Uncle Pizza, Pasta & Grill (Closed)

蘇豪一帶唔係得酒吧咁簡單嘅，好多隱世餐廳喺街巷上，其中呢間老細好好招呼，盡量令食客賓至如歸，雖然細細間，嘢食dum一聲咁因為新年後啱啱開返，所以未有pizza提供，第二日先有，唯有嗌其他嘢啦佢地嘅凱撒沙律，都已經好唔簡單，沙律菜非常爽口，麵包碎唔會乾好好口感，沙律醬唔會得個酸字，感覺好舒服撈啲芝士碎層次更豐富，煙三文魚大大塊，唔會鹹到喧賓奪主啱啱好炸蠔係嚟緊會加喺menu嘅前菜，老細見我地唔知揀咩好就推介呢味，見新年每人送多粒蠔啱啱上菜，就提我地即食就係最佳時機，一咬果然好鮮綿，油溫嚴謹拿捏之下，煉成最好嘅炸蠔，醬汁方面都係自家製，用煎煙肉逼出嚟嘅油脂製成，香滑到點得乾乾淨淨卡邦尼亦係欣賞廚師功力嘅好選擇，每一條意粉都可以煮得爽彈掛汁蛋加醬汁濃而不膩，芝士、菇同煙肉粒嘅比例完美配合意粉嘅份量，啖啖美味層出不窮老細見我地食得咁滿足，叫我地like佢地社交平台，就送件cheesecake畀我地作結，件蛋糕一啲都唔滯，勁香cream cheese味，呢間太完美喇

Happy Friday 喺soho飲完野，見到呢間pizza舖人頭湧湧！第2日即刻要回頭，感受下pizza嘅滋味😋-超級勁鍾意食Parma Ham嘅我～‼️Uncle Ken 🍕 極度濃郁拉絲芝士、豐滿嘅火箭菜、Parma Ham再配上一塊中和哂鹹味嘅無花果💯直頭係瘋癲嘅夾！！🤤🤤Pizza餅底仲要係手工製，好軟熟👍🏻-Carbonara意粉🍝有驚喜！唔係一般嘅做法，廚師係落左少少清酒做調味，好特別！值得一試之選！🤩當中仲有好多煙肉碎同菇片撈埋一齊，好足料！唔係淨係得面頭有少少就算🤤👍🏻

💪🏻 Uncle Jimmy - Pizza Stage ($198)呢個12吋Pizza用咗三文魚、酸豆、火箭菜同埋車打芝士去整。Pizza餅底焗得好脆身，車打芝士亦焗得好脆好有焦香味😋 而且Pizza嘅底醬亦加咗酸豆同火箭菜，令到佢食落有陣咸香味🤤 同芝士好夾！三文魚都大大舊，有咸香味！💪🏻 Spaghetti Alla Carbonara in Creamy Egg Sauce ($158)呢個卡邦尼煮得好creamy😋！有好香嘅蛋香，食落好滿足！而且意粉都有好多煙肉，煙肉炸得脆身！意粉嘅軟硬適中，食落口感算煙靭。味道：8/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻/5