大丸ラーメン

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算做 好味道日本拉麵 👍🏻👍🏻，黑丸拉麵即黑醬油，味道濃厚，蝦丸拉麵，櫻花蝦，濃濃蝦味，兩款拉麵都十分美味，熱辣辣，絕對可以一試，因為店舖十分細及座位很小，時常要等位，留意營業時間，中午12點開門，最佳是食第一輪。。就不用 酷熱天氣在室外等位。。

終於一嘗大角咀博文街的大丸拉麵🍜，拉麵的質感不錯，所以經常有人排隊等。這一次就嘗試這一份普通型號的黑丸+幼麵。濃密的醬油豚骨湯底，帶着鹹鹹的豉油味，第一羹入口即時醒神，難怪隔離的顧客差不多整碗渇光。拉麵的精髓始終在於湯底。和和暖曖的糖心蛋也不錯，不像剛剛從雪櫃拿出來的那樣冰凍。至於拉麵，份量也不算太少，幼麵的柔靭程度也適中。特別是加多點蒜蓉醬，一口拉麵跟一羹醬油湯來慢慢咀嚼，能更加品嚐到豚骨的香濃滋味。比這兩塊珍貴的豚肉更加入味。看來這店是由日本師傅親自主理。九十元左右不用加一，不能說是便宜，始終香港吃拉麵不是廉價食物。

星期日傍晚去完君滙港搵個朋友,就喺附近揾食. 朋友話HSBC隔離條博文街有好多餐廳,而我哋去到見到呢間小小拉麵店(只有10個位)但有8個人排隊,心諗: 應該唔錯喎~ 於是就決定食呢間,結果排咗25分鐘...門口嗰位侍應姐姐好親切有禮,把聲仲好好聽,知道我哋第一次幫襯就好詳細咁講解點填張落單紙. 𠵱家喺香港真係好少遇到咁有heart嘅侍應~ 入到店內,雖然好細,但裝飾得好明亮丶乾淨丶舒適. 每個角落都有和風可愛小擺設. 原來師傅係日本人,仲要高大靚仔 店內除咗免費提供凍麥茶,仲可以自選其他飲品如果驚食麵時整污糟衫或頭髮,可以問店員拎圍巾丶束髪用橡筋喔~我哋點咗白丸拉麵(幼麵)丶黑丸拉麵(粗麵)丶原味餃子丶関西餃子不論幼麵或粗麵,都好有咬口白丸湯底(鹽豚肉湯由喜瑪拉雅山鹽丶沖繩鹽丶意大利鹽混合調配),咸度啱啱好~ 黑丸湯底(醬油豚骨湯由熊本產熟成醬油＋日本產乾貝等海味製成),比白丸香濃,更有餘韻 豚肉鮮甜,無臭豬味;糖心蛋都整得出色另一主角就係餃子!! 餃子皮薄,脆得嚟唔硬唔𠝹口,餡料清爽細緻,完全唔油膩,隻碟無油㗎! 原味餃子配餃子汁之餘,仲有山椒鹽,真係有喺日本食餃子嘅感覺!! 関西餃