美食薈超級街市 (Closed)

筆者一向對年糕也不太愛好，一來不好甜點，二來年糕多數都偏甜膩滯，令人卻步，所以多數都會將年糕放到最後的選擇，有時甚至幾年先會食一次。早前朋友就送來了一盒黑糖薑母年糕，禮盒的設計富藝術感，時尚精緻，內裡年糕以真空包裝，感覺更是衛生企理。糕身呈深褐色，單看賣相予人十分足料之感，據講店家採用了台灣黑糖、老薑汁和椰子汁等原材料主打製作，十分吸引，使得筆者也突破了限界，主動即時煎來一試。以蛋漿裹上年糕，落少許油用不黏鑊煎香，熱烘烘入口出奇的軟糯，那種軟滑煙韌口感實在超級治癒！微甜加上淡淡的黑糖薑香，雖不算十分突出但反而那清淡的氣息更是配合整體的質感，清香怡人而不會太膩滯，有點顛覆了筆者對年糕的「偏見」！而且成份天然無添加，製作過程以低糖低鹽為原則，更不含防腐劑，完全貼合了店家健康養生的宗旨，感覺吃得健康安心，兼可能有保健功效呢？！如此療癒的年糕實在讓人回味，多吃幾件也不會膩，執筆之時回想起來又令筆者有再嚐的衝動。

農曆新年又可以食好多賀年糕點嘞除咗食傳統年糕、蘿蔔糕我一向對傳統年糕都興趣不大覺得傳統年糕味道都太甜膩不過今年早早收到有品新推出的【有品黑糖薑母年糕】一食就令我對年糕改觀仲好味到一次過可以食半底【有品黑糖薑母年糕】甜度適中低糖、低鹽選用台灣黑糖配以老薑汁及椰子汁製作【有品黑糖薑母年糕】$108/ 900g成分：糯米粉、澄粉、椰汁、黑糖、薑香港製造新鮮食品、不含防腐劑製造日起計15日內就要食天然無添加，食得安心又健康不沾蛋漿煎【有品黑糖薑母年糕】煎到兩面脆卜卜食有齊兩種口感層次外脆內軟又煙韌口感甜香軟糯好彈牙、不黏牙黑糖配薑味真係好夾屋企人食完話好味，又真係唔會太甜叫我再去買多底過年時後再食難得屋企人咁鍾意，要快D再去買有品年糕賣到2021年2月11日咋