Soft Creme (Closed)

最近一間在大坑的雪糕店深受歡迎，趁天氣還未正式轉冷，跟友人到「Soft Cream」感受一番！「Soft Cream」以白色為主，加上售賣軟綿如白雪的雪糕，真像一家小雪屋。「Soft Cream」的雪糕選擇不算多，大可以兩大類區分。一類是北海道牛奶作為雪糕的基本口味，而另一類的基本口味則是焦糖牛奶。款式的變化就建基於這兩大類別，再添上不同的配料，暫時創作出六款口味來！我先試1號的口味，可說是最基本的北海道牛奶雪糕，再加上紐西蘭蜂窩。杯底下會即時噴出乾冰，造成令人注目的視覺效果，這正是 「Soft Cream」的一大標誌！雪糕軟滑，質感不至於稠密，所以入口感較為輕巧，而蘊含的淡淡牛奶味，不算得很濃烈。至於紐西蘭的蜂窩，蜜味天然濃郁，甜度不會過濃，用來配襯北海道牛奶雪糕很不錯。將蜂窩放在嘴巴咀嚼，會嚐到一點不溶化的物質，大概是蜂窩裡的天然臘質，對身體有益無害，不用擔心！跟著來一杯焦糖牛奶的口味，我選了 Flamed Becon。焦糖牛奶雪糕帶有輕輕的焦糖香氣，甜度也跟北海道牛奶雪糕無異，只帶著容易接受的輕甜，相比之下焦糖牛奶口味似乎較為特別！而主角的煙肉，沒有想像中的過鹹，效果非常香脆可口

昨晚的新聞，相信看到絕大部分港人心碎，連向來政治冷感的甜魔媽媽都心痛了... 沒法子，前面的路仍是要走，只求天父賜恩憐憫香港，給下一代一個公義和平的社會。心情鬱鬱不歡，不如分享一間美味又有趣的雪糕店，來為大家打氣吧；上圖有如仙景下凡的軟雪糕，是位於大坑新開不久的 SoftCreme 出品。說起來，近月有很多新雪糕店開張，上週四晚活動過後，甜魔媽媽就與食友來到試試它有何特別吸引之處～　小店以純白裝修為主，店內有數張high chair，可供食客坐著享用雪糕。口味方面，除了近期火紅的牛奶蜂巢雪糕，還特別首創香檳酒味和玉米片配煙肉軟雪糕，也成為當日試味目標。　　店主一來就推介我們要試 Flamed Bacon ($42)，成品除了上層加了煎香的煙肉粒，所用的軟雪糕也是 Cereal Milk 口味，帶殼物香之餘有少許鹹味，面層再加上殼物粒，組合充滿新意。而軟雪糕底層又特別加了乾冰，慢慢影也不怕融，又有煙霧彌漫的夢幻效果，吸引非常！　提一提大家，煙霧最強之時並非一上檯的時刻，而是在上檯約 5 秒後。想拍下仙景下凡的一刻，就要抓緊時間了～　眼睛飽享娛樂，也輪到口腹享受了：煙肉粒鹹鹹香香，和Cer