Honbo

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🍽🍽☕☕🌭 🍔 🍟 🍕☕☕🍽🍽-係香港食burger，我諗每個人都好不期然地諗起Five Guys或者Shake Shack，但原來香港本土都有一等一嘅漢堡包舖頭。作為Bloomberg 2020年全球最佳漢堡唯一入榜的本地漢堡店，由醬汁、漢堡扒到麵包都是餐廳親自製作，望入去仲可以見到廚師嘅做法，果然睇齊晒其他過江龍店。佢嘅漢堡扒號稱特別混合多種牛肉部位製成，今次就嚟試試佢！-🥢🥢Honbo 1.5-本身大食所以揀咗有3塊2oz牛肉嘅Honbo 1.5。個包一上枱已經聞到好香，肉汁夾埋芝士個樣簡直未食已經流晒口水。包嘅質地軟熟挺身，唔似其他舖頭咁樣壓到扁晒。咬落去好香肉味而且好juicy，整體感覺好出色，果然係得獎嘅舖頭！-🥢🥢Cheese Burger-另外嗌多個Cheese Burger，對比Honbo 1.5佢就多咗青瓜同菜，一樣好好味，不過如果係食肉獸我諗叫番Honbo系列會好啲。-🥢🥢Cheese Fries-薯條加埋芝士簡直係無得彈！-🥢🥢Mike's Lemonade-嘢飲就嗌咗佢嘅招牌Lemonade，不過比較酸啲而且細杯，兩個人Share應該唔太夠。同埋佢預先整定係雪

曾經見過有廣告單張寫住「Honbo 可能係最好食嘅 Burger」，夠膽咁樣寫，表示佢哋真係好有信心造出一份令人回味無窮的 Burger，但係有幾次Lunch Time上去，太多人，門口排曬隊，見舖內坐位與門口排隊人客的比例，我估起碼要等四/五十分鐘，唯有下次再來。今日下午茶時段過來，冇人，唔駛等位，點了一份 Cheese Burger $98 + 可樂 $28，仲要加10%，未有叫炸薯條，因為怕吃不曬，Total 已經要 $139~真係貴過人。Burger 賣相一流，見到啲芝士熔化中，漢堡牛肉味香噴噴，幾片青瓜切成很簿，與醬汁融為一體，包面係有烘過的，係用心的制作，比起美國人氣 Burger 好食好多。

位於灣仔日新樓既Honbo曾經係比不同傳媒報道過為全球最佳漢堡既香港代表，既然名聲咁響咁就一定要去試一試啦～店鋪既位置離地鐵站比較遠，係金鐘地鐵站都要行15-20分鐘先去到，途中都要行一段斜路先到，同埋都要搵左一段時間先搵得到～而店鋪既裝修就十分有格調，店面油成藍白色，充滿歐美風格，而店舖入面就以紅色霓虹燈作為裝飾，令到成間店鋪增加啲時代感👍🏻而佢既餐牌都係以漢堡為主，而汽水同薯條都係散叫既，而今次就叫左cheese burger，炸薯條同一杯Mike Lemonade👍🏻Cheese Burger ($98)，佢地強調呢個包係完全百份百自家製既，由漢堡包既外皮到入邊既漢堡扒，呢樣係好抵讚既，因為肯咁做既漢堡包店唔多，證明呢間店鋪對佢地出既食品係有一份堅持既～佢既麵包係用薯粉同牛奶混合而成，食落十分香軟，絕對係外面食唔到既😋😋而中間既牛肉亦好juicy，相信都係店鋪自家製既，而漢堡既厚度都夠厚，而佢地店鋪強調既係防止個包浸到脹哂，所以佢地既漢堡包係唔會落蕃茄既，因為蕃茄會出水浸濕哂成個包，所以佢地係唔會有蕃茄既，而呢樣嘢都好認同👍🏻👍🏻而薯條方面佢地係用幼身果款，食落有啲似係麥記食到果

Honbo is a home-grown grassroots burger restaurant that is deeply connected to local farmers, brewers and artisans. That was my first time here so I ordered something basic. The signature Honbo came with two beef patties, homemade pickles, onions, house sauce and melted cheese. The patties were very crumbly and juicy. The Cheese Burger tasted quite similar yet it came with just one beef patty but still satisfying enough for a girl’s appetite. Thick-cut sweet potato fries also worth a try though

有日打算行去日月星街，睇下有咩嘢食，行到公園見到一條又舊又長既樓梯，一上到去就見到一間藍白色食店，門口好多人等，原來係食漢堡包。間店好有外國style，好多外國人食客，落單都用英文。點咗個Cheese Burger lunch set，配厚切蕃薯條，蕃薯條又多又大條，沾有少許沙糖，甜膩得嚟又好食，淨食蕃薯條都飽，漢堡包唔算大，但勝在牛肉漢堡又厚又多肉汁。Honbo 周邊環境都較清靜，在Hobo 食個包，好有chill既感覺。