帝苑餅店

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行經帝苑餅店，忍不住進去欣賞那些色彩繽紛、賣相精緻的小蛋糕。之前訂製過這家餅店的生日蛋糕，賣相很精美，家人很是喜歡。今天不是過來買蛋糕的，買了兩款熱門的小蛋糕。Green apple cheese cake$52外型像極了一個青蘋果，蘋果外殼以白朱古力乳酪製成，輕輕敲敲它的外殼「咯咯咯」。隨即聞到一陣酸香，裡面別有洞天。有忌廉芝士和crumble脆脆，入口酸溜溜的，夾雜著蘋果肉，慢慢地酸奶味轉化成甜味，酸甜交雜，令齒頰留香，欲罷不能呢！我在其他餐廳吃過製造比較粗疏的青蘋果蛋糕，外型和味道層次跟這款絕對無法比擬。Strawberry yogurt cake$48這款蛋糕的顏色非常療癒，胭脂紅的粉色，點綴著幾朵小紅花。外層是較淡的乳酪，中間是較濃香的乳酪，最低是士多啤梨乳酪，味道由淡至濃，最低是一層士多啤梨脆脆。滋味層層遞進，酸酸的奶香實在很迷人呢！▪️蛋糕製造精美美味，難怪客似雲來！

買蛋糕最鍾意帝苑同Tony Wong.不過相比之下其實帝苑更加多款今次去買家姐既生日蛋糕.想要又好味又靚既蛋糕.望住Menu諗一大輪終於揀到!呢個伯爵茶朱古力蛋糕入面唔多層.唔係一層朱古力mousse一層伯爵茶mousse個種.而係幾朱古力同伯爵茶撈埋整1隻mousse.成個蛋糕就係mousse同朱古力海綿蛋糕相隔.最底有層脆餅底最出色當然係個mousse!!雖然撈埋一隻mousse.但係朱古力同伯爵茶既味道分明.各有各精彩!!伯爵茶既味道好淳厚.朱古力唔係好甜. 但好香好濃郁.咁岩屋企食cake鍾意沖壺伯爵茶.蛋糕同杯茶既茶味一模一樣另外屋企人為食所以都買左d cake下午茶呢個可以話係帝苑既特色之一食過一次真係回味無窮!!香滑既白朱古力外殼.酸酸甜甜既青蘋果蓉同芝士餡.配搭埋一齊岩岩好balance番唔會膩!!海鹽焦糖brownie.海鹽焦糖又鹹又甜.每次食第一啖都會覺得怪怪地.但又會一食就上癮!!真係好鍾意新年限定既大吉大利!同青蘋果一樣係朱古力外殼.入面係柚子果蓉同芝士.外殼個質素有桔皮個種粗糙感覺.做得好逼真!!柚子味好fresh好開胃!!帝苑真係永無失望

終於試到帝苑酒店的green apple cheese cake，一直都比呢個青蘋果吸引住，雖然同一件蛋糕，但係堂食比外賣價錢貴，就買左去附近的starbucks再買杯咖啡慢慢享受。我只係買一件cake，不過店員幫我用紙盒裝完又用膠袋裝住。外層係白朱古力，我自己偏向喜歡黑朱古力，所以覺得麻麻地。但係裡面的cheese cake餡唔錯，配埋果肉酸酸甜甜。我雖然覺得呢個青蘋果外表好吸引，但係我諗我食過一次未必再食，只係因為我唔鍾意白朱古力。但我舋得酒店級的cake有平民化的價錢，尚可接受。

雙腳不由自主地來到這裡，不就是《帝苑餅店》？！？！似乎我的「潛意識」太想來，於是我的身體也自自然然的帶我來了…（哈哈，說笑而已，其實我是特意到來的喇！！）即時入內點了杯咖啡，還有我夢寐以求、趨之若騖的green apple cheese cake。話說回來，這客green apple cheese cake可真是我期待已久的甜品之一。偶爾走過，不是吃得太飽便是賣光了，故久未成事。這天，我的願望終於達成了。以叉子鑿開一小洞（這個動作比想像中困難，只因「青蘋果」的表面頗堅硬喔），內裡是滿滿的「金寶脆脆」。然後就是creamy的芝士，還混入了口味偏酸的青蘋果肉，再加上甜度適中的白朱古力「青蘋果」外殼，整體配搭起來，實在令我愛翻了（心心眼mode中）充滿期望的來，滿心歡喜地離開。小小的一客，點到即止，卻又教人回味。green apple cheese cake，等我，我會再來拜會你的。後話：一件green apple cheese cake才$38，tea set則$82。這裡的咖啡表現一般，性價比較低，下次再來的話單吃甜點會較划算。

尖沙咀五星級酒店帝苑酒店既餅店FINE FOODS 出品一向質素都無庸置疑既，拿破崙，蝴蝶酥等質素都甚高。而今次就買左個Green apple cheese cake嚟試下啦！Green apple cheese cake (outer layer)其實如果就咁望住呢個cake ，相信唔係太多人會知道佢就係一個Green apple cheese cake！Green apple cheese cake (inner layer)所謂既Green apple cheese cake，其實外層係白朱古力，所以都幾甜。入面有green apple，cheese，crumble等。green apple酸酸的，cheese 就同樣少少酸，crumble 幾香脆，整體嚟講，甜酸交織，口感豐富。我覺得呢個cake 未稱得上十分好食，但以combination 來說都幾新穎既。

以往嘗過帝苑餅店的蝴蝶餅覺得很不錯,今次終於有機會試試它的甜點。拿破崙相信是本店的不二之選,酥皮餅身鬆趣乾身，不帶油膩的感覺，好味。青蘋果外型可愛，朱古力皮包住軟芝士慕絲、趣趣及青蘋果肉。下次有機會可以再試試其他款式。