尚點 小籠包.上海麵館 (置富第一城) (Closed)

今日和太太往沙田第一城尚點食上海菜, 我們點了雪菜黃魚面, 雞排菜飯、砂鍋雲吞雞、凍豆漿、黑松露小籠包、紅燒肉刈包和桂花糖豆腐花。雪菜黃魚面魚湯味青甜, 黃魚味道鮮甜入口即熔, 面條爽口和魚湯好夾, 好好味；雞排菜飯雞排炸得金黃, 雞排食落鬆脆, 肉質鮮嫩彈牙, 菜飯飯有嚼勁, 菜粒食落新鮮爽口, 整個菜飯食落好綿好美味；砂鍋雲吞雞賣相一流, 雲吞皮薄餡靚, 菜膽食落鮮甜、雞肉肉質鮮甜,食落啖啖肉, 配上金華火腿的魚湯, 整鍋砂鍋雲吞雞食落鮮甜而不會感到口乾和油膩, 食落好保暖的菜式；凍豆漿甜度適中, 味道解喝；黑松露小籠包黑松露味香濃, 湯汁惹味, 肉質鮮甜, 整個黑松露小籠包食落有濃香黑松露味, 食落醒胃；紅燒肉刈包包熱度適中, 入口軟綿, 紅燒肉食落入口即熔, 個人建議如紅燒肉瘦一點會更佳, 配菜柞菜略嫌比較辣, 如減辣口感會好d；最後桂花糖豆腐花溫度適中, 豆腐花食落香滑軟綿, 入口即熔, 桂花糖味道清甜, 食出桂花清香。餐廳座位舒適, 食物美味, 價錢合理, 好味上海菜

見開咗咁耐稔住嚟試吓！星期日要排隊都正常嘅,等咗10分鐘左就有枱入到嚟坐低見到咁多嘢食,突然有選擇恐懼症樣樣都想食我地一坐低叫咗好多嘢有金芋絲翡翠苗酸菜桂花魚黑松露小籠包四喜烤夫咸豆漿煮花蛤黃金排骨脆膳金網生煎鍋貼餸嚟到個樣都吸引嘅, but 一放入口,噢…從來未食過無味嘅烤夫,淡而無味咸豆漿本來無問題,同嚟煮花蛤都無問題,但問題在於花蛤好腥,唔入味。酸菜魚亦都係魚無問題,但可能就香港人嘅關係,食唔到酸菜嘅味道,都係唔入味個湯確實係酸菜湯但入唔到去魚度脆膳最令我大大失望,火太過燶咗,又腥,仲要唔太脆最欣賞得一個就係翡翠苗,仲有金網生煎鍋貼都唔錯,黃金排骨正常我稔我應該唔會有下一之雖然服務唔錯,可惜食物未到家

黑松露小籠包:小籠包是必定要試的項目，也是店子的推介菜，當然要試試啦，外皮是薄的，而且收口位置亦不會感吃粉頭。黑松露均勻佈滿豬肉內餡，黑松露味道濃郁芬芳，豬肉與黑松露味道匹配，吃罷菌香憂憂的停留在口腔中，令人驚喜。濃濃的黑松露味跟嫩滑的豬肉混在一起，不錯~ 帶點甘香， 賣相好好，皮薄餡靚，多汁夠JUICY, 好鮮味！上海擔擔麵先呷口湯，有點微，合拍非常! 是今日最滿意的一道菜呀!酸辣湯可以選擇一窩或一碗，甜甜酸酸的，用料頗豐富，有不少木耳絲筍絲蛋絲，水準最好，好夠味!招牌生煎包味道唔錯, 包軟肉香! 生煎包只是暖暖的，包身厚厚但頗鬆軟，底層只是微脆，豬肉餡兒小小的一顆，沒有一點湯汁，入口有點膩膩的，水準一般而已。雪菜黃魚煨麵:湯好鮮， 黃魚肉滑滑無骨的，正！必食推介！總結平,服務好,多選擇

7點15分前去拎位都有位的沒想到在第一城都有一間不錯的上海餐廳可以值得一試的上海擔擔麵 真係好好味啊夠哂麻醬味再有黠辣味真的還不錯的咧而且麵的質感適中 good!!黑松露小籠包味覺都幾得意的 幾新潮下小籠包真係有黑松露的味道要再encore啊!!金絲煎上海鍋貼視覺上覺得都幾得意金絲脆脆的 上海鍋貼煎得剛好皮不會太硬 剛好雞絲粉皮雞絲完全有哂麻醬味粉皮又滑 這配搭無得輸香蕉高力豆沙 是有點期待的但落單後5分鐘內即上擺明唔係即叫即整 而且是唔夠熱的所以對於這個 是好失望的 麻煩注意一下.