Bread, Espresso & (Closed)

記得此店一開張時，人龍不絕，各人都爭相一試每天限定出爐的法式吐司到底有多美味。到今天，此店已不見人龍，不禁令人有點懷疑是否已不好吃? 還是只是因為想試的人都已試了? 趁人龍消失，最適合我這個懶於排隊的人去一訪究竟。今天來到時已是傍晚6時左右的時間，心想應該未必有了吧，也只是想碰碰運氣，但店員竟然表示還有最後一份! 我與友人當然毫不猶豫地要下它! 另外也點了至愛的咖啡來品嚐一下。Flat White 先上桌，size比我想像中的大杯。拉花賣相不錯，算是拉得均稱，圖案清晰。咖啡香氣重，但作為Flat White，味道不算濃，然而奶質感幼滑，算是不錯。大約10分鐘左右後，招牌法式吐司 終於出場了! 吐司放於一煎pan上，賣相特別。一上桌時已傳來濃烈誘人的蛋黃奶油香，真的令人食指大動! 金黃的外皮烘焗至焦香脆身，切下去卻是另一番的軟熟感；原來內裡口感相當鬆軟綿密，質感濕潤，蛋黃奶油香濃郁，有吃梳乎厘和焦糖燉蛋的雙重滋味，真的是美味非常!! 為了這個吐司，我一定會再來! 絕對很值得一試!

當天是專登揀過了那三十份限量西多士之後才來的,因為唔覺得食西多要排隊至有得食是什麼稀有品種嘅西多, 到達時間已經是接近5點, 叫咗三杯有奶嘅啡,拉花亦只是一般但自己並唔介意拉花有參次,因為每個都有其獨立性才是真實的一件事, 奶溫沒有過熱合格了吧, 但價位過四十(mocha$46/flat wt$42/ cappuccino$42/ 70%Valrhora $48)則有點過份進取了吧, 而太座叫的可可熱飲, 特別標榜用的某法國牌子Valhona可可成分70%沖出嘅熱可可, 看樣子真的是無什特別, 因為可可面沒什麼裝飾, 連灑可可粉都沒有! 唔知係店員唔記得定係本身設計時就沒有? 但後來我見吧枱另一個員工做嘅時候臨尾係有灑可可粉呢一下動作的, 估計係那女員工唔熟悉操作啫, 太座評語係好普通唔值$48, 最多值$18, 麵包品種唔多, 選擇了一個小牛角, 味道一般, 只兩口食完亦沒什麼值得細味, 另一個是丁方的同類型酥油類四方磚名為法式方包$18, 刻意的將可可粉同白色粉糖灑成三角形算是落了”心思”!!! 但實在係將個牛角酥轉為另一形狀而已, 咁就當多一款麵包架啦,另外我們要咗兩款火腿法國芝