喬木

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今日有事入元朗，之前專登叫朋友介紹地方搵食，佢就推薦咗呢間叫喬木嘅小店，仲幫我提前book定。去到喺門口見到放咗個牌仔寫住「今日冇walkin位」，朋友笑說係寫畀佢睇嘅，因為佢經常行過都會入去問。店內只有老闆一位負責招待客人，廚房據說也只有一人負責烹飪，所以寫明叫人唔好催。我哋每人嗌咗一個set，4款都唔同，另外仲揀咗3款小食。朋友推薦必食牛脷，但我未食過咩係牛內裙，所以就同朋友各嗌一個試吓，另外兩個朋友就叫咗銀雪魚西京燒同照燒雞爽肉。牛脷確實厚，味道亦不錯，不過一凍就易韌，要速戰速決。牛內裙店主話係牛腩嘅一部分，口感唔係腍嘅，反而偏爽口，加鹽燒已經好夠味，唔蘸醬都好食，可惜嘅係唔juicy。銀雪魚我冇食，朋友話好滑，而雞爽肉則係去骨雞頸肉，分量頗多，食落幾嫩。小食我哋揀咗和牛薯餅，炸雞皮同炭燒雞橫隔膜。3個小食都好味，其中最好味係薯餅，好夠味好鬆軟又香口；炸雞皮係偏厚身嘅，所以唔會好似薄雞皮咁脆，佢係香口而唔膩，唔會食落成口油；而雞橫隔膜食落有少少似雞肉，但係爽口嘅，就好似雞肉包住雞胸部分嗰塊白色軟骨咁嘅口感。因為係定食，所以包咗3款前菜，沙律、湯、茶碗蒸、烏冬同飯，仲有醃蒜頭，雖然

大蔥炸德島阿菠雞定食 雞皮脆而不油，雞肉肉質鮮嫩。柚子黑豚味噌燒定食 黑豚豬味濃，口感軟腍。豚肉免治咖哩吉列海老定食 海老的炸皮乾身不油膩，蝦肉十分鮮甜 ，肉質爽口彈牙。咖哩汁甜甜的，老少咸宜。焙茶芝士蛋糕口感似慕絲蛋糕，茶味愛好者必試。黑芝麻奶凍由一層黑芝麻醬和奶凍組成，黑芝麻醬造得非常細緻香滑，配上奶凍，很好吃。蕨餅的口感煙韌 ，配上黃豆粉和黑糖漿，值得一試。_定食包含的茶碗蒸也充滿驚喜，蒸蛋的質地很像日式布丁，讓人一試難忘！

喬木第三次嚟第一次 啱啱冇位唔想等第二次 話今晚full咗今日Lunch time嚟到終於都可以試到成個menu只有set（仲好唔洗諗咁多)～鹽燒日本產鯖魚～好肥美 但咸咗啲啲～滑蛋吉列豚肉～超有水準(出面好多都整得好求其）沙律上面仲有燒粟米同蓮藕乾湯好飲 豆腐好食炸芝士獅子狗夠香口仲有超好味嘅茶碗蒸（係我食過最好味嘅三甲）甜品有滑過我嘅芝麻奶凍日式蕨餅軟淋淋又滑又好味未食完已經忍唔住要介紹朋友仔元朗真係有好多好嘢食

·喬木🍱簡約木系店元朗日式家庭料理😙🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～·全日定食🍱餐牌都有話俾客人知係即叫即做，製作需時，請耐心等待😌😌嗌完野食已經有枝豆俾客人食住等👍🏽😋😋＊定食有好多野食，成個餐盤都係食物😆😆😋😋😋＊有迷你烏冬、沙律🥗、黑松露小貝柱茶蒸碗、漬物(淮山漬)、三點前菜、油揚地雞味噌湯、白飯🍚同自家製甜品，甜品會後上😌豐富到不得了😆😆😆😋😋😋＊其中特別想講黑松露小貝柱茶蒸碗同甜品，茶蒸碗好重好香黑松露味，而且真係有細細粒小元貝仔😍😋😋甜品就係黑芝麻奶凍，又有驚喜勁好味😆😆奶凍勁香黑芝麻味同奶味，做得好香好滑😋😋😋💯💯💯·1️⃣鹽燒日本產鯖魚($168)＊鯖魚皮脆內Juicy😋😋好香魚油味，魚質嫩滑，沾埋啲醬汁，有另類既可口🤤🤤🤤(score: 5/5)·2️⃣鹽燒厚切牛舌($158)＊牛舌樣貌勁吸引，一舊舊堆起黎😍😍😍側邊碟邊有青色嘅類似芥末醬，點牛舌食食落好似冇咁肥膩，因為牛舌一入口係好腍同會爆油出黎😂😂💦小編未食過咁樣既牛舌😮‍💨😮‍💨😮‍💨估佢唔到，口味上可能要見仁見智，味道同質感上好爆，但小編覺得太油膩😂🙈(score: 4/5)•其他：＊店鋪位置偏離大街，比較靜，但晚飯時段都有