Babbo Trattoria (Closed)

未過十五還有利是逗逗意外驚喜、Yeahhhh!又是一年一度姐妹團拜日子、決定不中、不日、不韓、不。。。我最近研究多國食譜、發現了意大利菜原來是西餐之母、意大利人是一個美食家、如同他們的的藝術、時装、講求精心制作。意大利菜典雅高貴、正正配合姐妹我們身份了。檸檬汁 ＄65嚐了一口、眼晴都眯起來、醒了。好酸好酸、醒胃。店員見我反應太大、問我要不要少許蜜糖中和下、我二話不說不要、反正酸啲啲可以食多啲、哈哈！是否太姣滑了！凱蕯沙律 ＄128簡簡單單的二棵羅馬生菜和芝士、誰知原來毫不簡單。羅馬生菜非常新鮮、食落嗦嗦聲、鮮甜多汁。芝士不可看少、原來係意大利的品牌。店員在一磚芝士上慢慢切成薄片。入口芝味圓潤濃郁、在口腔內漸漸溶化、那種綿綿的淳香久久不散。義式薄片生牛肉他他 ＄148牛味並不太濃、加數滴青檸汁效果顯著不同。再伴以芝麻菜提升了牛肉的口感。香煎帕爾馬火腿帶子 ＄168帶子嫩滑、但帕爾馬火腿那咸香味太嗆、蓋過了帶子的鮮甜。雙味披蕯 ＄238一邊是綜合芝士、另一邊是卡拉布里烏魚子。綜合芝士混合了數種不同芝士、芝味特濃、喜歡芝士人仕必選。薄薄的餅底、有煙靱感覺、有嚼勁。另一邊的卡拉布里烏魚子亦毫不

來到周未尾的星期五,什麼都放下來吧!走進芝士的世界吧!來放鬆而吃一餐意式菜~嘩~雪櫃正在門口的右手邊,我站在門口看了一陣子,存有不同國家和大大少少的芝士還有一些食材.其實製作出來的作品~開放式的廚房,好奇的我們都走前來欣賞廚房的規模西餐的廚房整齊和清潔各廚師忙忙碌碌地,正在用心地製作美食中.餐廳內有梳化雅座,簡約的餐桌,酒吧枱,餐廳已有酒牌,可以迎合不同要求的客人,選擇喜歡的餐桌.我們要了可欣賞到廚房的餐桌.乾淨西餐具在餐牌內,我發現了在食品前會有個標籤在一塊葉的標籤,是代表這款食品能已素食方式來廚,很好很好,餐廳能照顧到吃素的客人,奶油蘑菇湯蘑菇湯加入了奶油更加滑,蘑菇蓉在湯內是超多,令到全湯好豐富享受在蘑菇香味世界中.這是GRANA PADANO 芝士,體型和車軚差不多一樣大真的是巨型芝士輪.這一把大刀真的不是易控制看到店員是小心和用力,既場刨出芝士片.凱旋沙津非吃不可的凱旋沙津每一口吃是滿滿的芝士GRANA PADANO芝士的味道是帶略鹹味,配上爽甜的羅馬生菜和麵包粒,點少橄欖油來伴一伴,芝士塊溶化在口中滿足的指數是爆燈惡魔風酥炸雞翅惡魔的誘惑,炸出有金黃色的外層由高溫油來炸,能

周末到銅鑼灣逛街，又不想吃每天都吃的連鎖餐廳，所以到處走看有沒有特別的地方可以享受午餐。在時代廣場附近到處都是人，還有很多銷售樓盤的經紀，走到我都有點暈了，我就在附近找間餐廳吧！走到轉角位，看到一個易拉架，原來在二千年廣場有一所新的意大利餐廳， 3月1日才剛開張，那就選擇這一間了。先坐升降機，一開門便看到餐廳的名字，以光管構成，整間餐廳看下去黃黃的燈光，很有氣氛，轉換的右手邊有個大雪櫃，放了不同的蛋糕和芝士，未食已經很吸引。可能我們去時已經兩點鐘，所以餐廳人不多。餐廳分了兩邊，一邊是高桌子而後面更有一列長長的酒櫃，另一邊是沙發和普通桌椅。這一次我們在了在沙發的一邊。因為餐廳是新開幕的，所以周圍設計環境都十分新淨，而廚房的分隔更是一大塊玻璃，讓顧客可以看到廚師的工作情況，對衛生十分放心。侍應送上餐牌，有a la carte和午餐兩種選擇，難得周末都有午餐，而待應更解釋這裏的午餐都是他們的特色招牌菜，當然要一試！我們一行人決定分別點不同的菜式分享，讓大家都可以嘗試。先來的是凱撒沙律和蔬菜湯，沙律汁跟一般凱撒沙律汁不同，一下有鹹鹹的跟沙律菜的味道很配，侍應更介紹，沙律上面的芝士是padano