Video
Read full review
2018-12-18
756 views
星期日，天寒地凍唔想煮晚餐，唯有出去食啦，妹子提議食拉麵，都好，好一段時間無食拉麵了。屯門市中心有幾間拉麵店，今次選大門，貪佢位置方便。啱啱好唔駛等位，行遲一步就要排隊嚕。大門主打係油麵，妹子選黑蒜油拉麵，我揀試吓大門油麵。其實2隻麵的麵質相約，不是軟腍腍而是軟中帶點嚼勁。黑蒜油拉麵有湯聞到好香蒜油味，配料有叉燒、紫菜、荀條、香蔥和鳴門卷。上之食過都覺得好食。大門油麵這個麵沒有湯，卻有特製醬汁在碗底，配料大致相同，多了溫泉蛋，沒有鳴門卷。坐位旁貼有油麵的推薦食法，唔想整爛個溫泉蛋，所以先把蛋吞吃，Oops ......原來個蛋是冷凍的，即刻精神曬。首先試吓店長推薦食法，不加任何醬料，拌勻麵條與醬汁，唔...好味到唔識形容，吃了一半才想起試其他食法。加了醋和辣油試經典食法，食味香濃，多了另一種層次感，一樣好食。然後又挾了一箸加點蒜蓉試，麵條添了蒜香和食味，都好配合哦最後在碗裡加埋蛋黃醬，出乎意料的夾，把強勢的味道柔化了。吃完麵條後，又試吓請店員加點木魚湯，一口氣喝下去，多了木魚香，正啊!一碗麵試勻咁多種食法，好食又好玩，哈哈
唯有出去食啦，妹子提議食拉麵，
都好，好一段時間無食拉麵了。
屯門市中心有幾間拉麵店，
今次選大門，貪佢位置方便。
啱啱好唔駛等位，
行遲一步就要排隊嚕。
大門主打係油麵，
妹子選黑蒜油拉麵，
黑蒜油拉麵
$58
37 views
0 likes
0 comments
我揀試吓大門油麵。
其實2隻麵的麵質相約，
不是軟腍腍而是軟中帶點嚼勁。
黑蒜油拉麵有湯聞到好香蒜油味，
配料有叉燒、紫菜、
荀條、香蔥和鳴門卷。
上之食過都覺得好食。
大門油麵
這個麵沒有湯，卻有特製醬汁在碗底，
配料大致相同，
多了溫泉蛋，沒有鳴門卷。
坐位旁貼有油麵的推薦食法，
唔想整爛個溫泉蛋，
所以先把蛋吞吃，
Oops ......原來個蛋是冷凍的，
即刻精神曬。
首先試吓店長推薦食法，
不加任何醬料，
拌勻麵條與醬汁，
唔...好味到唔識形容，
吃了一半才想起試其他食法。
加了醋和辣油試經典食法，
食味香濃，多了另一種層次感，
一樣好食。
然後又挾了一箸加點蒜蓉試，
麵條添了蒜香和食味，
都好配合哦
最後在碗裡加埋蛋黃醬，
出乎意料的夾，
把強勢的味道柔化了。
吃完麵條後，
又試吓請店員加點木魚湯，一口氣喝下去，
多了木魚香，正啊!
一碗麵試勻咁多種食法，
好食又好玩，哈哈
Other Info. :
無加一
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
