Pondside

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第一次來Pondside 就被餐廳的環境迷倒了！餐廳坐落在香港公園內湖畔邊，倚在窗邊看著小瀑布不停地奔跑著，四周的花草茂密寧靜，鬧市的後花園這一刻真的以為自己身在歐洲享受著精美的晚餐。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns $128選用的芒果酸甜適中，牛油果絲滑creamy ，沙律菜的爽脆，大蝦鮮甜中帶微辣，自製的沙律醬厚身不搶味，整個沙律配搭得非常出色。Seared Scallops with urchin Sauce $188擺碟精緻像春天的花園，嫩滑的帶子頭戴魚籽的皇冠，身穿青瓜斗篷，中間的海膽坐在青瓜寶座上，周圍被鮮蕃茄和鮮花襯托着，非常精緻可口！Grilled Kurobuta Pork Chop $208豬鞍扒散發出的油脂香氣撲鼻，肉質嫩爽多汁，有豬肉的甜味。配菜也很新鮮，最值得回味是它的potato cream, 奶香絲滑，入口即化，超喜歡。Braised Lamb Shank “Moroccan” Style with Couscous & Stewed Vegetables 羊膝炆煮得十分入味，軟嫩油香但不鬆散，羊肉吸收了摩洛哥香料

今個月2月尾就係我嘅生日啦，係時候要被朋友約朋友食飯啦😋特別嘅日子當然要去特別嘅餐廳到食好野啦🍽️🤤於是就去到要金鐘站香港花園內嘅一間西式餐廳🍽️☺️如果日頭嚟食嘢絕對會有另一番驚喜，因為餐廳嘅窗景就係一個湖🏞️，如果坐喺度食下午茶欣賞湖景係非常之寫意嘅一件事，而今次我去嘅時候係夜晚，所以就睇唔到咁靚嘅景色，不過餐廳嘅暖色系嘅傢俬配上昏黃色燈光，成個格調高級又浪漫💕🌹日頭同夜晚都有feel⭐️Garden salad with chicken breast $108醃好咗嘅雞胸肉煎到兩邊金黃色🍗🥗，食落去外脆內嫩，而雞胸肉下就係新鮮嘅沙律菜😋⭐️Avocado mango salad with spicy prawns $128牛油果配辣蝦沙律🦐🍤，爽口彈牙又入味嘅蝦配上牛油果及蔬菜沙律🥗都係滿滿嘅菜，豐富嘅纖維⭐️Clam linguine in tarragon cream sauce $168蜆肉忌廉扁意粉，大大粒又多汁嘅蜆肉份量都唔少，軟硬度適中嘅意粉配上creamy嘅tarragon cream sauce🍝🍝都好夾😋⭐️Meatball penne casserole $168肉丸長通粉，

位於香港公園內的湖畔餐廳「Pondside」自開張以來一直是人氣食店，lunch time book位亦不是一件易事，所以今次我就避開人潮首嚐晚餐。踏入十二月聖誕節，香港公園增添了不少聖誕佈置裝飾，感受濃濃節日氛圍。晚上在絢麗多彩的燈飾下漫步，親身感受這份「冬季限定」的夜色。餐廳為一幢獨立式純白玻璃小屋，自成一角坐落在公園的湖泊旁邊，池景窗邊位可遠眺石崖瀑布和湖畔池景。店內裝修以米白色為主調，小清新路線呈現素雅恬靜風格。簡約歐陸式風格和諧溫暖，氣氛悠閒輕鬆不侷促。除了室內用餐區，餐廳更設有戶外座位，在綠油油的樹蔭環繞下，瀰漫著寫意的度假氛圍。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以橄欖油及黑醋。Parma Ham with Cantaloupe $128哈蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的搭配，哈蜜瓜果肉多汁清甜，尤其適合當開胃前菜。切得厚薄均一的parma ham肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，不會蓋過蜜瓜果香。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns $128豐富配料包括牛油果、芒果、大蝦、車厘茄和沙律菜，單是亮麗悅目的賣相已可挑起食慾。蝦肉夠大隻

Post 返啲之前嘅生日飯先，男朋友知道我鍾意儀式感，所以揀咗呢間餐廳，之前都一直聽聞環境唔錯而且望既湖景好靚，但係之後真係要搵一次係晏晝嘅時間你會靚好多，因為夜晚基本上睇唔到出面嘅景色，而且路途中都幾特別因為喺香港公園嘅入面，亦都有室內室外位置可以坐，但係就一定要早啲去book位，因為當時早一個星期去book，室外位置已經full晒-去到就叫咗侍應推介一啲菜式俾我哋，佢哋最推介嘅就係烤豬扒🥩，本身都諗住平平無奇冇乜特別唔想叫，但係點之後出乎意料嘅好食，肉質好淋，完全唔跟為或者特別靭嘅地方，基本上冇嘢好挑剔，食完都好夠飽，就算係佢嘅配菜有蘆筍同蒜蓉，絕對唔馬虎。另外肉眼扒就正常發揮厚度適中，但係提提大家，去到侍應會問要有汽嘅水定普通水🧊，有汽既水係會備Llanllyr Saurce sparkling water，會額外加$68🧐