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2014-12-16
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因為兩個月前已book了位,所以有幸不用等就可以入座了,而且這次用餐沒有那麼多人,所以order出來的比較快而且好味前菜就是cured meat,各種切得很薄的醃肉,而且有pickles和capers配,很開胃,味道也分明。因為沒在別的地方聽說過,所以想試一下味道,不是很咸,有cheese和rosemary,不過不會蓋過polenta的味道,也比較crunchy,但這個非常的飽,一個人一定吃不完Truffle Tagliatelle的truffle味道不是很濃,不過面很有嚼頭,而且很入味,吃完面之後的下面剩低的汁都很有味道,以至於不能停口的把盤子都快洗乾淨了當這道菜上來的時候,你并看不到魚,海鮮也是可以數出來的,不過勝在鮮的味道,而且魚非常的滑和鮮甜,不需要太多的sauce,不過這個sauce一開始嘗有點像平時吃speghetti的sauce,但是吃著吃著會感覺到有點微辣,非常好味。但是最入味的是最下面的cracked wheat,因為它吸收的所有的精華,cracked wheat有點像couscous,不過比couscous更有嚼頭chocolate的味道非常好,不是很甜,很酥滑,烘
Other Info. :
Xmas有350或500HKD的set menu
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