夏雪 (Closed)

最近開始了一部小說。不難看而且也是我平常喜愛的類別, 卻偏偏以蝸牛速度翻閱。心想除了忙碌外, 應該也跟心態有關。 這天堅決放下所有工作及瑣事, 好好找個地方看書。可惜9月中陽光仍然猛烈, 海傍坐不久全身已濕透。 走到 Lex, 人群已湧出門外, 就算找到座位, 在此看書會不會被趕?! 心想雖然不遠處 Blue Place 必定有位, 但蛋糕如此難食也是難得。幸好想起了夏雪。夏雪裝璜有點像舊日式小店, menu board 卻比較西式, 配上厚實木枱加重膠凳。本只想找點小食配咖啡, 但全店充斥 waffle 的香味。雖然明知一個人食不完整份 waffle, 而且剛不久前才為另一小店的 waffle 味道不及香味吸引而極度失望, 但仍忍不住點了 Banana Chocolate Waffle.Waffle 上枱的時間比想像快很多, 省卻很多時呆等 waffle 的煎熬。樣子很正統, 香味也撲鼻, 驚喜卻在裡面。Waffle 外脆內軟, 朱古力的香味雖濃卻仍遮蓋不了蛋的香味。半暗的燈光下, 切下去的同時感覺到香脆外表下有濕潤的層次, 初時還以為是沾上了溶掉的雪糕。放進口裡, 味道不算太甜而朱

第一日開張同朋友就去左試。住左西環好多年，好難得有一間咁潮既甜品舖頭。入到去環境好似酒吧feel，menu都寫係塊黑板上面。我地點左北海道軟雪糕，Japanese Style Ice Cream同Banana Chocolate Waffle. 北海道雪糕值得推介，$16，價錢唔貴，但係口感好好！Japanese Style Ice Cream 係軟雪糕再加幾種配料，如橘子，紅豆和白玉等。軟雪糕係焦點，幾款配料既配搭有新鮮感，唔覺齋。Banana Chocolate Waffle，凡所有waffle都要等15～20分鐘，呢碟甜品有驚喜。之前食過唔少，但都係普通擺碟。但呢碟甜品上台係眼前一亮。首先係主角waffle配有一球朱古力雪糕，碟側有香蕉片擺碟，一邊係香蕉片配cream，另一邊係焦糖香蕉，味道和焦糖份量適當唔錯，因為之前係其他舖頭試過啲焦糖香蕉太甜，而且會硬左。老闆/合夥人啲態度好好，可能第一日開張，問下我地既意見等等。睇得出老闆好有heart！呢間鋪頭會再去試其他甜品，好似主打推介既Affogato, 將1shot既咖啡加落軟雪糕度。