稻庭養助

Open Now

Now Closed

地道居酒屋，主打稻庭冷烏冬，其他菜式也做得不錯。天婦羅、炸物、刺身，水準俱佳。黃埔本店，由日本老闆親自坐陣，坐吧枱的話，有時見他一邊切刺身，一邊和日裔熟客交談，有點《深夜食堂》的感覺。鹽燒牛舌 (8.75/10) 👍🏼肉質爽口，彈牙，嫩滑，火候剛好，是心目中全港top3，水準與日本利久牛舌相近。網燒牛排 (7.5/10)薄切，肉質嫩，水準OK但不突出，因為牛排始終要靠本身質素。日式炸雞 (8/10) 外脆內軟，炸粉薄，有肉汁，日本地道小店的感覺。🍜冷烏冬 (8.5/10) 秋田縣名物—佐藤家手打稻庭烏冬，已傳承百多年，歷代當家均襲名「佐藤養助」，因此店主來港也把店命名為「稻庭養助」。佐藤稻庭烏冬由秋田工場運送到港，冷烏冬特色是偏幼扁身，煙韌彈性，滑溜清新，相當出色。🍤天婦羅 (8.5/10)天ぷら，炸粉薄，爽脆，不油膩，保存裡面肉汁，在居酒屋來說質素不錯，遠勝什麼半之助之流，———————————————————————⭕️總評：常到的居酒屋。冷烏冬、天婦羅、刺身、燒魚、炸物水準俱佳。已多次翻食 ✅ 💵Budget: $200-$300 pp

琴晚鏢賽又飲到爆醉，本來想去飲韓式解酒湯架麻，誰知爆場滿座，仲要成排食客等位中，時間有限唯有轉場。定食都好多花款喎，眾同事研究完 menu 後，係依區黎講菜色屬高價位喎。無緊要，最重要係好食啫。發現份彩色 full menu 仲更更吸引呢 ﹗湯麵、湯烏冬、刺生、燒物、炸物、等等，應有盡有 ﹗遺憾地，lunch 試唔到那麼多啊。依家先留意到，原來依度環境都幾舒服寧靜架喎。和牛串燒，我真係忍唔住要 order 試一試，lunch 乍喎 ﹗生日梗係要食豪一點，太奢侈喇 ﹗超讚高質和牛柳，HKD78 蚊兩串。即叫即燒熱騰騰送上，熱力迫人都話知您，塞左入口先講，好美味呀 ﹗牛味濃郁，質地軟棉又不失咬口，燒得燋香仲非常 Juicy！外脆內軟，外層燒得微脆香口有咬口，裡面嫩紅肉汁微滲，牛味又突出香噴噴。配上山芋蓉、青蔥、醬汁同吃有創意，味道非常配合，好味味啊！混得可口甜美富特色，真心好味道 ﹗腐皮千層，口感似海棉又似蛋卷，質感非常濕潤，一咬標水激射 ﹗豆製品既味道，雖然豆香飄飄，不過屬淡口類型，我麻麻地鍾意。蕃茄濃湯豚肉稻庭烏冬，特濃洋蔥味呀，仲非常霸道 ﹗生洋蔥救命，我頂唔緊啊 ﹗同事食唔晒分左少