Video
Read full review
2015-02-12
1501 views
近年香港掀起一股法國甜品熱，不少有名的甜品店都登陸續香港，最近法國老牌甜品店 Angelina 亦於近日進駐中環 ＩＦＣ 商場內的連卡佛。當日結婚５周年記念日，老公一早預訂位置來到這間以甜品享負盛名的法國百年老字號甜品店來慶祝。從白色優雅的大門走入，穿過放滿甜品窗櫃及色彩繽紛的macaron，食欲大增店內格調高貴，氣派十足，水晶吊燈加上充滿維多利亞味道的的壁畫，真的好像歐州貴族般的享受午餐。餐廳除了室內的地方外，還有室外的部份。如果天氣和暖，陽光普照的日子坐於室外真的不錯，可以看到維港景色，吹吹海風，多麼的寫意！不過當日寒冷天氣警告，還是躲在室內用餐好了。但是坐正通向室外的門口位置，每當開門關門時寒風湧入，真的凍到入骨。桌上的餐具擺設整齊，每樣物品都印有餐廳名字。這裏的侍應的女僕的做型令餐應添加歐陸味道。跟餐廳環境格調呼應，因此這裏的價錢真的不太便宜。香煎雞胸肉 配薯蓉及龍萵忌廉汁 $208一貫法國菜的風格，食物的擺放有心思，賣相不錯。伴菜的薯蓉內加了香草，增添了味道的層次。跟旁邊的脆片食，都幾特別，好似食緊Nachos。可惜主角雞胸肉比較失色，表面只是輕輕的煎過，不太香口。雞胸肉沒有
從白色優雅的大門走入，穿過放滿甜品窗櫃及色彩繽紛的macaron，食欲大增
店內格調高貴，氣派十足，水晶吊燈加上充滿維多利亞味道的的壁畫，真的好像歐州貴族般的享受午餐。
餐廳除了室內的地方外，還有室外的部份。如果天氣和暖，陽光普照的日子坐於室外真的不錯，可以看到維港景色，吹吹海風，多麼的寫意！不過當日寒冷天氣警告，還是躲在室內用餐好了。但是坐正通向室外的門口位置，每當開門關門時寒風湧入，真的凍到入骨。
桌上的餐具擺設整齊，每樣物品都印有餐廳名字。這裏的侍應的女僕的做型令餐應添加歐陸味道。
跟餐廳環境格調呼應，因此這裏的價錢真的不太便宜。
香煎雞胸肉 配薯蓉及龍萵忌廉汁 $208
Chicken supreme
$208
76 views
0 likes
0 comments
脆烤小牛肉 配蔬菜片及百里香檸檬汁 $258
小牛肉放上一片脆片，伴菜只是一般的香煎蔬菜片及一堆沙律菜，賣相不及煎雞胸肉般的吸引。
Crusty standing rump of veal
$258
60 views
0 likes
0 comments
總結：這裏的主菜選擇不太多只有８款，價錢$188~268 不太大衆化，但味道比較失色。完成主菜後，便進入當日的高潮＝甜品＝
雖然每件甜品十分精緻，但甜品櫃內的款式不是太多。原本已選定餐牌內這個 Choc Africain，但 waitress 通知 Paris 總店已經沒有此產品運送來香港分店。
退而求其次，老公想要 Tarte au citron，但 waitress 再立即表示此產品也沒有了。原因是巴黎總店將會轉産品，所以兩款甜品皆暫停供應，現在只能從甜品櫥窗中選擇。本來有點失望，想放棄甜品，但老公話來 Angelina 有2個重點：香濃朱古力飲品及甜品。所以，最後仍然要了 ROCHER CHOCOLATE AU LAIT。（後按：其實我對於 waitress 的回答有點懷疑，因為 Angelina-Paris.fr 網頁清楚表示 Eclair Chocolat 及 Tarte au citron 屬於 The Classic 的甜品，沒有理由巴黎總店沒有供應來香港分店吧？重點是：為什麼餐牌仍然有此兩款甜品？似乎誤導客人！）ROCHER CHOCOLATE AU LAIT $60
表面有一層薄薄的朱古力及杏仁碎粒的外殻，上面有白朱古力做的名牌。外形不是十分突出 及討好，好似加大版的金沙朱古力。
雖然輕輕的把蛋糕切開，但都散曬，内裡只有為朱古力暮絲中夾著檸檬忌廉，沒有美麗而複雜橫做的橫切面。味道只屬一般，沒有期待中的出息。反之，Agnes B的蛋糕更加抵食。
傳統朱古力 $88$88杯朱古力真係貴，但話曬係這餐廳的名物，當然要一試！
侍應話凍朱古力係將熱朱古力加左冰SHAKE出黎，所以起初都驚味道會否變淡。但是，侍應話這裏的朱古力由總店預先按傳統配方調校而成，再運到香港用特別朱古力機處理，因此冷熱都濃郁甘香，味道分別不大。用高身的杯送上，加上面上放了看似軟綿綿的Cream，真的很吸引！小妹本身是朱古力迷，特別是黑朱古力，喜歡它的苦澀味。這裏的傳統朱古力真的合我心意～ 朱古力的濃度高，苦澀味十足，但苦味中帶點甘香。飲到一半，開始覺得太苦之時，攪伴一下面上的白滑而淡味的蛋白CREAM，可以中和朱古力的苦澀味。朱古力杰身而且香滑濃味，十分滿足。
餐牌上只有 Cappuccino，沒有 Latte。但 waitress 話也有 Latte 供應，反正分別只是多點牛奶，所以老公仍然點選 Latte。老公的LATTE賣相就比下去。雖然杯印了餐廳的名字，但是沒有潮流的畫花，可能忠於傳統。老公話 Latte 有香濃咖啡味，但牛奶味則不足，所以味道更似 cappuccino，而且咖啡杯也似 Cappuccino 杯，Latte 杯子應該大一點。老公估計 Angelina 是一間高級 cafe，「較」適合供應 cappuccino，用較少 size 的杯子，感覺較為優雅。
傳統朱古力加上一束鮮花為這餐周年記念飯畫上終結。雖然ANGELINA 的環境及服務都不錯, 但是這裏的食物沒有期待中的出息，只屬一般。應該短時間都不再到訪.
Post
