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2011-08-16
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到smile yogurt & dessert bar好多次了，不得不寫寫食評跟大家分享。先說甜品︰(其實我食到記得佢個menu.......) weekly special- 最近的 pear frangipane tart with caramel ice-cream and vanilla poached pear 是我最愛，清新的煮梨，tart鬆化之餘有牛油香、甜度適中，焦糖雪糕在舌尖融化時散發出香甜的氣息…還有焦糖汁，煮得恰到好處，你會在喉嚨感受到餘香。french apple tart with home made vanilla ice-cream︰最喜歡切開它時的「卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒」無睇錯真係有咁多層，還有那一片薄過紙既烤青蘋果片，噢噢酸酸甜甜極好吃，有一次跌左半邊落地我不知幾心痛呀...dear meringue︰ 單吃蛋白脆餅會太甜，但和面頭D cream 、熱情果汁在一起，重點是「在一起」，就好好味~ 旁邊的floating island, 那個vanilla sauce我次次都想lam埋佢....不過太失禮la我唔好意思...chocol
到smile yogurt & dessert bar好多次了，不得不寫寫食評跟大家分享。先說甜品︰(其實我食到記得佢個menu.......)
weekly special- 最近的 pear frangipane tart with caramel ice-cream and vanilla poached pear 是我最愛，清新的煮梨，tart鬆化之餘有牛油香、甜度適中，焦糖雪糕在舌尖融化時散發出香甜的氣息…還有焦糖汁，煮得恰到好處，你會在喉嚨感受到餘香。
french apple tart with home made vanilla ice-cream︰最喜歡切開它時的「卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒」無睇錯真係有咁多層，還有那一片薄過紙既烤青蘋果片，噢噢酸酸甜甜極好吃，有一次跌左半邊落地我不知幾心痛呀...
dear meringue︰ 單吃蛋白脆餅會太甜，但和面頭D cream 、熱情果汁在一起，重點是「在一起」，就好好味~ 旁邊的floating island, 那個vanilla sauce我次次都想lam埋佢....不過太失禮la我唔好意思...
chocolate chocolate chocolate︰我不慬朱古力不敢亂說，但喜歡三者的組合，冷熱之間有火花，朋友們的反應很好 : )
vanilla classic: 意式vanilla 蛋糕配黑加侖子紅菜頭雪芭，喜歡蔬果清新氣息者會很受落，印象很深。
大家還可以選tony wong 餅店入面既cake或者曲奇四重奏既cookies，可配不同的紅茶或咖啡。dessert bar入面有放茶葉，可以聞一聞再決定。個人比較喜歡vert provence.
服務方面，我覺得是窩心的。師傅們會在你品嚐過甜品後問你的意見然後記．在．心．中。到你下一次再來的時候，按你的喜好給你最喜歡的。就像梨tart，我只說「我喜歡杏仁片」，隔左一排再去食，點菜時什麼都沒說，上桌時師傅就話「今次杏仁片比較多喔，慢慢享用啦~」真正的待客之度，就係呢D勒！而朋友們嚐過熱食既梨tart之後高興得不得了，tony 即時入番去廚房同同事們講我地鍾意熱食，提大家下次個tart serve hot，同埋佢地再試食比較個效果。我再去食時，我問師傅「你覺得邊個溫度會好D？」之後我得到一個比較暖的tart，令我很滿意~~整個關係是雙向的，你給予足夠的空間，表達個人的喜好，你就能得到最好。
和好朋友們一起掃餐牌、人少少慶祝生日，以及一個人靜靜的享受甜品，這都是一個合適的地方。人多時一起分享甜品，樓下dessert bar有六個位，可以親眼看著師傅做甜品~不過我地果次四個人已經超額完成.....
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