Cupping Room Coffee Roasters (汕頭街) (Closed)

Cupping Room係有唔少分店，之前食過中上環幾間分店好幾次，一直覺得唔錯，反而灣仔呢間每次晏晝經過都見到滿座費事等就無入去，不過呢日比我發現原來除左下層仲有上層，結果接住之後一個禮拜已經即刻黎食多幾次🤣▪️ Egg Benedict w/ Smoked Salmon（7.5/10）💲128 (Lunch Combo)原來張相影到矇左所以唔擺了🤯呢個既班尼迪蛋切開有蛋漿流出，亦富有蛋香，煙三文魚又唔會過鹹，麵包脆邊內軟，另外配上水果如西柚拌碟，如果荷蘭醬濃味一點就更好了🤭▪️ Creme Brulee French Toast（8.5/10）💲108估唔到呢個幾有水準😍外面微焦脆身，內裡好似海綿蛋糕同埋麵包布甸質感般軟熟，濕潤度恰到好處，而且有住香濃蛋香同埋甜絲絲糖漿味道，加上脆面焦糖香蕉同埋士多啤梨，食完唔會油膩之餘好想再encore😋▪️ Spaghetti w/ Garlic Creamy Sauce（7.5/10）💲128 (Lunch Combo)醬汁一如既往creamy，而且蒜味香濃，帶有少少辣粉，雞胸肉未算得上嫩滑，但都唔會太嚡口，而且意粉彈牙，掛汁力強🍝▪️ Squid

連鎖咖啡店的質素向來都不敢恭維，在香港更甚少有方便而有水準的咖啡店，而擁有四間分店的The Cupping Room卻是多年來一直享負盛名，雖然並非咖啡愛好者但亦已久仰大名。這日平日到訪灣仔店享用下午茶，店內分為兩層寬敞明亮。以「冠軍咖啡店」見稱固然少不了一系列咖啡選擇，據說更曾奪得多個咖啡大賽獎項，而除了咖啡外其他飲品及輕食亦不乏吸引力。Eggs Benedict w/ Smoked Salmon ($108)除了一般常見的煙三文魚外，班尼迪蛋更可選配慢烤手撕豬肉，可惜當日已經售罄。除此之外亦可加配其他配料，大啡菇 ($30) 烤過之後仍然肉厚多汁。酸種麵包烤得香脆，質感偏硬兼帶煙韌感，未必人人喜歡但卻正中下懷。荷蘭醬亦有別一般沙律醬狀，有如鮮忌廉一樣輕滑濃稠，滲出淡淡檸檬酸香，加上兩隻半熟蛋蛋黃更顯豐潤。Creme Brulee French Toast ($108)多士半煎炸至金黃酥脆，內層卻有如海綿一樣濕潤鬆軟，盡吸雞蛋及牛油醇香，本身已經充滿楓糖漿甜香，毋須另加調味已經恰到好處。香蕉表層燒成焦糖脆面，另外再配上士多啤梨及Mascarpone，香甜簡單卻令人滿足。Rosemar

汕頭街喺利東街隔一條街，位置都幾容易搵，餐廳環境都唔錯，雖然一層嘅座位只可以容納到10個人左右，但係有兩層~Weekday嘅Lunch Combo同星期六日食嘅嘢差唔多，但係就可以以套餐形式跟多一杯嘢飲~感覺划算好多😍蒜蓉白汁雞胸肉意粉我相信大家都唔陌生，基本上係必點！我之前食過一次已經愛上左呢度嘅意粉，蒜蓉白汁調得非常之濃稠，橙色部份係一啲辣粉，更加增添香氣！仲採用左雞胸肉更加健康😋有滿滿嘅maple syrup包圍着french toast，做法有啲似西多士但係冇咁油膩可以見到佢中間都有好大部份係鬆軟嘅牛油麵包~香蕉都有用焦糖煎過，仲有mascarpone cheese🧀同士多啤梨🍓跟餐嘅飲品選擇都好多，由茶、咖啡、果汁都有！我比較鍾意多奶泡所以叫cappuccino😋唔太甜唔太熱，啱哂即刻飲。冇跟餐嘅嘢飲叫咗mocha with icecream，忌廉下面就係雲呢拿味雪糕，整體咖啡味較濃，希望佢嘅飲管可以長少少，幾乎飲唔到喇🤣

又是另一篇French Toast 文，到底有沒有便宜一點的啦(哭) 。Anyway 今天約了舊同事快聚，我做完運動餓到炸開，但朋友只想吃一點點，那他只好吃的的French Toast 啦！*Creme Brûlée French Toast $108是不是很美啦！份量不多呢就是一塊厚多士開二這樣，一人吃應該很輕鬆。吃下的感覺就是「很法式」，乾爽高級的口感，但我是沒什麼Creme Brulee 的感覺啦，但很好吃。旁邊就是有一條焦糖的香蕉，很好吃呢哈哈，就是要多士跟香蕉配著吃才有感覺。漿料方面就是楓糖漿和Mascarpone，我個人是比較喜歡楓糖漿多一點，因整體吃起來比較濕潤。報告完畢！