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黑蒜豬腱燉響螺
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$70
$70
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夠潮夠吸睛 ｡♥ﾟ新派點心
2017-05-09 3968 views
新派點心, 除了要有創意, 味道亦不可忽視, 要做到兩者兼備, 才能在一眾食肆中突圍而出, 上星期六去到K11 SKY樓層的ClubOne空中花園, 品嚐了接近10款點心, 影相呃like必去.  升降機門一開，那水晶吊燈及梳化，與之前去過的ClubOne會所一號大不同，空中花園是走新派、年青的路線. 首次去到ClubOne空中花園用膳，看到天花一片花海、牆身以Tiffany Blue 做主色調，襯托出柔和之感. 看到Santorini的燈畫及白色鋼琴, 有想到希臘海邊的舒適. 除了有大圓枱, 四人枱, 亦有照到顧兩位前往享用的. 今次主打吃新派點心. 但先來一客黑蒜豬腱燉響螺湯, 原個小茶壼燉，原汁原味，壼內材料甚足，有響螺肉、瘦肉及雞腳. 湯充滿黑蒜味、清香濃郁，這湯是美容湯，因黑蒜有抗氧化作用，女生要多喝啊~ 稱得上新派點心，名字上有綽頭既，例如青頭仔、全部都係雞、不是梨.  以公雞圖案的小杯及碟奉上，名副其實，「全部都係雞」. 它，實際是糯米雞，但就以雞肉代替肥豬肉，混入瑤柱絲、蝦米及冬菇粒，頗美味！不以荷葉包著蒸，雖然缺少了荷葉獨有的清香，但糯米口感較佳，有嚼勁！ 「
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新派點心, 除了要有創意, 味道亦不可忽視, 要做到兩者兼備, 才能在一眾食肆中突圍而出, 上星期六去到K11 SKY樓層的ClubOne空中花園, 品嚐了接近10款點心, 影相呃like必去. 


升降機門一開，那水晶吊燈及梳化，與之前去過的ClubOne會所一號大不同，空中花園是走新派、年青的路線.
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 首次去到ClubOne空中花園用膳，看到天花一片花海、牆身以Tiffany Blue 做主色調，襯托出柔和之感.
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 看到Santorini的燈畫及白色鋼琴, 有想到希臘海邊的舒適.
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 除了有大圓枱, 四人枱, 亦有照到顧兩位前往享用的.
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 今次主打吃新派點心. 但先來一客黑蒜豬腱燉響螺湯, 原個小茶壼燉，原汁原味，壼內材料甚足，有響螺肉、瘦肉及雞腳. 湯充滿黑蒜味、清香濃郁，這湯是美容湯，因黑蒜有抗氧化作用，女生要多喝啊~
黑蒜豬腱燉響螺
$70
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 稱得上新派點心，名字上有綽頭既，例如青頭仔、全部都係雞、不是梨.  以公雞圖案的小杯及碟奉上，名副其實，「全部都係雞」.
全部都係雞
$45
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 它，實際是糯米雞，但就以雞肉代替肥豬肉，混入瑤柱絲、蝦米及冬菇粒，頗美味！不以荷葉包著蒸，雖然缺少了荷葉獨有的清香，但糯米口感較佳，有嚼勁！
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 「不是梨」是我喜歡的點心之一，全因造型及味道均屬滿分之作. 無論形狀及顏色也與梨十分相似，可是兩者全沒關係.
不是梨
$60
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 梨柄由丁香所造，味道獨特，單吃絕對不討好，與「啤梨」同吃，反而挺過癮！咸水角炸得口感煙韌，餡料是傳統的蝦米、冬菇及雞等.
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 吃了那麼多，必須吃橙冬瓜來醒醒胃，冬瓜波浸在混了醋、糖及盐的橙汁內，酸甜多汁，冬瓜波保持著那份爽口，口裏說酸，但就是吃上癮！
橙冬瓜
$65
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 看到這類趣怪表情的，就知道是流心奶皇包！ClubOne 空中花園給它取了「青頭仔」這名字，皆因包皮以多種蔬菜菜汁製成，雖然味道上沒吃得出蔬菜味，但包夠軟熟、奶皇的流心度亦非常滿意.
青頭仔
$60
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 空中花園不是浪得虛名的, 打開玻璃名往外走, 就是另一片天地. 佈置適合cocktail, 還有室外花牆做拍攝位.
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    DETAILED RATING
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    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2017-05-06
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $150 (Lunch)
    Recommended Dishes
    黑蒜豬腱燉響螺
    $ 70
    全部都係雞
    $ 45
    不是梨
    $ 60
    橙冬瓜
    $ 65
    青頭仔
    $ 60
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    飯後吐心聲
    2017-02-13 945 views
    生日倒數前一星期,接到某人一個誤會短訊提早給予自己祝福感覺受關心、幸福自然加多二分,開心情緖繼續蔓延。。。這天有點忙時間編得密麻麻, 訂了位食晏也因交通上之延誤而略為遲到, 今次專訪是位於k11 4樓 之空中花園 ，這間以連鎖式婚宴會所分店， 晚市主力婚禮酒席、 內堂樓底高顏色配搭也十分高雅， 安排好入座就正正開始當日的午餐了廚娘喜歡喝湯但不喜歡煲，原因時間跟火力也要頗長、 所以每每出街用膳必挑來一個 當日認為想飲湯品,今日給我點燈的是一壺黑蒜豬腱燉響螺HK$70. 很喜歡濃濃的響螺香淡淡帶出黑蒜味、 清而不濁之湯底是燉湯的基本功這裏做得不錯~。一個少少份量足夠承載兩碗之用。。。餐牌名堂叫有排餃HK$80.， 真有點兒摸不著頭緒、餃子的新鮮配搭有點兒中西日聯合國 ，但論賣相味道絕對令人收貨、 角色上分別以山葵、中國酸薑 、松露 、魚仔等作主引、 每一件都有它獨特的性格  ,薄薄的蝦餃皮晶瑩剔透， 蝦肉鮮而爽跟豬肉的比例也做得恰好、 索價硬淨大部分應該來自那矜貴的松露片， 偶爾遇上這份小小的驚喜、 豪一次也值得~清淡過後要來一個重口味的口水雞HK$90. 看其色澤已深感愛慕、 做口水雞花
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     生日倒數前一星期,接到某人一個誤會短訊提早給予自己祝福感覺受關心、幸福自然加多二分,開心情緖繼續蔓延。。。

    這天有點忙時間編得密麻麻, 訂了位食晏也因交通上之延誤而略為遲到, 今次專訪是位於k11 4樓 之空中花園 ，這間以連鎖式婚宴會所分店， 晚市主力婚禮酒席、 內堂樓底高顏色配搭也十分高雅， 安排好入座就正正開始當日的午餐了
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     廚娘喜歡喝湯但不喜歡煲，原因時間跟火力也要頗長、 所以每每出街用膳必挑來一個 當日認為想飲湯品,今日給我點燈的是一壺黑蒜豬腱燉響螺HK$70. 很喜歡濃濃的響螺香淡淡帶出黑蒜味、 清而不濁之湯底是燉湯的基本功這裏做得不錯~。
    黑蒜豬腱燉響螺
    $70
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     一個少少份量足夠承載兩碗之用。。。
    黑蒜豬腱燉響螺
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     餐牌名堂叫有排餃HK$80.， 真有點兒摸不著頭緒、餃子的新鮮配搭有點兒中西日聯合國 ，但論賣相味道絕對令人收貨、 角色上分別以山葵、中國酸薑

    、松露 、魚仔等作主引、 每一件都有它獨特的性格  ,薄薄的蝦餃皮晶瑩剔透， 蝦肉鮮而爽跟豬肉的比例也做得恰好、

    索價硬淨大部分應該來自那矜貴的松露片， 偶爾遇上這份小小的驚喜、 豪一次也值得~
    有排餃
    $80
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     清淡過後要來一個重口味的口水雞HK$90. 看其色澤已深感愛慕、 做口水雞花椒油辣油 、蒜末蔥末、 香味濃味材料缺一不可 ，花椒油主要是這碟菜式的靈魂， 麻香要夠強勁方能帶出味道的主角本色、這碟也做得蠻不錯 ，色香麻俱全~
    口水雞
    $90
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     飯類中沒有太大之心水，固喚來侍應推介、要來這原個芝士南瓜飯HK$150. 南瓜整個被焗得軟淋淋， 由外皮至內餡 ， 餡蓉已被刮得空心、

    將其肉身溶入於飯中，加上紅腰豆 ，蛋絲 、洋蔥 、大蝦等炒好再灌入歸位， 以芝士的溶化魅力 、加以作襯衣 、令這個南瓜飯多添一份層次感，不俗~
    原個芝士南瓜飯
    $150
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    原個芝士南瓜飯
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     一面吃一面看著天花的漂亮花瓣, 飯後有感吐一句， (蝦子餅)如果世事可以重來,我們三十年前的結婚宴會是怎樣哦~

    以食物水準來說絕對可以收貨, 而且見於客少、 服務甚為貼心， 唯一要挑剔的是廚房門位大開,師傅的朗朗聲字字入耳,  如果加以改善定為更好。

    謝餐廳之邀感受上一個愉快午飯,此評純屬個人飯後分享!

    ☆附上當日影片, 如要睇片可坐定定在大電腦前按入這篇內、手機暫不適用。☆
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      Taste
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      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2017-02-12
      Dining Method
      Dine In
      Type of Meal
      Lunch
      Dining Offer
      試食活動
      Recommended Dishes
      黑蒜豬腱燉響螺
      $ 70
      有排餃
      $ 80
      口水雞
      $ 90