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2019-10-07
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人大了就各有各的忙碌,難得齊腳當然要食好西,揀選了中環蘭桂芳Westwood Carvey食一餐高質素美國菜,當日更充當保母照顧姐妹的小妹要等齊人關係最好當然是邊食邊等,先叫兩款頭盤蟹餅Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.自問本人是無菇不歡,炸至香酥的大蘑菇外脆內嫩,厚肉又多汁,面頂淋上熱辣辣半融芝士,邪惡指數絕對好難抵擋😆未食已經感到療癒另一款蟹餅好受食受歡迎,內餡同時拌有蟹肉、蝦肉和魷魚,口感層次好豐富,是一道心機菜餐飲柯打一杯Green Lamonade,是青瓜味,入面有墨西哥辣椒!?很嶄新的配搭,好fresh好特別Main Course柯打了兩牛一豬菜式,作為好牛之一,當然都會偏心食牛多一點😎1. Slow-Roasted Beef Short Rib2. USDA Prime Rib Regular Cut前者是參考時興的慢煮方法,以低溫慢煮烤焗將牛慢慢燜熟;熟成比例控制得很好,肉汁被鎖住,上枱時仍然見到美麗的粉紅色肉質,入口食到鮮嫩,是牛本身的味度👍🏻想惹味就可以試後者的USDA
要等齊人關係最好當然是邊食邊等,先叫兩款頭盤蟹餅Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.
Portobello Fries with Raclette Cheese
$128
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自問本人是無菇不歡,炸至香酥的大蘑菇外脆內嫩,厚肉又多汁,面頂淋上熱辣辣半融芝士,邪惡指數絕對好難抵擋😆未食已經感到療癒
Fisherman’s Crab Cake
$198
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另一款蟹餅好受食受歡迎,內餡同時拌有蟹肉、蝦肉和魷魚,口感層次好豐富,是一道心機菜
Freshy Squeezed Lemonade
$42
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餐飲柯打一杯Green Lamonade,是青瓜味,入面有墨西哥辣椒!?很嶄新的配搭,好fresh好特別
Slow-Roasted Beef Short Rib
$588
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USDA Prime Rib
$388
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Main Course柯打了兩牛一豬菜式,作為好牛之一,當然都會偏心食牛多一點😎
1. Slow-Roasted Beef Short Rib
2. USDA Prime Rib Regular Cut
前者是參考時興的慢煮方法,以低溫慢煮烤焗將牛慢慢燜熟;熟成比例控制得很好,肉汁被鎖住,上枱時仍然見到美麗的粉紅色肉質,入口食到鮮嫩,是牛本身的味度👍🏻
想惹味就可以試後者的USDA Prime Regular Cut,選擇牛脂肪比例較多的位置,抹上調製燒烤醬,脂肪受熱後溶化,滴出多餘油脂,入口除了惹味,更多一份油花在口腔中迴盪
小食類揀了兩款看似很平凡,實質是非凡的小食
Creamed Corn 和 Grilled Asparagus
Grilled Asparagus with Sea Salt and Pepper
$88
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我很喜歡食蘆筍,平日入廚都會用來清炒或加蒜蓉,但今次食法是原條蘆筍烤,保持嫩綠爽脆;
Creamed Corn
$60
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以為平平無奇的Creamed Corn?錯了......是會令你食完一啖又一啖,就算On Diet中都會敵不過魔鬼誘惑🙈
甜品部份我最期待,皆因我是名甜食小吃貨,人多固然可以叫多幾款
Coconut Sorbet
$38
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Coconut Sorbet 椰子雪葩
椰子味超濃郁,據知是餐廳自己做,香、滑、濃郁👍🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice -cream
$88
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熱食甜品第一時間令我想起👇🏻👇🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice-cream 蘋果金寶
除了蘋果,加入了雜莓,豐富了口感,配以雲尼拿雪糕,一凍一熱互相中和呼應
好開心同姐妹們過了一夜,充滿笑聲、開開心心的過著!這次的保母工作很稱職,很開心得到小妹的喜愛?😘
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