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2011-05-19
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翻開menu的一刻，映入眼簾的是這樣一句：Every moment of searching is a moment of encounter. —— Paulo Coelho這句話本身倒沒有令我掀起多大漣漪，倒是想起Paulo Coelho在一本書裡寫的『未來的秘密就是現在。如果你專注於現在，就必定能改善現在。而如果你能改善現在，未來就一定會更好。忘記未來吧，只要照神的教誨去過每一天，要相信神會眷顧祂的子民。每一天，都有著它自己的永恆』。我不信神，卻相信『未來的秘密就是現在』，二者因果相循。如此一來，『活在當下』就絕非『盡情享受此刻』那麼輕鬆簡單，卻更似是『努力經營並且把握此刻』。扯淡完畢，還是回歸小店和他的飲食吧。店面裝修很隨意，尤其是地面，感覺只是在水泥地表面刷了一層薄薄的、有點殘舊感的灰漆。星期日大廚不在，只有老闆Bobby和他的朋友打理，所以只有brunch available，menu上的一律欠奉，好在還有兩款甜品給我解饞，不然真的要失望了呢。set包括橙汁、Croque Madame with salad，和tea/coffee。橙汁是果汁先生的出品，也懶理是不是鮮榨，管
Every moment of searching is a moment of encounter. —— Paulo Coelho
這句話本身倒沒有令我掀起多大漣漪，倒是想起Paulo Coelho在一本書裡寫的『未來的秘密就是現在。如果你專注於現在，就必定能改善現在。而如果你能改善現在，未來就一定會更好。忘記未來吧，只要照神的教誨去過每一天，要相信神會眷顧祂的子民。每一天，都有著它自己的永恆』。
我不信神，卻相信『未來的秘密就是現在』，二者因果相循。如此一來，『活在當下』就絕非『盡情享受此刻』那麼輕鬆簡單，卻更似是『努力經營並且把握此刻』。
扯淡完畢，還是回歸小店和他的飲食吧。店面裝修很隨意，尤其是地面，感覺只是在水泥地表面刷了一層薄薄的、有點殘舊感的灰漆。星期日大廚不在，只有老闆Bobby和他的朋友打理，所以只有brunch available，menu上的一律欠奉，好在還有兩款甜品給我解饞，不然真的要失望了呢。
set包括橙汁、Croque Madame with salad，和tea/coffee。橙汁是果汁先生的出品，也懶理是不是鮮榨，管夠冰爽就已知足老闆盛情難卻，我們也不介意試試這裡的美酒（縱然是百分百的門外漢），在他的建議下選了Sparkling wine。老闆先用冰塊填滿杯身再震動，使酒杯溫度急降。這支酒源於澳洲，酒味清香含蓄而帶點檸檬的酸味。不過滿滿一杯酒對我而言有點吃力，最後也要TC幫忙才行，下次還是只叫一杯分享好了~
Set中唯一可以吃的東西：Croque Madame配上塗抹牛油的麵包、果蔬沙律、藍莓醬還有牛油炒蘑菇。Croque Madame其實就是法式芝士火腿吐司，用料與做法簡單卻美味，表層的芝士被烤到微微帶點焦脆，蛋黃雖非流心，但煎得細膩軟軟的；火腿片則帶出幾絲咸香。配角的生果沙律也抵讚，每一款水果都鮮甜水靈；炒蘑菇則飽含了牛油的鮮香。
Apple crumble又是店長推介的甜品，因為是即叫即焗，剛從烤箱裡端出來的出品格外美味，crumble暖身酥脆，蘋果餡以清甜為主，略微帶酸，也沒有我不太喜歡的肉桂味（肉桂粉其實灑在忌廉表面）。
另一款Cocoa Mania，其實就是朱古力蛋糕，上層偏白的部分是微帶咖啡香的慕斯，餘下幾層則是不同口感、濃度的朱古力所製，最喜歡混入果仁的那一層，巧克力味更香濃之餘，也添加了果仁的清脆口感。
尾聲自然是要了店主力荐的espresso，Bobby說他的Espresso猶如濃烈的黑朱古力一般，但老實說我沒怎麼吃過70%以上的朱古力，也無從比較，只是這espresso入口真的格外甘香醇厚，苦是必然，卻不是那種澀澀的感覺，也沒有討厭的酸味，更難得是嚥下幾秒後其甘香依然迴盪於口中，久久不散。
雖說全程都是愉快的就餐經歷，卻不懂為何老闆欣賞李斯特與德彪西，卻覺得肖邦很boring，我無論如何也不能接受這種觀點啊^^''對於吃，更多只是單純的喜歡；然而說起音樂，則多了一份堅持。
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