春水堂 (雅蘭中心)

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今日朋友生日,我們往旺角雅蘭中心春水堂食晚餐慶生,我點了照燒雞扒便當,琥珀黑糖珍珠奶茶和黃金酥雞,照燒雞扒便當雞扒肉質鮮嫩,蛋食荡味道香滑,配菜小棠菜新鮮爽口,而車厘茄和酸梅食落開胃,貢丸湯味道香濃,温度適中,整份照燒雞扒便當食落美味,份量十足,琥珀黑糖珍珠奶茶,黑糖味甜度適中,珍珠奶茶奶味香滑,口感滿足,最後黃金香酥雞炸得金黃,食落惹味,餐廳座位舒適,適合三五知己聚會及慶祝生日好地方,朋友很滿意生日安排

今日去睇concert之前諗住求其食啲野就算，行左入雅蘭中心一直都唔想排隊嘅春水堂，見唔洗排隊就去食下，一直都係聽人地講有幾好食，今日終於試下。麻辣牛肉麵 $82飲左淡湯底，好飲到癲左，牛味好重，而且每舊牛肉都好大舊，功足料，麵質又好彈牙，成碗食曬都差啲唔夠喉，想食叫多碗。茶香肉燥娃娃菜 $28菜就冇咩特別，肉燥係幾好食，不過就咁撈啲菜都真係勉強左啲。黃金香酥雞 $48好耐冇去過台灣，食到好有台灣嘅風味，都好大份，不過CP值唔算太高。滷香拼盤 $78好足料，兩個人食份量岩岩好，而且滷汁都好好食。珍珠奶茶 $34珍珠奶茶出名到唔洗講都知好好飲。Overall黎講，真係好食嘅，牛肉麵下次要試下唔辣嘅，可能會再有驚喜啲。

去台灣最愛到春水堂喝他們家的熱珍珠奶茶，台灣是以一壺的形式奉上。香港春水堂也開了好耐，銅鑼灣、沙田、觀塘、旺角店都試左好多次，今次係最失望既一次。食物來說，旺角店質素平平，近日再訪，質素再下降了不少。黃金香酥雞 $48香酥雞的雞肉比較乾🥲而且份量不多，炸粉也相對較厚。魯肉飯（小碗）$28肉燥不夠肥，調味一般，份量不多，但飯太多，味道平平。功夫麵 $53醬汁不能掛到麵條上，醬汁很稀，以致麵條沒有沾上味道。而且麵條心很硬，像是未完全煮軟。黃金地瓜條$33番薯條的外皮未能完全炸至酥脆，地瓜條上面灑了梅子粉，味道尚可。茶香肉燥娃娃菜 $28娃娃菜較硬，像是未煮透。味道有點奇怪，吃下去有點像灑了梅子粉那種微酸的味道，吃完後帶點回甘，味道與娃娃菜不太配合😵‍💫熱鐵觀音珍珠奶茶 $34幸好這杯珍珠奶茶水準亦未退步👍🏻茶味香濃，鐵觀音比原味珍珠奶茶更突出茶香。

在有冷氣情況下排隊係可以接受的，前面大約有10對情侶，即係要等10張枱，咁多人排隊，一定唔會差啦！等吧！最後，大約30分鐘就可以有枱，其實，係商場裏面排隊係幾舒服，又唔使日曬雨淋。原來裏面都幾多枱，不過大部份都係2人枱，以我所見，現場大部份都係情侶食飯。飲品先到，鐵觀音凍飲有啲苦，不過，咁既天氣，入口好舒服； 珍珠苿香奶茶無乜特別之處。排隊時，睇過openrice既post，都有啲心水叫乜野食。呢個香酥炸雞係個個都推介，試過就係無介紹錯，外表唔係脆，係酥既感覺，雞肉仲保持肉汁。呢味滷香牛筋，唔可以唔食，啲牛筋彈牙又冧，但唔係太冧，因為有時太冧既質感係好似爛哂咁，依家好有咬口但又容易咬。台式店又點可以缺少紅燒牛肉麵呢？總共有兩片牛肉同兩片牛筋，好珍貴囉！牛肉好冧，入口溶化，但牛筋就唔似之前既滷香牛筋，呢個實在太冧，又唔入味。另外，湯底太油，清楚見到一層1/4吋既紅油係面，搞到我唔敢飲湯。魯肉飯本身係好油膩同好飽肚既食品，呢度有細細碗魯肉飯實在太好了，所以試下，味道都唔錯，而且我中意佢細細碗，食完仲可以食其他野。貪心試埋個地瓜條，後悔，中伏，無甜味，食左一條有咬口既野，唔知食左乜，可以唔使