四爺車仔麵專門店 (Closed)

別具特色車仔麵🍜平時好少去灣仔覓食 去開灣仔做嘢有一個人所以走咗去食車仔麵呢間車仔麵同平時嘅車仔麵店好唔同無論材料湯底都好特別 而且仲有燉湯添呢度嘅車仔麵係三餸起嘅 先選擇湯底1️⃣ 湯底四爺秘製芫茜皮蛋湯 呢個湯真係非常出色芫茜味超級濃 皮蛋又多 而且仲有淡淡的魚味 我都忍唔住飲多幾啖啊👍🏻2️⃣ 麵 讚岐烏冬讚岐烏冬亦都唔需要再加錢 煮得啱啱好有應有嘅口感3️⃣ 配菜 皇牌豬腩仔 麻辣豬大腸 咖喱牛筋腩 各$15呢度嘅配料呢係分開上嘅 每款一兜啲醬汁呢就唔會mix埋一齊 👍🏻皇牌豬腩仔 炆得好琳而且非常入味仲見到腩肉一層層 邪惡但係好好食🥰麻辣豬大腸 超級惹味又夠辣 豬大腸肥美 想encore呀🤤咖喱牛筋腩 牛筋好多 軟淋淋 咖哩唔會好辣☺️👍🏻 除咗車仔麵之外 呢度仲有燉湯一場嚟到當然飲埋燉湯先走啦😛北海道牛乳杏仁燉花膠花膠對女仔好大家都知 仲要加埋北海道牛乳非常滋潤☺️花膠有兩大塊 膠感十足絕不兒戲而且牛奶味香濃 好味道！🍽 四爺車仔麵專門店🔎 灣仔莊士敦道25-33號長康大廈地舖

灣仔成個區都充滿住美食，基乎每一條橫街都至少五個餐廳，由舊式茶餐廳食碟頭飯去到高級西餐廳食地中海茶都有，要係呢到爭一席位真係唔容易呢間餐廳離地鐵站B1/2出口五分鐘路程，車仔麵嚟講個環境係異常闊落同舒適😹 通常出面都係一張圓枱同圓櫈，點會好似呢到有卡位出，啲櫈仲要有得挨🤤除咗車仔麵之外，呢到仲玩埋燉湯，好啱灣仔地區嘅打工仔，有時做嘢辛苦ot無得番屋企飲啖湯水，有個燉湯飲下就可以補番好呢到餸同麵嘅款式都比一般嘅多，淨係麵都有成十三款咁多🙀 餸就有齊哂食車仔麵不可缺少嘅款，不過要小心佢可能會賣哂。特別一提就係蔬菜嘅款式都有成十種🙀 其實肯提供咁多款式真係好難得，因為餐廳要預備嘅食物又會多咗、難預咗蟲草花花膠百合燉雞腳飲咗第一啖心諗鮮甜到傻咗！！真係好足料，用匙一「不」就勁多餸，飲咗我地每人兩碗湯🤤花膠有成三、四舊，仲要舊舊都勁大塊我碗車仔麵叫咗菠菜麵、麻辣小辣湯底，餸有皇牌豬腩仔、麻辣豬大腸、生菜豬腩仔同高質嘅豬軟骨有啲似，啲肉煮到勁入味，咬落好腍好易咬開，加上塊肥膏，即刻覺得應該要送飯😋菠菜麵麵質頗結實麻辣湯底好正，同食麻辣火鍋嘅湯底好似，唔會一味死辣或者死麻。個小辣對無食開辣嘅人嚟講都

响金鐘做完嘢行返落灣仔，越來越大雨，條街濕漉漉幾討厭，搵個地方食午餐，順便避避雨，見到有間車仔麵店，都好丫。店內裝潢乾淨企理，幾舒服喎。車仔麵店都有醃蘿蔔原來呢間係新派車仔麵店，可以揀自己喜好嘅湯底，有幾種湯底俾客人揀。而麵底都有好多得揀：幼麵、粗麵、油麵、銀針粉...不能盡錄近期有啲熱氣，所以揀咗秘製芫茜皮蛋湯。食麵之前飲啖湯底，喔...真材實料喎唔係就咁執料落碗個種，有滾煮過，皮蛋嘅香，同埋芫茜嘅鮮，已經融入湯內，值得一讚蘿蔔果然名不虛傳，清甜無渣水份充足韮菜亦都唔老無渣夠香，生熟程度剛好由於滷水豬大腸已經賣光，就試吓麻辣豬大腸，好彩分開上，對個人嚟講太辣喇，口感非常腍，個人比較喜歡保留少少咬口的。雖然揀咗少麵，依然好大碗....麵條熟度剛好，唔腍唔硬啱晒我，麵同湯底都好夾啊。見麵店居然有燉湯，對好耐無湯飲嘅人嚟講係福音。坐咗成個鐘都仲係落緊雨，不如飲埋個湯先走。燉湯款式有十來款，款款都吸引，都想飲，最終揀咗牛乳燉花膠，貪佢有養顏美肌功效，近來皮膚乾乾哋最啱。呢個湯即叫即燉，要等約20分鐘，其他燉湯係預製嘅。由於係即叫即燉嘅關係，啲紅棗依然有皺紋，未出味，如果想啲奶有紅棗味，就要自