籠太子點心專門店

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同仔仔去完覆診，特別搭車過黎食！個陣已經1點半，所以滿場都唔洗排隊✌🏻食物春卷仔仔最鐘意呢個！有4條大概2隻手指咁粗咁長…好脆口！如果瓊多少少油岀黎仲好咬落去好實淨，好外脆內軟嘅感覺！加埋佢個喼汁真係好好食😋燒賣呢個真係好酒樓燒賣風味😭😭😭係有菇味架！好飽滿，好彈牙黑椒金錢肚好耐冇食過金錢肚，佢呢個有幾條烏冬麵底，仔仔食晒啲麵仲話唔夠食🤣啲金錢肚好入味，有粒粒黑椒味。流沙奶黃包唔知係咪去得晏，個包唔流沙，又唔奶黃🥺我最鐘意同最期待嘅奶黃話咁冇咗蝦餃皮薄，蝦唔大隻，所以粒蝦餃大約5蚊咁大姐。一啖就啪入口糯米雞一黎到🤣好大個，2歲小朋友手掌咁大，好足料！不過咸左少少，有火腿、鵪鶉蛋、雞肉…鳳爪排骨飯呢個要黎飽下肚，啲飯蒸得好靚，但個賣相就唔係太靚仔用過蝦將軍(定辣椒醬？唔辣架喎)撈飯真係好好食！大家一定要試牛肉球一定要點喼汁！真係好好食！牛肉球大過乒乓波入面有好多葱、馬蹄…服務姐姐好好呀！見我哋抱住小朋友，都幫我哋轉卡位，坐正風口位又問我哋怕唔怕佢凍！食完之後好快收左啲碟，因為啲卡位都比較窄

今日放假去左太子行街，行行吓又諗到好耐冇食點心，於是就決定今晚食點心。雪山叉燒包,外層類似菠蘿包好鬆脆又甜甜地，包又軟熟叉燒餡料又多又好味。黑椒金錢肚用烏冬放底可以索金錢肚的精華，金錢肚夠淋又好入味又香。籠太子蝦餃皇，蝦餃皮薄餡大，蝦肉又爽口彈牙皮又煙韌。原隻鮑魚燒賣，燒賣好彈牙又鮮甜好新鮮，仲有鮑魚又軟熟好吸引。鮮蝦腐皮卷煎到好香口，里面有啖啖蝦肉，腐皮又煎到好鬆脆。家鄉鹹水角咬落去好煙煙韌韌，配埋餡料一起食好美味。鳳爪排骨飯蒸到剛剛好，飯底唔會太淋，飯軟硬適中，鳳爪和排骨都好入味。

十一放假第二日諗住睇夜場電影之前係屋企附近醫醫肚，行行下就到左呢間籠太子。原本就係俾佢門口果塊無味精湯品吸引既，是日係"蓮藕豬骨湯"。餐廳門面都ok，入面格局都唔算太逼，我地兩個被安排左坐係6人檯既邊邊。點心選擇都幾多，價錢唔貴，仲有得揀2粒咁上燒賣同蝦餃，都幾體貼兩人細食。我地兩個人叫左6餸一湯。首先黎左個湯，好大一碗，可以飲成4-5小碗，湯入面有蓮藕同豬骨，味道較淡，可能因為無味精。雪山叉燒包: 唔好食，皮唔脆，餡又少，我咬左兩啖先食到一舊叉燒，仲要顏色唔係一般叉燒咁既色，唔建議食。翡翠帶子腸: 幾好味，帶子份量多，每舊都有2粒小帶子，仲要彈牙。腸粉皮較厚但勝在夠滑，可以一。黑椒金錢肚: 黑椒味濃同少辣，味道惹味，金錢肚彈牙。灌湯餃: 好一般，皮好淋。鵪鶉蛋燒賣: 不過不失。最後埋單兩個人食左$153都幾平，不過總體黎講野食質素一般，樓面伙記好似唔太夠使，得2,3個人。不過都算中規中矩，附近既街坊可以一試。

早排應承過媽咪得閒帶佢飲茶食一盎兩件, 奈何平日要返工, 假日媽咪又唔想我破費食貴價點心。上網搵到間點心專門店, 唔洗等早茶至下午茶時段, 就連夜晚至凌晨時段都有即叫即蒸點心食。今晚放工就帶媽咪去飲餐茶, 店面不大, 整潔衛生, 打破傳統非一般酒樓格調既裝修。一看menu, 一般平時飲茶食到既點心種類都很齊, 當中更加入了新派款式點心吸引我地呢批年輕一派, 而且更是平民價, 全日仲免收加一tim~!飲茶必叫既當然係蝦餃燒賣, 【籠太子蝦餃皇】 HK$13 (2隻)蝦餃晶瑩剔透, 不會太厚, 接駁位既口感不會太硬, 亦不至於一夾即穿。入面有原隻既蝦肉, 鮮甜爽口。【原隻鮑魚燒賣】 HK$27豪氣一點食點心都要加隻鮑魚, 超迷你鮑魚不只是點驟, 不只是賣相貴氣一點, 迷你鮑魚還是帶點鮮甜味, 更有點點飽汁, 燒賣大大粒又飽滿, 除了豬肉, 同樣都是有鮮甜爽口既蝦肉。不喜歡食鮑魚既亦有傳統燒賣可以order 【鮮蝦燒賣皇】 HK$13 (2隻)【黑椒金錢肚】 HK$23金錢肚帶微辣, 很爽, 而且冇渣, 底下竟然是少量烏冬, 第一次見用烏冬墊底, 烏冬不會過份索油份, 所以食落都唔覺油膩。【

晚上 8 點幾到，入面都幾多客人不過啱啱好有幾張枱無客所以好快可以有位好快咁劃左 8 款點心香芒沙律盞 ($19) 其實都係雜果沙律，蘋果居多個撻皮係 un 到唔會食嘅應該無下次流沙奶黃包 ($21) 個包大約等左 10 分鐘左右先食入面啲奶黃仲係又多又流沙！好好味籠太子蝦餃皇 ($25)不過不失，皮唔算好薄，但蝦算係新鮮魚肚水餃 ($19)估唔到都幾大件魚肚，有 2 塊魚肚，3粒水餃水餃餡有好多木耳，好爽口黑椒金錢肚 ($23)好多黑椒好香口，有啲類似烏冬嘅粉麵條墊底不是炸兩 ($23)入面唔係油炸鬼，係啲脆皮，都唔錯鮮竹牛肉球 ($18)牛肉球唔係好粉嗰啲，好味但可以俾多少少鮮竹😅原隻鮑魚燒賣 ($27) 以為啲鮑魚仔會無味，都有啲鮑魚味喎！燒賣都好新鮮

琴晚臨訓前，A姐話想聽朝去飲茶食點心。結果，早茶時段，佢未起身；等到下午茶時段，佢都未起身！終於，喺下午3點半佢起身喇，我嘅早餐終於有著落喇！好彩依家食點心唔止得酒樓，仲有好多點心專門店，真係想凌晨食點心都無問題啦。呢間位於太子嘅籠太子點心專門店，雖然無米芝蓮嘅眷戀，但人氣十足，我哋今日就去嘆吓茶啦！原隻鮑魚燒賣細細隻嘅鮑魚仔，意想唔到鮑魚味咁濃，好煙韌好有咬口！而燒賣大大粒，豬肉同蝦嘅比例啱啱好，一人一隻唔會太多太溜。籠太子蝦餃皇除咗燒賣，蝦餃都可以叫2粒，不過我哋太鍾意食蝦餃，所以叫咗4粒。蝦餃皮薄，晶瑩剔透，蝦肉彈牙，好新鮮呀！ 黑椒金錢肚黑椒味道香濃，金錢肚夠晒入味。再用埋索晒汁嘅烏冬墊底，好好味呀！不過，份量就略嫌較少。雪山叉燒包包面嘅雪山夠晒香脆，麵包鬆軟，入面叉燒嘅份量十足，好好味呀！原隻鮮蝦腸腸粉好滑，每件都有大大隻嘅彈牙鮮蝦，好滿足呀！鳳爪排骨飯食咗咁多點心，無飯落肚又點得呢？呢碗大大碗嘅鳳爪排骨飯就啱晒大食之人啦！

平時一早返工放工就返屋企，有時要約下人出街食飯(朋友係要見架)。平時大家出去食韓燒西餐多，今次傳統D去食一盅兩件 食下點心。天花掛左好多鳥籠燈飾，可以比人回味以前茶樓滿檯鳥籠既畫面。香滑反斗糕 ($15) : 等於一個個獨立馬拉糕，唔算太甜一口一個。多汁小籠包 ($18) : 外皮十分薄四個人得我一個冇夾穿 ，包如其名好多湯汁 黑椒金錢肚 ($22) : 依家金錢肚都少左酒樓會賣(可能難整掛)。金錢肚好爽口吸曬黑椒汁好食。不是炸兩 ($22) : 外型好似反轉左既八爪魚，有朋友傻左加醋食 。海皇芝士千絲卷 ($20) :用鮮蝦、冬菇、芝士一齊炸成，好脆身咬落"索索"聲，不過冇咩芝士味。原隻鮑魚燒賣 ($26) : 鮑魚細細隻好彈牙，我第一次見精籠係橢圓形。香芒沙律盞 ($18) : 扇貝形沙律盞放滿好多沙律同芒果，不過有D甜過頭。同朋友食完咸食，係時候轉戰去食甜品

在家的附近開了很多的食店，令以前比較平靜的後街也變得熱鬧起來，而今次食過的就是「籠太子點心專門店」。「籠太子點心專門店」是在柏樹街9號，在太子站沿汝洲街轉入柏樹街行一陣就可以見到，回想這店以前應該是一間幫人修理水電的小店和一間汽車維修店，近來已經轉成了這一間的點心店，而這店的附近也開了一些新的食店，在這範圍的附近形成一個小食街的風氣。店是以綠色為主，由門口以至店內的牆身都是用這一種顏色作為主色，店的天花板就掛了很多白色的籠子作為裝飾，想必是和店名有所呼應。店內的牆上也掛上了很多食物的圖晝。枱子和椅子都是用上了白色，而兩人的枱組合成一些二人至六人的位。有一邊也有一些的梳化組成的位。但空間感不足，為了要放更多的位子而令行走上和進食期間都感到一些的焗促，這些在現今的食店常見的情況，不過這些事在現今的香港已經是司空見慣。看一看點心紙都有四十多種，和一般的點心店的點心數量差不多，分類上也是分了點心類、包點類、腸粉類和蒸飯類這一些大路食品，當然最重要的是每一間點心店都有一些自己店專門或是有特式的食物，不過在點心紙上就沒有特別地說明，而且有一些食物的名字單看點心紙也不能估到是什麼食物，也要由牆上的圖