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2023-10-16
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有朋自遠方來，除咗掃街食盡香港的小食之外，都要帶佢嚟發掘吓香港一啲好獨特嘅酒吧食肆，所以掃完街之後就特登來咗位於尖沙咀河內道的Where Buddha Bar，來chill吓，談下心. 一出電梯就被掛滿紅色燈籠的走廊吸引住，室內燈光幽暗卻滿有格調，而室外的位置就以Bali酒店Resort的設計，環境予人一種輕鬆的東南亞風情感覺，置身在其中，完全想像不到自己是在繁囂的尖沙咀🔮Heaven Hana真的不敢驚嘆杯cocktail 以一個非常唯美的方式呈現，晶瑩剔透嘅香檳杯撲上粉紅色玫瑰花瓣碎，在幽暗的燈光底下，整杯香檳尤如水晶般的亮麗，真的很美麗呵！此杯雞尾酒以日本清酒做底，再加入玫瑰和櫻花糖漿，花香與酒香互相平衡，入口不但清甜，每一啖也會有一種細緻的花香回甘出來，整個感覺十分優雅，又使人陶醉🔮Coho cogurt絕對是一杯充滿熱帶風情的雞尾酒，以伏特加，新鮮的檸檬汁，益力多乳酪，和椰子syrup，混合出來的一杯雞尾酒，先甜後酸又滿有椰子香，各種味道互相平衡，飲一啖酒再咬少少菠蘿乾，配合整個的東南亞風情的環境，心情確實幾放鬆又愉悅呀～🔮醬燒豆腐必點的佐酒小食，入口絕對有驚喜呀！先炸再以醬
🔮Heaven Hana
真的不敢驚嘆杯cocktail 以一個非常唯美的方式呈現，晶瑩剔透嘅香檳杯撲上粉紅色玫瑰花瓣碎，在幽暗的燈光底下，整杯香檳尤如水晶般的亮麗，真的很美麗呵！此杯雞尾酒以日本清酒做底，再加入玫瑰和櫻花糖漿，花香與酒香互相平衡，入口不但清甜，每一啖也會有一種細緻的花香回甘出來，整個感覺十分優雅，又使人陶醉
🔮Coho cogurt
絕對是一杯充滿熱帶風情的雞尾酒，以伏特加，新鮮的檸檬汁，益力多乳酪，和椰子syrup，混合出來的一杯雞尾酒，先甜後酸又滿有椰子香，各種味道互相平衡，飲一啖酒再咬少少菠蘿乾，配合整個的東南亞風情的環境，心情確實幾放鬆又愉悅呀～
🔮醬燒豆腐
必點的佐酒小食，入口絕對有驚喜呀！先炸再以醬汁燒，外面超級香脆，惹味香口，入面豆腐亦非常嫩滑，簡直滑不流口的，超級好食呀
🔮免治雞肉棒
已透明的高腳酒杯來做器皿，賣相確實十分高貴，免治雞肉棒，入口肉質Juicy軟滑又夠味，再配上月見照燒汁，這個配搭一定不會失手
🔮鹽燒鯖魚
照燒鯖魚，魚皮鹹香惹味又微脆，令到我surprise的竟然是魚肉肉質煙韌得來是鮮甜的，連平時我唔鍾意食鯖魚都不停的一口接一口啊
🔮Guiding Star Cabarnet Sauvignon ～以果香為主調的經典澳洲紅酒
🔮Caliterra Chardonnay ～來自加州的Mondavi 家族和智利依拉蘇酒廠共同打造的，果酸果香相輔相成，口感圓潤
當晚到訪，酒吧的調酒師是一位Lady Bartender，功架不但有板有眼，唔知點解我覺得每杯調出來的Cocktail有種外剛內柔的感覺，細緻品嚐會有一份女性的溫柔；而且酒吧入面的同事和經理都超級friendly 啊,十分好客，佢哋同你傾偈就好似普通朋友咁，令到客人都覺得好舒服，真的要大力俾credit他們呵！
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醬燒豆腐
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鹽燒鯖魚
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