喜相逢 (砵蘭街)

Open Now

Now Closed

今日lunch想食下餃子同四川菜😛香港餃子舖真係愈開愈多搵到太子嘅「喜相逢」距離港鐵站出口只係半條街 相當方便店內冷氣十足🥳讚啊！大熱天時出面天氣真係好熱🥵強勁嘅冷氣係非常重要！睇睇菜單有六款口味嘅餃子☺️煎餃、湯餃兩種食法仲有好多涼伴、醉浸系列嘅冷盤小食夏天食真係一流！😁樣樣都好啱胃口 今次又選擇困難啦😛醉豬手($78)出乎意料咁好食！真心高質！一嚟未食已經聞到好香酒味🤤面頭舖左啲紅棗 啲紅棗係處理過嘅食落係脆脆地嘅紅棗乾😚好有heart喎至於豬手皮係好爽有彈性 充滿骨膠原👍🏻👍🏻入味得嚟 唔會浸過頭過咸😊推薦！麻辣水晶涼皮(小辣)($36)配料超豐富 😂有雞絲、青瓜、芫荽、蒜蓉、花生😍涼皮晶瑩剔透 小辣都幾麻🤤調味較重醋味酸酸地😊雲耳椰菜豬肉煎餃($33)六隻 有啲擺盤喎🤣驚喜睇個名都知內餡口感好滿足啦☺️皮唔厚😊餡同料比例平均 每一啖都食到餡料「喜相逢」嘅煎餃無乜油 似係輕輕煎一煎辣一辣嘅感覺唔係一般街外連鎖店嘅整法要盡快食 因為呢種煮法放得耐餃子皮比較硬湯餃 雙拼($40)(韭菜豬肉餃x香菇元茜豬肉餃)芫茜控韭菜控福音！😂😂兩款餃都極濃味！尤其芫茜🤪一啖芫茜味上腦湯餃比煎餃保留較多

門面走中國風，店舖與另一西餐廳共用，日頭係喜相逢時間，夜晚就賣西餐。一張餐牌搞掂晒，想食乜自己劃。餃子製作需時，先黎一碟涼皮當前菜食住先，涼皮軟滑，少少涼唔會雪到好凍，撥開先發現有雞絲，一d都唔鞋，撈埋麻辣汁同其他配料好香，微微酸辣好開胃。煎餃望落唔似煎過，同出面食到ge半煎炸餃好唔同，呢度係先煎香底部，再加水焗熟，底部香脆之餘餃身亦保持軟熟，唔油，亦唔會得個硬字。芫茜味洽到好處，唔會蓋過香菇同豬肉味，平衡得好好，佢地自製ge辣汁酸酸辣辣，好味。湯底有d似雲吞麵湯，清清地。餃子即叫即包，皮薄餡靚，好鮮甜。平時d菜脯多數勁辣，但呢度ge菜脯只係微辣，不過就好香，原來加左花椒，妙！雞絲湯麵好大碗，麵條煙韌，可惜湯底比餃子湯淡。紙飲管又靚又環保。