kikusan

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今日book左臺食飯 幸好有book檯 一去到見成條人龍等緊位 而我就有幸可以免排隊入坐 可能因為我book左位 有得坐房 房裡面雖然都有其他客人 不過相對大廳安靜好多 一去到就急急腳叫食物因為限食90分鐘 食物好新奇 因為係日本菜x粵菜 幾特別kikusan卷 唔錯 連我唔鍾意食tuna既人都覺得食得過 魚生都新鮮 特別係d飯卷得幾實 一夾起d飯無跌 以為會好飽肚 點知一口size都唔錯 唔太heavy 4/5另外 叫左雞肉小籠包 平時豬肉食得多試下新野 小籠包皮好薄👍👍 雞肉味濃 而且驚喜地好多湯汁 不過因為用上免治雞肉 所以比較鞋 口感無傳統咁正 3/5 清酒雞 雞好滑 而且肉量亦足夠 平時食花雕雞 酒味濃郁 但清酒雞就無咩酒味 較失望 3.5/5千層豬扒擔擔麵 豬扒係用一片片豬肉疊成然後炸 之前睇食評 d人話豬肉會好油膩因為用上五花肉 不過我食果食唔覺 反而覺得豬太瘦加上係炸過 口感好鞋 不過可能係因為我叫左豬排同面分開上 如果豬排起麵上吸一吸個湯 應該會好食好多 拉麵底好正 好彈牙好爽👍 不過個湯有小小辣 亦唔夠花生味 3/5花生芝麻葫蘆卷 好好食 唔會過甜！而且餅皮煎得好脆

早排其實都去過銅鑼灣希慎分店，食完發覺唔錯，所以專程過來中環置地分店試下！我地 Lunch Time 時間去，叫咗唔係太多：- 雞肉小籠包- Kikusan 卷- 南瓜味噌牛肉溫泉蛋烏冬小籠包皮薄多汁，雖然係雞肉但肉汁仍然好多好鮮甜！Kikusan卷，除咗啲吞拿魚同海膽好多之外，最誇張係啲三文魚子，好似成個族群被殲滅一樣！食晒啲卷都仲成碟三文魚子！烏冬都唔錯，個湯好甜，而且牛肉都啱啱熟，好正！真心推介，而且以置地呢啲咁高檔嘅位置都可以價錢大眾化，返中環工都可以去食下⋯

位於置地廣場中令人驚喜的平價fusion 菜由於人多時為免等候選擇搭枱。飲品方面，個人好喜歡飲ginger soda,所以叫左杯橙味ginger soda, 味道清新好飲。但個人會希望薄荷味同薑味可以再重少少。而人氣之選既kikusan 卷絕對無令我失望海膽同吞拿魚鮮甜，配埋三文魚子同少少洋蔥一齊食絕對係無得輸呀🤤薄燒豚肉飯亦不錯，飯有麻油香味，將kikusan 卷食剩既三文魚子同洋蔥放埋入飯撈埋一齊食，正👍🏻而煎素餃個人認為味道啖左d,但係餃子豐滿，皮夠薄。最後甜品係令人回味無窮呀。💓香煎蛋糕配雲尼拿雪糕，加埋黑糖脆脆，口感豐富，蛋糕熱辣辣，配一口冰凍雪糕，令人為之一震。係置地高檔地方食到平價fusion 菜，絕對抵👍🏻

這天是我和三位朋友的2018年猴年最後的晚餐小聚，放工後，來到中環置地廣場的Kikusan。初初以為這店舖是食日本菜，後來原來是和上海菜的fusion。這裡的燈光是偏黑，裝修很靚，環境很有情調，而且是個適合傾計的地方。我哋幾個人叫咗豚肉小籠包（$48）、千層豬扒擔擔拉麵（$72）、Kikusan卷（$68）、魚生飯（$138）、燒鰻魚飯（$138）及甜品綠茶紅豆驢打滾（$38）。首先，來的是Kikusan卷，卷物色彩繽紛，裏邊有海膽、三文魚籽、免治拖羅、青瓜卷及香蔥放在卷物上邊，一共有八舊壽司，魚生味道鮮甜，海膽很新鮮，所以這個卷物都充滿驚喜。之後來的是豚肉小籠包，每粒小籠包都很飽滿，小龍包的外形脹卜卜，咬落去豚肉的肉質鮮嫩，而且又很多肉汁，真的大讚美味。千層豬扒擔擔麵，豬扒炸得香軟鬆脆，擔擔面的湯底有少少辣，一些香蔥、芝麻、花生碎等配料，味道調校得恰到好處。魚生飯有三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦及三文魚籽的魚生配搭，這個算是幾足料，而且魚生都很新鮮。燒鰻魚飯有大大塊的燒汁鰻魚舖上飯面，燒鰻魚都算是啖啖肉，不過這個我就覺得價錢稍為有少少貴。最後來的甜品綠茶紅豆驢打滾，這個口感煙煙韌韌，而