Paper Moon

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海港城長期人山人海的意大利餐廳，而且非常困難預訂，幸運地竟然在星期六中午時間被我朋友訂到台，終於可一嚐此長期滿座以及要排隊的著名餐廳。當天準時到達亦需要排隊登記入場，接待員有提醒用餐時間有1.5小時，但當下想像不到一間西餐廳亦有限時，給我的感覺就是原來高級的西餐廳亦要像著名的‘大排檔’、‘放題’餐廳一樣有限時的，令人用餐的時候有點時間上的拘謹，未能完全放鬆享受食物，當然明白餐廳定立限時交枱的限制，也許是商場的現金卷優惠影響，但作為一間定價進取的意大利餐廳，確實有點失望。而食物質素方面，比我想像中差，不論份量或價錢，我以為以食物的質素，會令我‘食過反尋味’，但事實只是食過就可以，平凡沒有記憶點，不會再回想到食物的味道而再去，可想而知餐廳對食物的用心程度，不過幸好還有美境補救，為我心靈填補一點。

第一次食咁貴嘅餐廳🤭多謝小編朋友請嘅生日飯😆呢度嘅食物質素係好嘅，但主要係食個景，成晚有得望住個維港食飯感覺自己做咗上流人士😏一嚟就會擺低餐前麵包，雖然我唔鍾意橄欖但佢個橄欖包嘅橄欖幾清爽濃味都食得落口😂海鮮意大利飯嘅份量就真係細咗d，兩三啖就食晒，但醬同飯嘅配搭啱啱好，海鮮有蝦、帶子、青口，都新鮮嘅😗之後就嗌咗呑拿魚薄切，味道係薄嘅呑拿魚刺身加d酸酸鹹鹹嘅汁，非常開胃🤤重頭戲係穀飼牛柳⭐️煮得好夠淋同入味，牛肉咬落有咬口得嚟又唔會韌，配埋佢個胡椒汁有微辣醒神嘅感覺，薯蓉亦好滑🥰食完海鮮飯都唔夠飽就嗌多個pizza😂估唔到有驚喜⭐️佢嘅pizza係用嗰d傳統石爐烤焗，批邊都整得超級好食😆辣肉腸絕對係pizza經典，配埋佢嘅辣椒、洋蔥同薄批底，唔會太辣又夠晒惹味🔥士多啤梨酥餅係餐廳主打，見openrice好多人嗌，但食落冇乜驚喜，鬆脆嘅酥餅夾埋d吉士味嘅cream，覺得唔係好使試😂

Paper Moon的晚市比較難訂枱，今日難得有個悠長lunchtime，便與同事選了這兒朝聖✨一如網上其他食評所說，這餐廳的海景的確一流，不得不讚👍🏻可惜今天天色昏暗，要不然望著這270度的海景食飯一定十分寫意。經理推介了幾個新菜式，我們才知道主餐牌已經換了，希望沒有錯過一些精彩菜式😣此外，餐廳還推出新的午市套餐（點任何主菜加$40升級至套餐，包沙律及咖啡），我們怕自己眼闊肚窄沒有升級，但我是十·分·後·悔。因為一杯咖啡的價錢已經超過$40了，加上我見到他們的咖啡是illy出名（有信心），barista沖得很好，表面那層焦糖色的crema，十分誘人⋯⋯😭最蝕的是飯後我同樣用了$40在連鎖店買了杯如水一般的咖啡😭😭😭說回食物！「番茄汁煮海鮮」是不可錯過的前菜。蟶子比我手掌還要大，非常鮮甜！但只有兩隻，記得要搶。青口和花蛤我都沒有試，同事說十分新鮮，不但吃光了碟上烘過的麵包，還用餐前麵包點光了番茄汁。「Pizza Edi」餅底香脆，帶麵粉香，大家都放下刀叉，用手像意大利人般隨意食pizza。半溶芝士、辣肉腸、洋蔥⋯⋯十分惹味。「紅蝦青瓜意大利幼麵」吃得出是自家製的意粉，因為那蛋香及濕潤感

同男朋友慶祝生日，希望給他一頓有食物品質和有浪漫氣氛的生日晚餐，在openrice裡尋找了很久，最後讓我找到它—paper moon餐廳位於尖沙咀海旁，由海港城進去最裡面的地方，不用懷疑，想有靚夜景，一直走就是。這家由米蘭流入，帶有傳統意大利色彩的西餐廳是1957集團引進的。單面全落地玻璃飽覽全維港景觀，非常捧！餐廳面積呈L型，有不同大小的椅桌安排可供情侶、家人聚會，裡面也有小間房，私隱度和聆聽度更高，對我來說，最喜歡的就是在餐廳的L型角位裡有一張適合8人左右的圓桌子，非常適合朋友們聚會。因為母親節原故，餐廳改了特別餐牌。部分單點未能嘗試有些微失望。兩人慶祝點了一份前菜、一份pizza、一碟pasta、兩枝酒和兩款甜點，非常豐富和盡慶。餐前麵包有3款，最上面那一款加入比例較多的高筋麵粉，包裡面密度較高，好味。Carpaccio di manzo ($198)安格斯生牛肉薄切伴火箭菜沙律及芝士生牛肉比其他店的更薄更滑，沒有多餘的脂肪。配上少量橄欖油令牛肉更加順滑。Pizza EDI($248)辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋蔥、新鮮辣椒看報導而知，為了能炮製出與米蘭總店同樣高水準嘅招牌pizz