嘉禧餐廳 (Closed)

位置啱晒中環白領放工晚餐。一入到室內，用湖水藍配橙黃色基調就似法國小鎮嘅餐廳，仲有一大盞華麗水間燈，算係增色不少。係一間幾浪漫，Cozy幾Warm嘅法國菜小館。食環境，食氣氛，算係情侶佳選！睇睇佢地出自Four Season Hotel主廚嘅主菜係點先！Slow Cooked Rosemary Spring Chicken with Asparagus $248春雞肉嫩，熟成度剛好，外皮烤得好甘脆，唔會好重Rosemary味。配菜方面，蘆筍係一個亮點位，新鮮多汁之餘，配埋啲醬汁一齊食就更帶出佢嘅鮮甜。車厘茹亦不俗，叫值回票價啦！Cheese Cake $68芝士香味濃，唔會太甜口，份量算大件，兩個人Share都夠。雲石紋做得好靚，如果綠茶味可以再出少少會更吸引。Lobster Soup $98龍蝦甘味都幾濃，少量龍蝦肉，加咗Sour Cream做調味，帶出咗龍蝦鮮味之餘，亦都有平衡甘味之用。

Le Cleret 是一間法式小店，門面以粉藍色作主調，洋溢經典歐陸風格，裝潢線條感強。雖然餐桌密度稍高，但也不失舒適恬靜。 以 Lobster Carpaccio 作頭盤，Carpaccio 呈長方狀，滿布龍蝦小薄片。吃前先輕灑數滴鮮檸汁引味，才細意品評。整體而言，龍蝦小薄片沒有滲出預期中的清甜味道，鹹味稍重，並隱若透出芥末香氣。 Italian Aioli (Spaghetti with Garlic) 是是晚主食，雖然只用上蒜片作主要食材，但無損這碟麵食的吸引力。蒜片被適度煎煮，搶香味道提升了不少。意粉口感富嚼勁，除洋溢濃郁的蒜香外，更外掛一份辣勁，越吃越惹味。 這件 Cheese Cake 屬自家製作，沬茶味道，外觀優雅富線條美。相比一般芝士餅，這件作品比較淡味軟身，即使在飯局末段才享用也不太有負擔。 首次到訪 Le Cleret，雖然只簡單享用了兩三道菜式，但也有不俗的體驗。不說不知，原來餐廳在法國擁有自家酒莊，今次沒試自家出產的酒品，實在有點可惜！