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2021-04-22
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前幾日lunch去左試呢間主打食toast既咖啡店，店名APT意思為A Personal Tailor，從咖啡到多士都可以比客人按自己喜好mix & match☕🥪 Lunch toast可以自由選擇麵包（Sourdough / Raisin & walnut)、抹醬 (Sun-dried tomato cream cheese / Green mayonnaise)同兩款toppings，toppings種類有21款可供選擇，我同男朋友分別揀左4款唔同既toppings，但麵包同醬方面我地都揀左sourdough同sun-dried tomato cream cheese🙆🏻♀️ *,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥𝓵𝓮𝓽'𝓼 𝓼𝓽𝓪𝓻𝓽‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🥪 Lunch Tailoring ($108)« 𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 + 𝑺𝒖𝒏-𝒅𝒓𝒊𝒆𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 + 𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝒆𝒈𝒈𝒔 + 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝒔𝒏𝒐𝒘 𝑪𝒓𝒂𝒃 (+$25) »Sourdough自帶微酸既麥香味，口感濕潤煙韌，非常出色😋 Sun-dried tomato cream
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🥪 Lunch Tailoring ($108)
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Lunch Tailoring
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Sourdough自帶微酸既麥香味，口感濕潤煙韌，非常出色😋 Sun-dried tomato cream cheese味道亦都唔錯，蕃茄乾同cream cheese既味道平衡得好好，但份量可以多少少，連埋配料一齊食就唔係好食得出🤔 配料方面有poached eggs同Japanese snow crab🥚🦀 poached eggs正常發揮，蛋黃既生熟程度岩岩好，略嫌有少少單調，可以落多少少鹽同胡椒調味。Snow crab上面有啲柚子爆爆珠，伴碟亦有啲柚子醬，可惜柚子味淡到幾乎食唔出🙁 而且蟹肉雖然冇霉曬但算唔上特別新鮮，呢兩樣配料整體黎講不過不失
🥪 Lunch Tailoring ($108)
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Lunch tailoring
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呢一份既配料方面揀左scrambled eggs同duck leg confit🥚🍗 呢兩款配料相當有驚喜🤩 炒蛋份量十足，厚厚一層鋪喺麵包上面，食落有陣好香既牛油同忌廉味，同時亦都蛋香味十足，口感嫩滑而且好fluffy👍👍 Duck leg既表皮煎得非常香脆，而且鴨肉已經煎到完全逼曬啲油脂出黎，所以肉質緊實得黎又唔會乾。伴碟仲有啲石榴粒、石榴醬同小紅蘿蔔，呢啲配料既甜味同鴨肉既鹹香非常夾。呢兩款配料我都覺得好滿意😁
整體黎講，我對於呢間cafe既感覺好好，從麵包到抹醬到配料都覺得有用心處理，屬水準以上。如果睇完我食評既朋友有興趣想試既話我推薦配料方面可以揀scrambled eggs同duck leg，至於poached eggs同crab就可以免了😂
💡 P.S. 呢間cafe喺灣仔都有分店，但menu同價錢都同中環呢間有出入（灣仔嗰間好似平啲），所以想去既朋友要留意返，記得check左佢地個menu先去💁🏻♀️
✍️ 𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵 𝓻𝓪𝓽𝓲𝓷𝓰𝓼 ✍️
ᴛᴀsᴛᴇ ⇢ 𝟾/𝟷𝟶
ᴅᴇ́ᴄᴏʀ ⇢ 𝟼/𝟷𝟶
sᴇʀᴠɪᴄᴇ ⇢ 𝟽.𝟻/𝟷𝟶
ʜʏɢɪᴇɴᴇ ⇢ 𝟾/𝟷𝟶
ᴠᴀʟᴜᴇ ғᴏʀ $$ ⇢ 𝟻/𝟷𝟶
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📍 中環閣麟街34號美輪樓地下C號舖
#非專業食評
#食評只反映當日食物質素
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