Harvey Nichols四樓餐廳 (Closed)

自從在一次機緣巧合下發現了 Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar 這間餐廳，不經不覺已到訪過數次。在餐廳隨處皆是的環境下，除了屋企或公司附近的「食堂」，要重訪一間餐廳已經不易，更枉論重覆到訪多次。Harvey Nichols 就是少數值得重訪的餐廳之一，優質的食物，良好的環境服務固然是箇中原因，更吸引之處在於其食品定價，性價比相當高。本來只是平凡不過的一頓晚餐，但因餐廳剛推出情人節餐牌，而定價只是貴普通晚餐數十元，當然值得試試。説實話，如在情人節這個大節日，在中環置地廣場享受一頓五道菜的晚餐而不用六百元，實在非常不合理地便宜吧！餐廳的麵包籃依舊是富水準之作，一整籃麵包內含五六款不同款式的麵包任君選擇，筆者前後選了芝士包及軟包兩款。一個麵包的好壞，它的鮮度與熱度起了決定性的作用，這兒的麵包雖然不是自家製作，但出來成品確有新鮮出爐的效果，熱辣燙手，包香四溢。芝士包的亮點固然是其香噴噴的芝士香味，基本上不用外配醬料已很美味。軟包製作當然簡單得多，筆者甚欣賞那份外帶微脆而內裏鬆軟的口感。假若配上的牛油能更香口滑溜，整體的食味配搭必然更上一層樓

平日到訪 Harvey Nichols 目標都是逛街購物，今次到訪則為着飽吃一頓。餐廳位於 Harvey Nichols 四樓，地方時尚寬敞，以色彩繽紛的多邊型地台及天花建構獨特氣氛。近正門位置設有酒吧，不論品酒談天或浪漫用餐皆宜。 今回飯局四人相聚，點了兩份信用卡優惠套餐及散點多款美饌。這個做法一來相對實惠，二來又可滿足大家貪心的慾望及照顧各自獨特的喜好。老實說，每份四道菜的信用卡優惠套餐只取價四百餘元（或六百餘元連餐酒），計及中環置地廣場這地段及食品賣相質素，其實相當合理。先來的是新鮮暖和的麵包籃，當中麵包種類繁多，有軟有硬，有腍有脆，亦有一些富獨特味道，令人目不暇給。為免及後沒有足夠胃納品嚐各精美菜式，還是克制地要了兩件軟身麵包，細嚐熱身。兩件麵包一黑一白，兩者外層烤至微微帶脆，包心鬆軟，味道不俗，是整頓飯的一個好開始。 Smoked salmon salad with fresh fruits and orange mousse，煙三文魚來自蘇格蘭，脂肪含量比較少，味道隱隱帶少許天然的魚腥味。沙律本是普通的田園沙律，但因大廚花了點心思把沙律菜製成一個小花束，可觀度頓時提升。更驚

 在資訊尚未發達的年代，想跟另一半來一個Fine Dining，似乎遙不可及，從用餐的禮儀，對食物的認知，甚至於收費，都是一個謎，往往令人錯失了不少機會。但自從飲食網頁的崛起，加上有心人的分享，大家都樂於四處尋覓新的菜館；不過在收費方面，依然是一個令人頭痛的問題。近年香港推出了Hong Kong Restaurant Week，而今次是由DiningCity 及美國運通銀行攜手合辦，並將於8月5日至11日舉行，大家可以通過參與的超過七十間餐廳，以固定的價錢，來品嚐店方的菜色；而顧客在簽帳時，如果以運通卡結帳，銀行方面更會捐出部份收益給樂施會，可說是一舉兩得。面對這個利人利己的活動，當然要大力支持，而訂檯的詳情，是可通過網上預訂，方便好用，大家可以在相關網頁中找到（http://www.restaurantweek.hk/lang/cn/cities），價錢竟然由$98至最貴的$438，豐儉由人。在大會的安排下，率先在Harvey Nichols品嚐一下店方，特意為餐廳周提供的菜色。Harvey Nichols位處中環核心地段，方便就腳，只不過隱身於百貨公司之內，晚上時份遊人漸少，寧靜秘