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2014-11-19
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跟好姐妹相聚談心又想食西餐，在銅鑼灣的選擇確實不少，但星期五晚大多餐廳都要等位或者限時用餐！這晚蘿拔妹跟友人來到位於時代廣場附近的Habitu，發覺竟然坐不滿。還有梳化位呢！可能因為它位於莎莎的樓上，位置比較偏僻吧！青蘋果藍芝士沙律這確是個重口味的前菜，不過材料全都是蘿拔妹喜愛的，blue cheese味道非常濃烈，刺激味蕾，而爽口帶酸的青蘋果則中和了芝士厚重的奶香，配上微酸的dressing，令整個沙律不會太膩。沙律菜是新鮮爽脆的，但是walnuts雖然滿滿蜜糖香，但就些毫不脆，口感欠奉。Carbonara這道菜是蘿拔妹每次在menu見到都會點的！Habitu的意粉煮得有點兒不夠Al dente，但勝在醬汁非常濃稠和充滿cream的香味，配上少許cheddar跟煙肉更是滋味！露旬義大利雲吞朋友非常愛吃露旬！Habitu把露旬煮得柔軟入味，充滿醬汁的奶香。義大利雲吞外皮富彈性的質感，有韌度，是不錯的pasta。反而雲吞入面的餡料沒什麼味道，可以進步哦。Cappuccino Brulee顧名思義，這是Crème Brulee跟Cappuccino的合體！咖啡面是厚厚的一層奶泡，撒上糖然後
青蘋果藍芝士沙律這確是個重口味的前菜，不過材料全都是蘿拔妹喜愛的，blue cheese味道非常濃烈，刺激味蕾，而爽口帶酸的青蘋果則中和了芝士厚重的奶香，配上微酸的dressing，令整個沙律不會太膩。沙律菜是新鮮爽脆的，但是walnuts雖然滿滿蜜糖香，但就些毫不脆，口感欠奉。
Carbonara這道菜是蘿拔妹每次在menu見到都會點的！Habitu的意粉煮得有點兒不夠Al dente，但勝在醬汁非常濃稠和充滿cream的香味，配上少許cheddar跟煙肉更是滋味！
露旬義大利雲吞朋友非常愛吃露旬！Habitu把露旬煮得柔軟入味，充滿醬汁的奶香。義大利雲吞外皮富彈性的質感，有韌度，是不錯的pasta。反而雲吞入面的餡料沒什麼味道，可以進步哦。
Cappuccino Brulee顧名思義，這是Crème Brulee跟Cappuccino的合體！咖啡面是厚厚的一層奶泡，撒上糖然後用火槍燒燒，就是焦糖了！面部還真的是有點兒脆，而且焦糖也香，多吃會有點太甜，所以就配上下面的咖啡一起喝，是很搭調的！咖啡雖然稱不上幼滑，但也透出陣陣咖啡香，沒有酸味，合格！
Limone吃完主菜又是時候開啟甜品的胃納！到甜品櫃選擇了這款Meringue Lemon Tart。面的蛋白雪了這麼久當然不脆而且水氣還有點重！批皮是十分的硬，lemon curd非常非常甜。好甜的蘿拔妹也不能給這個Limone過關。
Lychee這款荔枝甜品卻輕怡得多！面的Macaron非常soggy，一定是吸收了雪櫃的濕氣和jelly的水分，而jelly是不錯的springy，mousse輕柔，荔枝味不會很重但亦能嘗得到，mousse可以處理得更幼滑呢。
總括這餐是吃得非常愉快的，不但座位舒悉，而且還跟其他食客有一大段距離，privacy非常高，食物質素中上 (甜品有待改善)，坐很久也沒問題因為人流確實不多！希望能保持這些優點吧！
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