香茶味及順喉,總之茶香甘甜馥郁就是了。自己的earl grey 初時較清淡,浸多一段時間茶味會更濃香,用來配甜食實在妙極。
    英式奶茶
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     earl grey會另配鮮奶一小壺,就趁加熱水後泡一杯英式奶茶, 加水後的淡淡茶香仍可保持,加入鮮奶後質感更形細滑是另一種選擇;雪白鮮奶應剛從雪櫃拿出,冰冰冷冷的令熱茶即時降溫,變成不是熱燙燙的奶茶。朋友另一杯好長名字的ginger tea比較濃郁及複雜,明顯的薑味飲完後渾身發熱的,冬天來一杯定可保暖。
    beauty and the beast
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     多款鹹甜餅食將傳統三層銀架填得滿滿的,看得人心花怒放!

    rasberry shortcake 有朱古力brownie在底,一口size令兩位美人吃得優雅,根據兩位所言,朱古力相當夠濃,跟偏酸的rasberry同吃,其酸味能中和朱古力的甜度,令味道更有變化。

    manjari chocolate dome 如三粒豆豆在面層,咬開中間中間有粒名為elderberry的漿果 ,軟滑如mousse的蛋糕帶有果酸,酸甜有致的蠻清新,只是自己一向對漿果的興趣不高,她雖然很有朱古力香但也不能成為我的心水甜點。
    50/50 水準
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     三層架最頂層是兩款以玻璃杯盛載的甜點,可惜杯子較矮的vanilla bavarois cream with crispy brownie竟是全日敗筆!! 面層有果仁的brownie 竟然有油膉味!! 本應有果仁香的蛋糕竟然變滿口油味的好古怪! 白底像奶凍的底層有著很多雲呢拿籽,用料豐足無可置疑,只是連奶凍的味道都是怪怪的,美人形容為"壓"而院院長則以殺蟲水來形容, 一致通過這款甜品絕對no good!

    另一款black forest crystal個人認為是造型最美的甜點, ,朱古力條像漫不經意的在最頂層. 白色cream/ 莓/ mousse深淺相間的在高身玻璃杯顯現 ,以茶匙由底到面一次過享用,幼滑、酸甜、奶香充斥口腔,可算內外兼備的甜點。
    甜點
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     pink macaroon - ginger honey ganache filling ,淺粉紅色的法式小甜餅,單以其顏色已夠吸引,還有片白朱古力墊底,會否甜上加甜呢??白朱古力很有生日牌feel,脆身中不過甜,小甜餅仍給我一種雞蛋仔口感,中間餡料甜甜的不算特別,沒有老佛爺的鬆化及特別,起碼我仍記得其香油般的rose及真實的芝麻味。

    chocolate cupcake 的小蛋糕做得濕潤柔軟,朱古力也夠濃香,面層那坨奶油雖有點膩但真的跟蛋糕很相配, 綴上一點金箔令小蛋糕更有貴氣,美味。
    沒酒香朱古力
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     pink lolly - champagne chocolate 以竹簽拮著畫了花紋的白古力,活像一粒珍寶珠,只溶在口的朱古力很幼滑也不過甜,但香檳味道絕不明顯, 沒有吃酒心朱古力那勁道耶。
    好味炸蛋
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     quail scotch egg 以一肉團包著鵪鶉蛋炸香後切半,不知是什麼肉做成的小肉團非常彈牙,像漢堡肉的味道炸香後當不難吃,膽固醇高又沒甚味道的鵪鶉蛋被肉味蓋過,吃進口裡也感覺不到其存在。
    鹹點
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     smoked salmon - brown bread with cucumber ribbons 物如其名麵包側真的以青瓜絲打了一個結,真巧手!麵包輕軟的配油潤煙三文魚,基本味道不會有太多改變,加上爽口青瓜後整件三文治就清爽很多。

    honey cured ham, mascarpone roulade 另一款麵包鹹點,火腿油潤很有肉香,要是全份來吃一定更滿足。

    peppered roasted beef ,onion relish and arugula 有火箭菜的烤牛肉三文治唯一沒嘗試的鹹點,還是給喜吃牛的美人們吧。

    flaked tuna .pesto aioli and rocket tarlet 小圓撻皮軟軟滿有牛油香,吞拿魚像平時吃吞拿魚包一樣味道,跟牛油曲奇般的外皮也相當合配,那幾株略帶苦味的火箭菜,令小點心添點清爽及甘味,還增加翠綠效果。
    下午茶主角
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     traditional raisin and classic scones served with clotted cream and preserves一向是自己吃英式下午茶的重頭戲,沒她就有點不像話了。幾枚scone小巧的同放在三層架內,沒有特以餐布保溫,就算第一時間享用也溫度不保, scone中間有點油潤感,從肉眼也判斷得她不是乾得過份的一團粉,撕開小塊進食也不會化成碎屑,本身味道也算ok,要更好味道就要靠三小碟好朋友了。
    scone三個好朋友
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     兩件圓形牛油在士干不夠熱情況下沒用武之地,用力抹在餅上也不見得有溶化跡象,多想來一籃熱麵包以免浪費她; 艷紅草莓果醬很多籽,草莓味酸甜天然,沒一般果醬般死甜,只是她也不是我最愛,我認為clotted cream跟scone是天生一對,雪白clotted cream幼滑輕柔得像奶油,像固體全脂奶般奶脂味極香但其實又好膩,但總不能停止的將她抹在scone上。

    個人覺得這裡的下午茶雖不是最好,不過水準還算可以,只是那油膉味的甜點拉低了分數;雖然欠缺開揚環境,如豪華大廳的環境也能收貨,最低限度身後沒有一眾排隊人龍的注視,吃得也較自在,最重要是可以訂位嘛。

    服務方面服務最好的是禮賓小姐!由於大堂及餐廳那兩大束百合花藝分散了我的注意力,眼呆呆看不到餐廳所在,笨笨的唯有向禮賓部詢問一下, 禮賓小姐不但有禮指示餐廳位置(其實就在對面
    ) 之餘還親自為我們帶路,這個服務真的五星級的一級棒。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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