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2014-11-03
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友人最近提及灣仔一間特色拉花咖啡店，心郁郁想試試，當晚就相約老公拜訪。咖啡店位於小巷之中，若非專程尋找，恐怕很難發現，晚上旁邊的店舖都已關門，巷子只剩一家小店燈火通明。店內採用開放式廚房設計，雖然店面細細只可以容納14位客人，但裝潢不失精緻，整間店舖是木系的悠閒風格，感覺舒適。我們8:00pm左右到達，坐位已近全滿，臨時拜訪沒有訂位，幸好仍有一張二人枱。點餐是自助形式的，客人可自行到收銀處落單，待應稍後再送上餐點，目前只接受八達通或現金付款。除主餐牌外，店內亦有黑板推介Chef's Special，是主餐牌以外的時令菜式。明太子卡邦尼亞很吸引，可惜是晚明太子經已售罄，唯有留待下次再試。 晚上提供自訂Dinner Set，包括2份餐湯、2份沙律、2款自選主菜、1份經典窩夫及2杯自選飲品。主餐牌內一般價錢的主菜及飲品均可選擇，若選擇價格較高的Chef's Special，按價錢補差價就可以了。<忌廉南瓜湯、煙三文魚沙律>待應首先送上餐湯和沙律，2道前菜賣相吸引，鮮艷的顏色組合令人胃口大開。簡單的忌廉南瓜湯味道不俗，南瓜和忌廉配搭得宜，濃度適中，上面有少量香草點綴。沙律方面，
店內採用開放式廚房設計，雖然店面細細只可以容納14位客人，但裝潢不失精緻，整間店舖是木系的悠閒風格，感覺舒適。
我們8:00pm左右到達，坐位已近全滿，臨時拜訪沒有訂位，幸好仍有一張二人枱。點餐是自助形式的，客人可自行到收銀處落單，待應稍後再送上餐點，目前只接受八達通或現金付款。
除主餐牌外，店內亦有黑板推介Chef's Special，是主餐牌以外的時令菜式。明太子卡邦尼亞很吸引，可惜是晚明太子經已售罄，唯有留待下次再試。
[Dinner Set X2人份 $298]晚上提供自訂Dinner Set，包括2份餐湯、2份沙律、2款自選主菜、1份經典窩夫及2杯自選飲品。主餐牌內一般價錢的主菜及飲品均可選擇，若選擇價格較高的Chef's Special，按價錢補差價就可以了。
<忌廉南瓜湯、煙三文魚沙律>
待應首先送上餐湯和沙律，2道前菜賣相吸引，鮮艷的顏色組合令人胃口大開。
簡單的忌廉南瓜湯味道不俗，南瓜和忌廉配搭得宜，濃度適中，上面有少量香草點綴。
沙律方面，煙三文魚新鮮可口，混合3-4種新鮮沙律菜伴油醋汁，入口爽脆，小店雖少但用料新鮮，值得一讚。
<西西里海鮮雜薈墨魚汁蛋麵 +$28>主菜方面，老公選了Chef's Special的墨魚汁麵，沾滿蕃茄汁的麵條軟硬適中，魷魚圈新鮮彈牙，配上青口和玫瑰造型的煙三文魚，味道不錯。
<蕃茄汁菠菜芝士意大利雲吞>由於明太子已售罄，選了意大利雲吞，蕃茄味很濃，雲吞軟硬度適中，餡料的芝士味略嫌蓋過了菠菜味，味道中規中距。
<Caramel Latte +$3>終於到主角咖啡登場！話說落單時見現場客人有熊仔拉花咖啡，一心以為所有咖啡都有公仔拉花，怎料老公的Caramel Latte只有簡約的樹葉拉花，心碎了一地。後來老闆禮貎地解釋，所有咖啡都有拉花，但如果客人想要公仔拉花，落單時要先講明，實在是太大意了(倒地)。
除了拉花的小遺憾，咖啡香味濃郁，入口啖啖焦糖香，甜度適中不過甜，比坊間死甜的焦糖咖啡好喝得多。
咖啡盡顯師傳的拉花功架，一直喝到底仍然保持樹葉圖案，由熱飲到微暖，味道仍然出眾，實在難得。
<Purple Sweet Taro Latte +$3>我的浪漫紫薯Latte，淡紫色配上天鵝拉花很柔和，可惜沒有公仔拉花(哭)。紫薯Latte沒有咖啡，但味道同樣出眾，入口啖啖紫薯香配合綿密的奶泡，更嚐到一絲絲的紫薯纖維，似乎以新鮮紫薯製作，清甜而不膩，推薦！
雖然顏色很淡，紫薯Latte的拉花圖案同樣保持到底，拉花師傅手藝果然利害。小店以咖啡做主打，2款飲品從味道配搭、保持到拉花，都是精品的級數，令人回味。
為了滿足對公仔拉花的渴望，後來追加的Jack Skellington原味咖啡，超級可愛！拉花圖案很精緻，不規則的大小眼、縫線嘴，完全鉤畫出Jack的經神造型。雖然2個人飲3杯飲品有點過份，但為了撫平內心的小小失望，還是很值得的。
作為Jack的小粉絲，萬聖節前夕能夠品嚐到這杯特式咖啡，實在太完美了。拉花圖案怎看都超級可愛，不知不覺就謀殺了不少手機memory。原味咖啡同樣美味，入口香濃順喉，不帶酸味，簡簡單單的咖啡更突顯咖啡質素。親民的價格有如此出色的水準，喜愛咖啡的朋友不要錯過。
喝著咖啡，Jack的笑臉慢慢越降越低，最後才把Jack喝掉，甜甜的笑臉伴著柔滑奶泡，很美味，很滿足。
甜品時間，老闆用心地即製Waffle，看著他小心翼翼將粉漿倒入Waffle機，為客人送上一份又一份的原味窩夫，一份小店獨有的溫馨感，悠然而生。
<Classic Waffle>原味窩夫配上朱古力醬，附送大球Dreyer's石板街雪糕，金黃色的窩夫散發陣陣蛋香，充份感受到小店的用心。
窩夫入口香脆有蛋香，邊位和中間部份非常脆口，很適合偏愛香脆窩夫的客人。作為晚餐附送的甜品，依然堅持即時用心製作，絶對合乎期望，配搭Dreyer's雪糕美味可口。
精品拉花咖啡和Waffle為晚餐劃上完美的句號，下次希望試試All Day Breakfast和特色Souffle Latte，看看是否同樣出色。建議有意拜訪的朋友先訂位，以免客滿失望而回。如想要公仔拉花，記緊落單時先揚聲，不要錯過拉花師傅的好手藝。
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