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Restaurant: Three Virtues Vegetarian Restaurant (JD Mall)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

齋鹵味拼盤
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Level2
9
0
味道不錯的素菜館
2022-06-16 3834 views
去年試過這間位於佐敦的三德素菜館，上次的食物質素不錯，因此留下印象。今天很想食齋菜，所以今晚再前來光顧，可能是平日的關係，今日客人不多。坐下後看完餐牌就點餐，我們點了招牌齋鹵味拼盤、南瓜鮮竹粟米粥、香煎海枱薄餅、竹笙北菇羅漢齋豆腐。招牌齋鹵味拼盤，仍然保持水準，味道不錯，值得推介。南瓜鮮竹粟米粥，粥底煲得很綿，材料很多，值得推介。香煎海枱薄餅，薄餅面層煎得夠香，內層軟糯，口感討好。竹笙北菇羅漢齋豆腐，味道中規中距。
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去年試過這間位於佐敦的三德素菜館，上次的食物質素不錯，因此留下印象。今天很想食齋菜，所以今晚再前來光顧，可能是平日的關係，今日客人不多。坐下後看完餐牌就點餐，我們點了招牌齋鹵味拼盤、南瓜鮮竹粟米粥、香煎海枱薄餅、竹笙北菇羅漢齋豆腐。

招牌齋鹵味拼盤，仍然保持水準，味道不錯，值得推介。


南瓜鮮竹粟米粥，粥底煲得很綿，材料很多，值得推介。


香煎海枱薄餅，薄餅面層煎得夠香，內層軟糯，口感討好。


竹笙北菇羅漢齋豆腐，味道中規中距。
齋鹵味拼盤
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南瓜鮮竹粟米粥
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香煎海枱薄餅
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竹笙北菇羅漢齋豆腐
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齋鹵味拼盤
南瓜鮮竹粟米粥
香煎海枱薄餅
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食得開懷
2014-10-20 4818 views
自數月前，在佐敦發現了素菜館三德之後，一直都想找個機會帶家母過來試試。家母向來最愛吃素，心想她一定會滿意這個新發現。用膳當日是星期天的早上，上午 11:30 左右酒家經已差不多高朋滿座，很努力才在廂房中找到一張小枱。原來這裡的午市有素食點心供應，難怪那麼多朋友大夥兒的一早過來歎茶。看看點心紙，其實雞扎、叉燒酥等等聽起來都十分吸引，而且點心的數目不少，選擇不下於二十多款，感覺上的確有些眼花撩亂。還在躊躇之間，家母已經來個一錘定音，跟侍應點了幾款小炒。 齋鹵味拼盤 $52, 3/5拼盤的份量一點也不欺場，素鵝、素雞、素鮑魚、咖喱齋、酸齋、豉油齋等等樣樣俱全，味道相當不錯，倘若還有至愛的齋扎蹄的話，相信感覺會更完美。 草莓酸甜𤠣皇菇 $78, 3.5/5以咕嚕肉為藍本的這款草莓酸甜𤠣皇菇，味道酸酸甜甜，十分醒胃。個人最欣賞的是那個醬汁，酸甜味相當適中，濃度又恰到好處，入口不會太過黏稠。加上𤠣皇菇的海綿質感，口感更加出色。 乾炒素軟骨河粉 $58, 3.5/5素軟骨做得非常神似，河粉也炒得乾身，完全沒有油膩的感覺，不俗！自問不是素食的專家，但看到家母吃得如此開懷，相信水準都應該不差。
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自數月前，在佐敦發現了素菜館三德之後，一直都想找個機會帶家母過來試試。家母向來最愛吃素，心想她一定會滿意這個新發現。
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 用膳當日是星期天的早上，上午 11:30 左右酒家經已差不多高朋滿座，很努力才在廂房中找到一張小枱。
原來這裡的午市有素食點心供應，難怪那麼多朋友大夥兒的一早過來歎茶。看看點心紙，其實雞扎、叉燒酥等等聽起來都十分吸引，而且點心的數目不少，選擇不下於二十多款，感覺上的確有些眼花撩亂。

還在躊躇之間，家母已經來個一錘定音，跟侍應點了幾款小炒。
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齋鹵味拼盤 $52, 3/5
拼盤的份量一點也不欺場，素鵝、素雞、素鮑魚、咖喱齋、酸齋、豉油齋等等樣樣俱全，味道相當不錯，倘若還有至愛的齋扎蹄的話，相信感覺會更完美。
齋鹵味拼盤
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草莓酸甜𤠣皇菇 $78, 3.5/5
以咕嚕肉為藍本的這款草莓酸甜𤠣皇菇，味道酸酸甜甜，十分醒胃。個人最欣賞的是那個醬汁，酸甜味相當適中，濃度又恰到好處，入口不會太過黏稠。加上𤠣皇菇的海綿質感，口感更加出色。
草莓酸甜𤠣皇菇
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乾炒素軟骨河粉 $58, 3.5/5
素軟骨做得非常神似，河粉也炒得乾身，完全沒有油膩的感覺，不俗！
乾炒素軟骨河粉
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 自問不是素食的專家，但看到家母吃得如此開懷，相信水準都應該不差。

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Service
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Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$110 (Lunch)