OM Tapas (Closed)

今個weekend來到尖沙咀試新東西。棉登徑是讀書時期朋輩的蒲點，被稱為第二個諾士佛臺。落地玻璃外牆的半開放式設計，突顯作為棉登徑一號的地位。餐廳燈光暗暗的，一進去便感覺到那種令人relax的浪漫情懷。餐牌就是你的枱墊，有趣。食物選擇不多，但特別。少不了的drink menu。平常喝Sangria，有白酒已經叫大variety。這裏更加多款選擇，非常新奇有趣。眾多的Sangria真的令人花多眼亂，最後我們選了口味較中性的Sparking Blue。以Blue Curaçao作基調，加上Gin、Cava (西班牙sparking wine)。還加入檸檬汁、藍莓、柑橘等，更突出酸甜的味道。為這餐飯帶來一個好開始~Romesco是西班牙的特色醬料，以紅椒加鮮果仁製成。當地漁民會用來點魚，這裏用來點麵包也味道一流。紅噹噹的醬料厚厚的，配上烤得脆脆的麵包，味道甜甜、充滿層次，味道不錯的前菜。36個月Iberico ham咸香豐腴，加蛋輕煎，帶點蛋香，味道更突出。墊底的薯仔加了點辣粉，頗惹味。經過慢煮的Pork cheek非常軟稔。肉質纖維仍舊保持，一絲絲的，口感豐富。肉汁juicy，味道令人愛不

棉登徑又悄悄地開了一家西班牙餐廳, 為這街的多國菜版圖又增添了新成員. 裝修走型格路線, 窗邊和酒吧位配上一列黑色高臺. 我們坐在落地玻璃窗旁, 望著街道上匆匆而過而過的行人, 自己卻柔閑地嗒番杯, 果種感覺正都爆.先點了兩杯雞尾酒, 由不同地區gin 酒主打的雞尾酒都好靚, 餐廳經理一直周圍走問客人意見, 我們說雞尾酒比食物更吸引, 她聽到後很開心, 因為雞尾酒都是由她發板的, 更說原來躲在open kitchen 裡埋頭煮的2米高廚師是由西班牙米芝蓮星級食店來港, 哇, 來頭都不少.William chase seville orange, $118.由British Gin, Tonic, 橙同黑椒組成, 酒精成份較高, 有回甘味.另一杯是 Gin Mare, $148.Gin 是Spanish Gin, 其他材料有tonic, olive, lemon, basil.Spanish Gin 的味道較輕, 加了香草, 甜度較高, 其實呢杯會啱女仔飲d之後開始進餐了. 餐廳以tapas 為主, 配酒菜, 先來的broken egg, $95.用一個簡潔的金屬煎鍋上, 半熟蛋還混合了

Last week alone, I have walked past One Minden Tapas Kitchen at the corner of Minden Avenue and Minden Row a number of times already but every time I was pressed with time and didn't get the chance to check it out closely. Tonight finally I did!Helmed by Spanish chef Antonio Moran who has worked for some of the biggest names in Spain including Martin Berasategui, One Minden Tapas Kitchen is a tapas bar serving traditional Spanish dishes with a bit of contemporary twist.Some counter seats are ava