Ciao Chow - Italian Cafeteria (Closed)

來逛又一城，又到晚飯時段，來到溜冰場旁的意大利餐廳「Ciao Chow」，看起來客人不多，價錢也不貴，就不妨入來一試。原來，餐廳是半自助形式，先在櫃檯點餐，再由店員送上，免加一服務費，頗喜歡這形式。而環境摩登有情調，店員年輕有活力，感覺舒服。食物選擇不算多，而種類已包含前菜、沙律、意粉、薄餅、甜品及飲品，定價跟一般咖啡店嘅價錢相若，當中的意粉及薄餅還頗有特色呢！先吃一道沙律「Kale」（$52）來打開胃納，羽衣甘藍印象中是第一次吃的，口感十分清新爽脆，伴有松子仁、麵包粒、香蒜蜜糖汁，令整體味道變得特別。同行朋友都是吃得健康之人，所以，再多選取一客沙律來吃，從餐牌見，「Arugula」（$54）是以火箭菜、菊苣、車厘茄組合而成，淋上意大利油醋汁，再刨點巴馬臣芝士，陣陣酸香，食材新鮮，果然好吃。主食只選了「Spaghetti Alla Pescatora」（$88），份量比預期中少，但看起來用料不賴，青口、海蝦、魷魚都甚具份量，味道亦鮮甜十足，意大利粉以橄欖油、蒜頭烹調，咬口清爽。我們同樣點選「特選水果茶」（$30），因天氣又開始轉涼，溫熱的水果茶寧舍幽香，茶味溫和，很適合今晚飲用。不吃甜

舊年年初，曾經到訪過中環嘅Ciao Chow食午餐當開年飯，試過啲意式凍肉拼盤、薄餅、甜點，知道其水準有幾高。最近，先聽聞晌又一城開咗新副線，名字無變，但形式走得更年輕化，定價比中環店便宜一截，無理由咁就腳唔去試試嘛！又一城喺小弟覺得最唔好行嘅大商場之一，皆因扶手電梯左穿右插，行得好唔順。而餐廳位處溜冰場隔離，咁就變得好易搵，而環境採半開放形式，所以，晌鋪外已見到大部分餐廳環境。裝修走悠閒路線，配以柔和嘅燈光，讓人感到份外輕鬆。我哋被安排坐晌較入嘅梳化位，感覺更舒服，而且，啱啱好對住個開放式廚房，睇到晒廚師做薄餅嘅情況，而牆邊嘅巨型大烤爐，令人對其薄餅充滿萬分期待。仲記得佢哋中環店前菜、小食有超多選擇，嚟到又一城店，明顯地方所限，選擇就無咁多，前菜與沙律夾埋就只有11款，但定價感覺就平一、兩乘。意粉及薄餅喺依度嘅主打食物，兩者都有「個人特色意粉DIY」之選，不過，好似我哋咁唔想諗，仲有11款預設意粉，分為蕃茄醬系、忌廉系及橄欖油系，定價都喺$68-$88，不過，份量我就覺得僅為女生嘅一人份量，大食啲嘅人應該唔喺好夠。薄餅方面，除「個人自選」之外，同樣有11款預設薄餅，一樣分為3大系列：

聽識食嘅朋友話過中環個間係佢食過嘅best pizza in town 好想試下佢究竟有幾勁🙈🙈.我同朋友嗌左一個前菜、沙律、pasta、pizza各一、再加個甜品～食到捧住個肚走呢🤤.Patate Arrosto ($42)焗薯粒粒粒都切成一口嘅size 焗得黃色外皮微脆調味剛好 唔會太鹹 係好惹味完全停唔到口嘅小食即使後尾放涼左我地都忍唔住食哂成碟🤣😋.Kale ($52)羽衣甘藍唔係周圍都有 所以一見到我地就嗌左上面灑上Parmesan cheese嘅碎粒同埋松子 只係簡單加橄欖油就已經夠開胃好食了😌💓. Carbonara ($88)Pizza我地揀左從來未見過嘅Carbonara 中間一隻流心眼簡直就係個靈魂🤤上面用左厚厚嘅煙肉碎粒 咬落超有鹹香 個Carbonara食落好creamy 不過食哂會有少少膩啊如果本身鍾意白汁嘅就請go ahead🙈我比較鍾意食個pizza嘅心 因為蛋漿微微浸腍左個pizza皮 我好鍾意個入口嘅質感 而朋友就鍾意外皮多啲 大讚出面焗得非常香脆👍.Customized Pasta ($88) 大蝦+蜆肉+橄欖油+長通粉我地想自己揀材料啊最後 整左

放工唔知邊度黎嘅想法，突然想去溜冰於是就打俾朋友睇下有咩反應，估唔到朋友又答應所以就一齊過左黎又一城溜左粒零鐘。滿足完突如其來嘅興起就直接係溜冰場嘅對面食埋飯。呢度點餐非常簡單，只要係餐紙剔好要食嘅食物之後去櫃台結帳就可以等侍應迅速送上食物了。因為啱啱玩完溜冰呢啲咁’’劇烈’’嘅運動，我地都消耗唔少。所以都想食返多啲蛋白質補充一下。前菜火腿併盤有薩拉米香腸／帕瑪火腿／意式肉腸。份量都夠加上三款都各有風味，辣辣咸咸的非常適合作為開胃小食。呢度採用明爐燒製，薄餅由師傅即場製作及烤焗，上到枱熱度十足又香氣撲鼻。PROSCIUTTO E RUCOLA入面嘅火箭菜同火腿配合得啱啱好，火箭菜嘅微苦澀味令茄醬同芝士嘅酸咸更突出。同埋呢度嘅薄餅底唔厚，CRUST做得焦香脆口大大提升左整個薄餅嘅口感同味道，食多兩塊都唔覺飽滯。VONGOLE BIANCO味道清爽，雖然用左蒜頭同辣椒調味但辣味反而唔算濃烈，反而奶油香味更出。可惜係蜆肉老左啲，反而意粉偏彈牙又唔會吸太多汁屬於自己喜歡嗰種。意式肉丸好飽滿，入面紅椒粉嘅香同洋蔥嘅甜好均勻，配上酸甜新鮮蕃茄醬嘅中和令肉感無咁飽重。最後食埋個榛子醬包先填滿到運動後