深宵食堂 (Closed)

本來想去尖沙咀的深宵食堂，驚覺已經結業。。。找到有一家一樣名字的在銅鑼灣，決定試一試到來後發現跟尖沙咀店完全不一樣，這裡的裝修有家的感覺今天不太肚餓，點了幾串串燒跟朋友聊聊天一口和牛串大大粒，份量十足無呃秤！之後更追加多一份鹽燒雞軟骨串口感爽脆！佐酒佳品燒七品魚翅是最好吃的燒物！十分香口！吃不停汁燒帆立貝很juicy!豚肉露筍卷感覺清新鹽燒鷄翼肉質鮮嫩主食要了日本黑豚肉飯！有很多燒汁，找不到一粒全白的米飯，十分入味最衰自己不在狀態，否則點個清酒一流！今天唯有要烏龍茶啦

同朋友有一段時間冇食呢間位於銅鑼灣的深宵食堂了，今晚就再同朋友去食下。餐廳位於非常多食肆的耀華街百樂中心，我們7點半黎到大廈門口，都需要等2-3部𨋢先上到去!餐廳不大，大概有20幾個座位，大多都是2人枱，所以比較適合情侶或2-3個朋友到餐廳談天。內裡燈光柔和，裝修簡潔，以日本風為主，牆上還放了不少日本漫畫。食物主要分為幾類，包括燒物、炸物、小食、主食及甜品。我們當然咩都叫D啦!鹽燒鯖魚($48)，魚皮燒得脆卜卜，魚肉新鮮，鹽落得剛剛好，唔會太咸，再配埋附設的酸汁一齊食，鮮味更出!雞泡魚乾($78)，雞泡魚不會燒得太乾，還能保留魚的鮮味同魚香，燒的時候塗上了甜甜的日本燒烤醬料，所以魚食落甜甜的，再點上附有的沙律醬，味道更惹味，用黎送酒一流!生燒牛脷芯($38)，牛脷厚薄適中，味道適中，唔會燒到好乾，保留牛的肉汁!鹽燒雞翼($38)，雞皮燒得脆卜卜，雞肉嫩滑多汁，鹽的份量適中!牛肉他他沙律($78)，上菜時完全有驚喜，冇諗過牛肉是生的，之前係日本食生牛肉的時間已經覺得好正，冇諗過原來係香港都可以食到!牛肉油脂分配平均，食落去好有牛肉的味道，沙律菜是配有日本沙律醋的醬汁，還有車厘茄同洋蔥粒，

今次和友人來到深宵食堂 ！這裡主要係食燒物和日本料理，價錢好親民唔係太貴，食物質數都很好所以有好多年輕人光顧。餐廳裝潢以木為主，感覺十分溫馨。豚肉露筍卷：豚肉片包着蘆筍配搭清爽多汁，蘆筍口感脆嫩，令人等唔到口。連平時好嘴叼人友人都話正。汁燒白鱔：白鱔十分肥美，肉質嫰滑而且帶點彈牙仲完全沒有腥味，不錯。鹽燒雞翼：外皮燒到脆トト！！雞肉嫩滑多汁，食多幾串都無問題。芝士蝦球：熱辣辣！食之前要小心。裏面有滿滿的芝士，而且仲會拉絲！！！感覺不會油膩。 冰燒菠蘿：燒完的菠蘿特別清甜多汁！沒有酸味，值得一讚。手打烏冬： 一上枱已經好香！雖然看落去好平凡，但味道不俗。烏冬彈牙加上又暖又香的豬骨湯低。泡菜豚肉飯：分量好多！！可以和朋友share 食，米飯加上醬汁的味道好夾加上泡菜酸酸辣辣好開胃。我地食物左咁多食物都唔使500蚊！！價錢真係認真親民仲可以食到好飽。

因為一套日本電視劇冒名而來，而且沒有試過在香港坐下來吃串燒，感覺有點像日本的居酒屋。這碟最出名的玉子燒果然名不虛傳，裡面夾有很多蟹肉碎，層層有不同口感。牛肉粒熟度剛剛好，肉質嫩滑，入口剛好。燒汁令牛肉更惹味，旁邊的沙律菜有助解膩。墨魚餅的味道加上大阪燒的醬汁變得十分惹味，提升了整個層次！加上面頭既木魚，感覺十分地道。雞翼肉質嫩口，加上出色的調味，令人食過翻尋味！蠔的新鮮，還有外脆內軟，再加上醬汁配搭，吃的時候，蠔會流出鮮味汁液！金菇肥牛卷雖然看似簡單，但其實他把肥牛與金菇分量比例都調教得剛剛好，一口咬下去時還吃得出金菇既鮮味，與肥牛香。貓飯是肉鬆與木魚配合下，令人不能停下來，感覺新奇，從未吃過如此配搭，非常適合邊吃串燒，邊配上貓飯，因為有配料的關係，不會像只吃白米飯般寡。

百樂中心成日見到有人龍排隊搭lift, 8 卦之下, 原來呢座中心有好多野食。做過research, 對呢間深宵食堂有興趣, 今晚就黎試下。一出lift, 見到門口好神秘咁, 可能時間尚早, 我地成為左第1枱客。裝修簡簡單單, 座位唔算多, 所以最好book 定位啦!呢到主打食串燒, 款式好多, 有蔬菜, 海鮮, 肉類既燒物, 除左燒物, 仲有小食, 主食, 一品料理同甜品。好似平時食日本放題咁, 睇岩食咩, 係紙仔tick 就可以啦。先黎個蟹肉沙律, 一絲絲既蟹肉, 爽脆既新鮮沙律菜, 甜甜既車里茄, 配埋甜酸汁, 係一個好開胃既前菜。煙肉蠔卷($38串), 呢個配搭好新穎, 煙肉既香配上好juicy 既蠔, 原來係咁match,  欣賞D 蠔燒完都唔會變蠔屎。 鹽燒雞翼($32) , 食串燒必叫, 雞翼醃得好入味, 燒得個皮脆卜卜, 肉質仲好嫩。 香草New Zealand 羊架($82), 廚師好細心將羊架已切好一件件上, 方便大家share 食, 讚呀! 味道都一樣要讚呀, 好入味, 肉質好淋身, 燒得岩岩好。配埋芥末醬, 但我覺得唔洗點醬仲好味。吉烈廣島蠔4 隻($42), 

同事提議去居酒屋食串燒談天說地，立刻上Openrice搜尋一下銅鑼灣附近有無好介紹，見到深宵食堂都唔錯，就一於同同事起行去覓食。深宵食堂位於銅鑼灣百樂中心6樓，在時代廣場行過去只是數分鐘。店內設計給人好舒服的感覺，枱與枱之間闊落，是談天說地的好地方。我們先叫了一杯烏龍茶及一杯菊花茶。菊花茶喝落不太甜，好清潤，是食串燒的好拍檔。朋友的烏龍茶冰冰的，他說茶味香濃。每碟燒物、炸物、小食及主食都是即叫即做，非常熱辣辣及新鮮。汁燒帆立貝，燒完後仍然又厚又大粒，而且還是很juicy。鹽燒雞翼燒得外脆內嫩，醃味亦剛剛好。墨魚大阪燒餡料豐富，墨魚爽口彈牙而且份量亦不少，粉漿調配得可口，加上熱力足夠令大阪燒上的木魚絲跳動，好治癒。日式一口雞炸得香脆而不膩，內面的雞肉仍是很juicy，配上沙律芥茉醬，推介。蒜片一口牛粒醬汁調配得好正，牛粒入口嫩滑，配上少許入味的菇菌及新鮮的沙律菜，也是不錯的選擇。汁燒金菇肥牛串燒得剛剛好，配上入味的金菇及香甜的燒汁，美味。香草紐西蘭羊架燒得香脆可口，唔會過熟，而且羊唔羶。手打湯烏冬爽滑配上香濃的湯底及少許蔬菜，唔錯。汁燒牛肉飯食到最尾仍是熱辣辣的，炒過的牛肉及蔬菜好入味，

今晚約了朋友去銅鑼灣食飯，我地決定去一間居酒屋食飯因知道這裡有多種不同的燒物吃，一直都好想黎食。今次搵到朋友陪太好了地點不難搵入到餐廳當然開始睇睇餐牌，要醫醫個肚有多款不同的食物，多種不同的燒物我同朋友都研究了很久，因為花多眼亂，每款都想試一下最後我們選了某些款式，之後便一邊傾計，一邊等食物了很喜歡這類的小店，因為環境舒適，跟朋友聊天很合適牛酒味很香濃，有不同的菇類，有金菇，秀珍菇等等。每款都很juicy很惹味帆立貝大大粒，而且上面淋上了燒汁，吃起來時十分鮮美，有咬口。不錯不錯跟朋友一同點了一個飯share來吃這個豚肉飯很多料飯面已鋪滿很多片薄身又入味的豚肉。還有點蔬菜配搭。吃起來爽口惹味。飯吸入了汁的味，所以吃起來都很惹味和牛粒，一客是有兩串的賣梳很吸引一粒一口的和牛，入口即融滋味無比，熱熱的令人很滿足芝麻雞翼十分惹味。外皮香脆而且鋪了芝麻，十分香口。中間部份十分juicy雞肉十分嫩滑。很滋味點了另一款雞翼串。這款有另一種感覺，這串雞翼是以鹽來帶出雞的味道，所以吃呢款雞翼時會較重雞味，亦十分juicy多汁，香噴噴煙肉包蠔卷煙肉燒得十分香 而且包著juicy的蠔仔，當把一粒吃入口時，外

上星期一晚和朋友來了深宵食堂大大力踢走Monday Blue，這間餐廳不論是從網上抑或是朋友口中已經聽了很多遍，這次卻是我首次吃這裏的串燒！甫入到店內，就發現其實店子不大，我想平時想來拜訪的食客最好先預訂！首先想力推的是這個芥辣八爪魚奶油飯皆因我從來未試過飯加牛油這個配搭，吃前我先把數片牛油與飯撈匀，牛油完全融在飯粒裏，沒想到加上微辣的八爪魚會如此美味！奶油與芥辣的味道，以及新鮮八爪魚的滑身口感，都令我覺得這道食物出奇出色！然後是這道招牌芝士蟹肉玉子燒，配上番茄醬寫成的深宵二字十分搶眼店方用了片裝芝士，整個溶掉在玉子和蟹肉間。蟹肉也算足夠，不錯吃！這個豚肉露荀卷有少許煮焦，但加上濃汁能把焦味蓋過芝士蝦球的炸粉不會太厚，熱辣辣吃最滋味另外要大力推的是這個翠玉瓜，真的沒想過平平無奇，時常吃的翠玉瓜也可以那麼有驚喜微焦的翠玉瓜沒有太乾身，而且加上了黑椒，真的大大提升了它的味道！雞軟骨串和雞翼串也挺有水準，但如果配有檸檬就好了值得一提的是，這碟野菜炒烏冬也教人喜出望外因為我想大部分人都認為野菜、烏冬都是平時會吃到的食物，但這個烏冬在炒時應該是加了什麼醬，令它吃起來黏黏的，一點也不乾而野菜與下面