回到味來 (Closed)

有啲人打邊爐鍾意食任食，但係既然要食間間唔中都應該食得好啲，今次呢就試咗呢一間係旺角新城嘅雞煲火鍋專門店。係旺角既話，我覺得樓上店會比較好坐，靜中帶旺，唔使行到好遠，又坐得舒服啲，食都開心啲。同朋友得兩個人，叫咗半隻雞嘅麻辣雞煲，非常足料，未開始打邊爐已經食到有少少飽啦，而且啲雞好滑，加埋小辣岩岩好已經非常好味。呢間餐廳係旺角同油麻地中間，地理位置好好。嗰日嚟食嘅時候，轉彎嗰邊，有兩張大枱，加埋坐到成20個人，可以同親友一邊打邊爐一邊暢所欲言，所以原來一大班人嚟食都幾合適喎。

最近冷峰🌬又來了，當然要抓緊機會再來一個火鍋🍲！在旺角找到了一個名字蠻有趣的火鍋店🍲，這天晚上就來這邊滾一滾🔥~店內裝潢蠻舒適，加上充足的天然光☀️，感覺很不錯👍🏻~一開始當然要先調好醬汁🤤~餐前小食🥗：酸酸甜甜的再配上爽脆的口感，非常醒胃😋。麻辣雞煲🐔：打開蓋子就已經嗅到香濃的醬汁味道🤤，細看之下，發現當中除了花椒八角🌸，還用上了兩種辣椒🌶，再加上了不同的香草🌱，難怪味道這麼香濃。雞件🐥肉量肥美鮮嫩，吸收了醬汁，滋味非常👍🏻。墨魚仔🐙：吸收了湯汁味道加上本身非常新鮮，入口鮮甜，口感爽脆彈牙😋。芝士魚豆腐🐠：魚豆腐口感幼滑，一咬開，香濃的芝士醬🧀馬上流出，要小心千萬不要燙到喔⚠️~蓮藕片🥗：清脆爽口，又嫩又甜，油膩感頓時一掃而空😌！窩筍片🥒：顏色翠綠，鮮嫩多汁🤤。寬薯粉🍜：比一般市面的薯粉寬及厚，吸收了湯汁的味道加上煙靭的口感，吃起來蠻過癮的👍🏻。薑茶水中花🌼：看到店內電視中的照片，按捺不住要來一碗😍。水中花是指把玉子豆腐切成花的形狀，再放進薑湯中，隨湯汁飄浮，完全不捨得吃下去💝。薑湯薑味濃郁，加上香滑的豆腐，為晚餐畫上完美句號🈵。總結：店內空間感不錯，加上抽氣系統很好，絕對不會有煙霧瀰漫

今晚光顧了一家新張的火鍋店又是雞煲火鍋這種老掉牙的組合要了半隻雞的麻辣雞煲份量出奇的大份雞肉很嫩滑也很入味伴有不少香料蔥蒜等配菜非常惹味吃畢雞煲侍應加添上湯於煲內作湯底老版説這是用雞餚成的上湯果然鮮甜是非一般的湯底選了羊肉卷牛頭脊肉魚餃雜菜及牛根丸牛肉餅老版強調肉丸肉餅都是用百分百牛肉自制有別坊間有添加的貨式可能沒加肥肉口感稍欠軟滑但牛肉味非常濃郁蔬菜新鮮粟米很甜羊肉卷沒有令人討厭的羶味手切牛頭脊嫩滑吃得出是上等貨另點了一支尺來自法國的Apple Cider最後品嚐的甜品叫水中花在薑茶內有一菊花造形的豆腐師傅刀功還真厲害呢順帶一提火鍋店環境令人非常舒服不像坊間火鍋店般擠迫和嘈吵店員的服務也親切我很享受這頓晚餐