Blendin Restaurant & Lounge (Closed)

銅鑼灣黃金地段靚景西餐 | Blendin Restaurant & Lounge今次搵咗間高質餐廳同朋友有個little celebration 🎉 位於銅鑼灣黃金地段——糖街嘅Blendin對正維園，喺19樓嘅高級可以望絕個靚景，室外環境一望無際；室內環境舒適，作為一啲重要日子慶祝餐廳一啲都唔失禮😍食物食材用料都絕對優異，用料如黑松露、海膽、大蝦、鱈魚等都係靚食材，冇冰鮮味👍🏻🍽人均：$1000🕰時間：週末晚市（建議先預約，等別係窗邊位置）🥖BREAD餐前包有2款，誠意十足👍🏻最驚喜嘅係佢搭配嘅竹炭海鹽牛油，好靚仔😋又好味👍🏻🫕BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP $120黑松露香味出，同蘑菇相輔相成😋又滑又香🫕HIROSHIMA OYSTER SOUP $150蠔湯相對蘑菇湯鮮味更加十足，仲伴上原隻蠔，足料👍🏻🍝LANGOSTIONS LINGUINE $350Linguine好彈牙好咬口，出色❤️加上大蝦鮮味濃，一啲冰鮮雪藏味都冇😋🍛URCHIN ORZO $380成件海膽喺個燴飯上面，勁好味‼️燴飯又夠海膽味又夠霖，100分😍🍖IBERICO PORK T-BO

聽講sugar+開左間新餐廳😳今日完左project同朋友去試試呢間 豪食慶祝下😚SOUP🍴BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP黑松露嘅香味好突出，再加上蘑菇嘅質感，味道濃郁。🍴HIROSHIMA OYSTER SOUP真係一隻廣島蠔放係碟邊！湯好濃同鮮味🔅（比較適合重口味人士🤣）SOMETHING FULL🍴LANGOSTIONS LINGUINE紅蝦扁意粉裏面混有豐富蟲草，意外幾夾😳蟲草有改善失眠同補虛作用💮有種fushion感🍴URCHIN ORZO 🌟擺盤精緻💓海膽平鋪係意大利飯上，意大利飯烹煮得剛好，有咬口之餘，每一啖都夠豪華！份量女仔食就夠，男仔應該要叫多個Main食🤭MAIN🍴CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM 🌟我推介呢個道仿似藝術品的鱈魚✨️擺盤精緻之餘肉質非常嫩滑，絕無overcook🥰泡泡微鹹之中帶清新檸檬味🍋有水準下面拌有綿滑薯蓉，係健康之選💮🍴IBERICO PORK T-BONE STEAK大大塊T骨扒食到啖啖肉🥩🤭有色彩豐富既野菜拌碟🍅如果多少少sauce整埋個藝術拌碟感覺會更加好😗作為新餐廳，落地玻璃都夠舒服，而

最近看到挺多人介紹這座大廈，說是銅鑼灣的新地標，而且還有夜景可以看到，那就肯定要來打打卡了！這次就選了一間法國菜來吃，而且這裡還加了不少的日本元素進去，挺特別的！這間還有露台位，可能邊看夜景邊吃，真的挺浪漫的！餐包餐包是兩款顏色不同的法包，吃起來外脆內軟的口感，再配上這裡特製的竹炭海鹽牛油來吃，味道挺特別的！Black truffle mushroom soup  ($120)這個黑松露磨菇湯喝起來帶有濃濃的黑松露香味，而且湯裡還帶有大量的磨菇粒，為湯帶來不少的鮮味，亦增加了口感！Hiroshima oyster soup  ($150)這個蠔湯用上了廣島蠔，蠔是經過烘乾的，所以吃起來蠔的味道非常濃郁，有點像中式蠔豉的味道！而湯裡面也是加了大量的蠔去煮製而成的，喝起來帶有濃濃蠔的味道，鮮味十足！Tangostinos cordyceps militaris linguine ($350)這個挺特別的，用上蟲草花跟扁意粉一起炒，還配有阿根廷紅蝦來作調味，這令整體的充滿蝦的香味，而且蝦肉吃起來爽滑彈牙！而蟲草花跟扁意粉就完全兩款不同的口感，滑滑帶點咬口的扁意粉跟爽滑的蟲草花，但配合得出奇的