Big Fernand (Closed)

有事要到中環一趟，想起IFC內的漢堡店，經過成千上萬次都未食過，趁機吃個下午茶。 Big Fernard來自法國，主打5種自家法式漢堡及Lemonade。 5款法式burger分別是LE BIG FERNAND、LE BARTHOLOMÉ、 LE PHILIBERT、LE VICTOR及素菇漢堡LE LUCIEN。 Burger shop標榜所有芝士都是法國入口，漢堡扒還有清真認證。 先落order，再等漢堡出爐。 餐廳不算很大，但夠開揚。開放式廚房，讓食客看到食物製作過程。 坐下才發現Rose Wine買一送一，咁抵梗係要order啦！ 店員把剩下的rose wine全倒下落，今次肥仔了～ L'ALPHONSE $120 點了羊肉漢堡 ($120)，另加Little combo ($50)，附薯條／沙律及飲品，Total $170。 自家品牌的產品有氣Lemonade比想像中好喝，甜酸度適中、味道清新，用來配薯條、Burger的不錯之選。 Paprika Garlic French Fries Homemade的新鮮薯條份量不少，層層疊咁高，有香草及香蒜紅椒2種口味。我喜歡

去完嘉年華已經筋疲力盡, 再由碼頭行回IFC已經沒有力氣去搵餐廳食晚飯。突然望到有間名叫BigFernand的漢堡包專門店, 從門面到內部都滿有特色, 飛撲入去休息休息。原來這間BigFernand是法國的過江龍而且大有來頭。早於2012年在巴黎開設了第一間法式漢堡包專門店, 短短幾年已開到多間分店, 今年再開到香港。室內以啡木色來做主色，天花有吊燈。枱椅是communal table 比較causal; 店內放著輕快的音樂，氣氛輕鬆, 如置身外國的小店的感覺。BigFernand 自訂9條對食物的質素要求, 如採用法國原件芝士即叫即切, 薯條及dressing自家製…等; 可見店方對食物的認真。店方提供6款以不同新鮮材料製成的漢堡: 牛肉、小牛肉、羊肉、雞肉及大磨菇。漢堡有趣的是餐廳棄用法國肉類, 改用澳洲食材。客人還可以自行組合喜歡的漢堡, 加甚麼、加多少，客人話事。但是menu內的菜式及配料只有法文及英文, 有些食物的專有名稱真不太明白。快餐店形式, 自行到Cashier選購食物, 自行搵位後再領取食物。每個漢堡要百多元再加$50轉套餐, 即多薯條及飲品。差不多廿蚊歐羅的快餐店漢